청주 봉명동 삼겹살 통돼지 반마리 세트와 꽃게 황된장찌개, 안민 청주

안민 청주는 어떤 곳인가요

안민 청주는 청주 봉명동에 있는 생돼지 화로구이 전문점으로, 통삼겹·목살·특수부위 등 두툼한 돼지고기를 숯불 화로에서 즐길 수 있는 곳이에요. 특히 직원이 고기를 직접 구워주는 서비스가 장점이라 고기에 집중하면서 편하게 식사하기 좋고, 다양한 소스와 곁들임으로 여러 가지 맛을 즐길 수 있어요.

세련되고 고급스러운 분위기에 예약·주차·단체석·룸까지 갖춰져 있어 데이트부터 가족외식, 회식까지 활용하기 좋은 봉명동 고깃집으로 소개하기 좋습니다. 이번에 방문한 곳은 청주 봉명동에 위치한 청주 맛집 삼겹살 전문점 안민 청주입니다.

매장 외관과 주차

안민 청주 주차는 사진처럼 매장앞에 주차가 가능했으며, 봉명동 골목 안쪽 황궁 중식당 바로 옆, 이마트24 봉명원룸점 건너편에 있습니다. 매장 아웃테리어부터 이곳이 고기집인가 싶을 정도로 너무 고급스러웠습니다. 매장 자체가 크기에 매장을 찾는 것에는 어려움이 없었습니다.

매장 내부와 좌석

아웃테리어만큼 인테리어도 너무 좋았습니다. 고기집이 아닌 레스토랑에 온 것만 같은 그런 인테리어였으며 시스템이 정말 좋았어요. 그 이유는 기본적으로 테이블 자체가 전부 정리가 되고 준비가 되어 있지 않다면 손님을 테이블에 받지 않는 것 같았습니다. 그만큼 확실한 체계가 있는 것 같았어요.

더불어 테이블 자체도 크기에 4인이 아닌 6인까지도 같이 앉아서 먹기도 충분헀습니다. 테이블도 많았기에 회식이나 모임장소로도 좋을 것 같았어요. 화장실도 남녀 개별 화장실이었고 내부 인테리어가 정말 청주 고기집 중에서는 1등이 아닐까 싶을 정도로 좋았습니다.

메뉴와 주문 구성

안민 청주 메뉴는 단품으로도 주문이 가능했으며, 저는 기본 삼겹살과 목살 그리고 한방껍데기 구성인 통돼지 반마리 세트 그리고 다들 평이 좋던 하얀 볶음밥도 주문해봤어요. 오면 꼭 먹어봐야한다고 하더라고요. 그리고 저는 황된장찌'게' 주문했습니다. 전체적으로 사이드 메뉴가 단순하지 않고 다양한 편이라 좋았습니다.

주류와 콜키지 프리

하이볼부터 독특하게 망고맥주 등 주류도 다양했으며, 제일 좋았던 점은 콜키지가 프리더라고요 ... 알았더라면.. 가져갔을텐데 저는 다음 방문에는 무조건 이 콜키지 프리 혜택을 누려보려고요. 청주에 콜키지 가능한 곳도 거의 없는데 더불어 프리인곳 흔치 않거든요. 꼭 알아두시기를, 팁입니다.

세팅과 기본찬

기본적으로 셋팅이 되어있는 수저 느낌도 신경을 많이 쓰신 것 같아서 찍어봤어요. 직접 몇번째 손님이란 숫자도 참 재미있게 느껴졌습니다.

기본찬들입니다. 딱 깔끔하고 정갈하게 트레이에 나오는 것이 특징이며, 전체적인 느낌이 고기에 집중되어서 먹고 고기와 같이 곁들일 반찬 위주였어요. 장이나 소스류가 다양했으며 기본적인 김치와 쌈채소 등, 그리고 독특하게 마치 쫄면에 나오는 양배추 느낌의 그런 채소가 나오더라고요.

통돼지 반마리 세트, 직원이 구워주는 방식

기본 고기가 나왔습니다. 직원분께서 전부 구워주시는 방식이었고, 첫 고기 원육을 보자마자 두툼한 편의 고기를 사용하는 것 같으며 딱 보기에도 지방층과 살코기층이 적절하게 되어 있어 두껍게 먹었을때 무조건 맛있는 고기겠구나 생각이 들었어요.

먼저 숯불화로를 쓰셨으며 화로 자체가 조금 독특하더라고요. 일단 직접 구워주시는 방식이기에 직접 굽지 않아 편했으며, 그래서인지 가족단위나 아이들을 데리고 가족분들끼리 많이들 오시더라고요.

고기 맛은 어땠나요

첫맛은, 청주 봉명동에서 그냥 맛있는 삼겹살 목살 구이집 찾으신다 그럼 그냥 안민 청주 방문하시면 될 것 같아요. 그냥 맛있었습니다.

잡내나 이런 거 일절 느낄 수 없었고요. 적절한 숯향에 고기도 두껍게 해주셨지만 질긴 것도 없었고, 첫입은 드셔보시면 와.. 소리 나옵니다. 맛있습니다. 더불어 직원분께서 구워주시면서 굽기에 대해 조절이 가능하니 조금 더 바짝 익혀드시는 것을 좋아하시는 분들은 말씀하시면 됩니다.

황된장찌개에 게가 통째로

다음은 된장찌개. 저는 크게 기대를 안했거든요. 가격도 저렴한 편이고 여기 방문하시면 꼭 한번 드셔보시라는 사이드 메뉴 중 하나 같습니다. 진짜 크고 실한 게가 들어가 있더라고요. 공기밥을 바로 시키고 싶던 그런 사이드 메뉴였어요.

하얀볶음밥은 어떤 맛인가요

다음은 하얀볶음밥. 이게 대체 뭘까란 생각이었는데 표현을 하자면 한국식 느낌의 크림리조또?라고 생각하시면 될 것 같아요. 밥알의 식감이 살아있는 리조또 느낌? 특히나 아이들이 오면 공깃밥 외에 다른 사이드 메뉴를 고민하실 때 시켜주시면 아이들도 분명히 좋아할 맛이라고 느껴졌습니다. 다음에 방문한다면 이 사이드 메뉴도 다시금 꼭 시켜먹을 것 같아요.

전체적인 매장의 분위기나 그리고 고기 자체의 퀄리티도 높았고 전부 맛있었던 것 같아요. 뭐라 할 것이 없이 완벽했던 곳이었습니다. 봉명동 근처 구워주는 고기집을 찾으신다면 청주 맛집 삼겹살 전문점 안민 청주 한번 방문해보셔도 좋을 것 같아요.