청주 가경동 솥밥 평일 웨이팅 없이 소갈비솥밥, 소로리솥밥 가경직영점

청주 가경동 솥밥, 소로리솥밥 가경직영점 평일 방문

오랜만에 솥밥이 먹고 싶어서 가경동 아이파크 맛집 소로리 솥밥에 다녀왔습니다. 소로리 솥밥은 원래 유명한 청주 맛집이라 믿고 가는 맛집인 것 같아요. ㅎㅎ

가경점은 처음 방문해 보는데 전부 직영점이라 관리를 직접 다 하신다고 하더라고요. 다른 매장에 방문한 적 있는데 거기는 주말 피크 시간에 가면 웨이팅을 했던 기억이 납니다. ㅎㅎ 이번에는 가경직영점으로 평일에 방문했더니 웨이팅 없이 바로 입장 가능했어요!

주차장 정보 — 입구는 오르막이 아니라 아래쪽

소로리솥밥 가경직영점 주차장은 가게 바로 앞에 할 수 있더라고요. 주차 자리가 굉장히 넓어서 좋았습니다.

주차 공간도 넓고 접근성이 좋아서 아이와 함께 방문하기 좋은 가경동 아이파크 맛집인 것 같아요. 처음에 들어가는 입구를 헷갈렸는데 오르막길 따라서 올라가면 안되고 아래쪽으로 내려가야 있더라고요. 지하는 아닌데 지하같은 느낌 ㅋㅋㅋㅋ 건물 아래쪽에 주차장이 있고 주차장 바로 앞에 가경동 맛집 소로리 솥밥이 있어요. 주차 정산은 가게 안에서 나가기 전에 직접하면 됩니다.

가게 내부 모습과 키오스크 주문

소로리솥밥 가경직영점 가게 내부 모습은 깔끔한 모습이었습니다. 식사하기 좋은 분위기였어요. 메뉴 주문은 자리마다 있는 키오스크로 가능합니다.

추가 반찬(셀프바)

부족한 반찬은 셀프바 이용 가능했어요.

소갈비 솥밥

어떤 메뉴를 먹을지 고민하다가 저는 소갈비솥밥으로 주문했어요. 생연어메밀김밥도 함께 주문했답니다.

소갈비솥밥 말고도 여름에만 만나볼 수 있는 삼계솥밥과 장어솥밥, 갈치솥밥, 전복버터솥밥등 맛있는 메뉴들이 정말 많았습니다. 여름에만 먹어볼 수 있는 삼계솥밥이 궁금했는데 아쉽게도 품절이었어요. ㅠㅠ 예전에 갈치랑 고등어 솥밥, 게살 솥밥도 먹어본 적이 있는데 이것도 맛있더라고요.

너무 맛있어 보이죠!! 고기가 정말 부드러워서 약간 과장하자면 이가 없어도 먹을 수 있을 것 같아요! ㅋㅋㅋㅋ

전체적으로 보면 이렇게 정갈한 한상차림이었습니다. 김이랑 버터, 솥밥과 함께 먹기 좋은 반찬들 그리고 미역국이 함께 나왔어요. 미역국에는 조개가 정말 가득 들어 있어서 시원한 맛이 좋더라고요.

솥밥 먹는 법 — 밥 옮기고 누룽지 만들기

먼저 솥밥에 있는 밥과 고기를 다른 그릇에 옮긴 다음

이렇게 함께 나온 물을 부어 누룽지처럼 먹으면 됩니다. 저는 누룽지도 정말 좋아해서 역시 솥밥을 자주 먹게 되는 것 같아요. 가경동 맛집 솥밥 찾으시면 소로리 솥밥 꼭 방문해 보세요. ㅎㅎ

버터를 넣어서 섞어준다음 함께 나온 마른 김과 싸먹어도 조합이 아주 좋았습니다.

솥밥 전메뉴 포장도 가능하다고 하더라고요.

달큰한 소갈비 양념에 짭짤한 반찬이나 후리카게 뿌려 먹으면 정말 맛있답니다.

생연어 메밀 김밥

다음은 생연어 메밀 김밥!

통통한 생연어와 계란말이를 넣어서 만든 메밀김밥이에요.

처음에 봤을 때는 김밥에 밥대신 메밀국수를 넣었는데도 맛있을까? 싶었거든요. 막상 직접 먹어보면 밥과는 다른 매력에 계속 먹게 된답니다. 약간 슴슴한 매력? 고추냉이랑 간장 찍어서 먹으면 조합이 딱 좋더라고요.

보기만 해도 너무 맛있어 보이죠!? 재료가 신선해서 정말 맛있었어요. 특히 김밥은 꼬다리가 가장 맛있는 거 아시죠? ㅋㅋㅋㅋ

저는 사실 원래 초생강은 잘 안 먹는데 가경동 맛집 솥밥 소로리 솥밥 가경직영점의 생연어메밀김밥은 생강이랑 함께 먹어도 맛있더라고요.

청주 데이트나 부모님 식사에도

포스팅하면서 보니까 또 먹고 싶어져요..♥️ 분위기도 좋고 음식도 맛있어서 청주 데이트하기 딱 좋은 맛집입니다.

전에 부모님이랑 방문한 적도 있는데 맛있다면서 좋아하셨던 기억이 납니다. ㅎㅎ 가경동 아이파크 맛집 찾으시는 분들은 소로리 솥밥 가경직영점 꼭 방문해 보세요~~!