Restoran daging lembu di Jeju: chadolbaegi & 5 sos — Dolgyeok Hanwoo

Dalam perjalanan ke Jeju, rasa sayang pula kalau makan babi hitam sahaja, jadi saya cari-cari sehingga jumpa restoran daging lembu Jeju ini — Dolgyeok Hanwoo. Ini catatan lawatan saya menghabiskan hidangan hanwoo di sana ~ hehe

Di mana Dolgyeok Hanwoo? 10 minit dari Lapangan Terbang Jeju

Sampai di restoran khusus hanwoo, Dolgyeok Hanwoo, restoran daging lembu Jeju ini - ★ jaraknya kira-kira 10 minit dari Lapangan Terbang Jeju, jadi saya syorkan sebagai tempat makan pada hari pertama atau hari terakhir percutian di Jeju hehe.

Daging disaji melimpah dalam satu pinggan ~ warna dan marmar setiap bahagian nampak jelas berbeza, dan dari saat itu air liur saya terus meleleh hehe. Terutamanya lemak yang tersusun padat di celah warna merah terang tu memang menggiurkan @

Miyeokguk percuma tanpa had dan menu penutup di Dolgyeok Hanwoo

Restoran daging lembu Jeju Dolgyeok Hanwoo 🔥🔥🔥 saat permukaan daging jadi keperang-perangan di atas pemanggang memang detik yang paling sukar ditahan! Hanwoo yangji gred 1++, dan miyeokguk (sup rumpai laut) percuma tanpa had ~ Yukhoe (daging mentah) yang super segar lagi sedap kalau dimakan bersama gamtae (rumpai laut).

Sichuan jjajang jjapagetti sebaiknya dihabiskan mihunnya dulu, kemudian nasi digaul dengan baki sosnya. Selepas makan, ada juga jus lobak merah Gujwa disediakan, cuma perlu minta pada staf! hehe. Ada juga menu dalam bahasa Cina, jadi sesuai untuk bawa kawan-kawan asing datang ~

Acara ulasan resit media sosial Dolgyeok Hanwoo

Restoran daging lembu Jeju Dolgyeok Hanwoo ★ Acara Ulasan Resit SNS ★ Jika anda tinggalkan ulasan resit dengan gambar cantik, anda boleh dapat hadiah minuman atau sebotol arak — turut sah untuk ulasan Google. Kalau tinggalkan kedua-dua ulasan Google dan Naver, boleh dapat sehingga 2 botol setiap meja!

Wah~ saya juga sempat tengok mereka mencincang daging sendiri, jadi rasa lebih yakin..! ♥ Susunan daging segar yang dipamerkan memang sayang kalau dilepaskan begitu saja @

Garam, wasabi, mustard: kombinasi lima jenis sos

Disediakan pelbagai sos, dari garam, wasabi, mustard holgrain, ssamjang hinggalah sos berasaskan kicap ~

Seronok juga bertukar-tukar kombinasi setiap sepotong, tetapi bagi saya peribadi, untuk hanwoo yang berkualiti, lebih sedap kalau cuma dicelup sikit dengan wasabi atau garam sahaja berbanding cuba semua sekali!

Harga menu di Dolgyeok Hanwoo

• Manong galbisal seorang / ₩27,000
• Hanwoo galbisal seorang / ₩27,000
• Dolgyeok chadolbaegi seorang / ₩22,000

Daging disaji melimpah dalam satu pinggan, dan warna serta marmar setiap bahagian jelas kelihatan berbeza hehe.

Manong galbisal: bawang putih dipanggil 'manong' di Jeju

Air liur terus meleleh, terutamanya lemak yang tersusun padat di celah warna merah terang memang menggiurkan hehe. Yang paling saya nantikan tentulah manong galbisal! Di Jeju, bawang putih dipanggil 'manong'.

Seperti namanya, bawang putih ditabur banyak di atas daging rusuk ~ sebaik sahaja diletak atas arang, minyak lembu bercampur bawang putih terus mengeluarkan bau yang wangi.

Selain dolgyeok chadolbaegi, manong galbisal dan hanwoo galbisal, ada juga bahagian istimewa hanwoo, leher babi hitam dipotong dadu, dan untuk hidangan nasi pula ada hanwoo manong yukhoe bibimbap, jjajang jjapagetti gaya Sichuan, doenjang sulbap dan doenjang jjigae ~

Cara bakar hanwoo galbisal supaya jusnya kekal

Hanwoo galbisal lebih sedap kalau tidak dipanggang terlalu garing — kalau dimasak sekadar jusnya masih tinggal, jusnya melimpah lembut dalam mulut dan rasa gebunya lebih terserlah ~

Dolgyeok chadolbaegi masak dalam sekelip mata

Chadolbaegi (brisket) yang nipis ini cepat masak sebaik diletak atas arang ~ tepinya mula mengeriting sedikit sambil minyaknya berbunyi bergemercik, dan sesuap sahaja rasa lemaknya yang wangi terus memenuhi mulut hehe.

Parkir di Dolgyeok Hanwoo dan adakah patut datang lagi?

Dolgyeok Hanwoo di Jeju ini menyediakan tempat letak kereta khas di depan bangunan restoran, malah ada juga tempat letak kereta awam berdekatan, jadi senang untuk pelancong yang datang dengan kereta sewa ~

Dari hanwoo yang sedap, restoran yang bersih, hinggalah kesenangan akses — semuanya memuaskan, jadi ini restoran khusus hanwoo yang saya nak singgah lagi bila mahu makan hanwoo betul-betul dekat lapangan terbang Jeju!

Maklumat lengkap Dolgyeok Hanwoo

• Waktu operasi: Setiap hari 12:00–23:00 (waktu rehat 15:00–17:00)
• Alamat: 1F, 12 Yeondong 11-gil, Jeju-si, Jeju-do, South Korea