Kedai roti Seosullo-gil: roti ubi topping kacang — Munhwa Bakery

Sebagai peminat roti tegar, hari ini pun teringin makan roti lagi. Rupa-rupanya ramai juga yang macam saya sebab kawasan Ikseon-dong sentiasa riuh dengan bau roti dan orang ramai. Dengar kata ada kedai roti sedap di sepanjang jalan Seosullo-gil menuju Changgyeonggung dari Ikseon-dong, jadi saya pun terus pergi tengok.

Di mana Munhwa Bakery dan bila waktu bukanya?

[Munhwa Bakery] Alamat: 65 Donhwamun-ro, 1st floor, Jongno-gu, Seoul Waktu operasi: Isnin–Sabtu 11:00–19:00 (tutup bila roti habis) Nama Munhwa Bakery ni bagus betul — macam gabungan 'harta budaya' dan 'roti'.

Terletak sekitar 3 minit jalan kaki dari Exit 6 Stesen Jongno 3-ga. Berjalan di sepanjang jalan besar menuju Changgyeonggung, akan nampak kedai bergaya hanok dengan papan tanda tulisan '빵' (roti) — itulah dia Munhwa Bakery.

Kedai bungkus sahaja: bagaimana roti disusun di Munhwa Bakery

Kecil tapi padat, Munhwa Bakery ini kedai roti popular di Ikseon-dong yang beroperasi secara bungkus (takeout) sahaja, dengan 2 kumpulan dibenarkan masuk pada satu masa. Nampak jelas usaha mereka menjaga kebersihan dalam kedai.

Masuk ke dalam, roti-roti yang menggiurkan tersusun kemas dalam showcase kaca. Roti yang sudah ditempah awal dibungkus dalam plastik berasingan. Kedai ini sangat bersih, memang berkesan. Menu kebanyakannya menggunakan bahan tradisional Korea, jadi sesuai untuk semua peringkat umur.

Ada ssuk-tteok-bbang (roti kek beras bercampur ssuk/mugwort) yang kenyal, roti kacang tanah yang wangi, sampai bagel bawang dengan krim keju — semua menarik untuk segala umur. Roti heugimja (bijan hitam) pun nampak wangi dan menggoda. Rupanya roti kopi paling laku di sini — aromanya harum dan tekstur kastela lembut, memang menarik.

Datang petang: berapa banyak roti popular yang tinggal?

Roti ubi, roti walnut, roti keju, ssuk-tteok-bbang, roti krim susu, roti hotteok, roti kopi, dan yang paling laris — roti bawang putih! Menunya agak mirip dengan Mandong Jegwa di Yeonnam-dong yang saya sukai, jadi rasa puas hati. Roti bawang putih yang berkilau diletak terus dalam tray untuk kekal panas. Roti injeolmi dan roti kacang tanah pun popular.

Sebab saya sampai waktu petang, roti-roti popular tinggal satu dua sahaja. Kalau nak rasa semua jenis roti, disyorkan datang waktu pagi. Bagel bawang nampak sangat cantik — krimnya melimpah banyak, dan sebab popular juga, tinggal sikit sahaja bila saya sampai.

Saya pilih roti ubi. Roti walnut dan roti keju pun turut dibeli~! Lain kali nak cuba roti kastanya (bam-siktbbang) pula, sebab bahannya beras — rasa macam lebih menarik hati. Sesuai juga untuk warga emas. Roti kopi pun panjang dan isinya banyak, memang bagus. Ada juga roti percuma untuk dicicip dulu sebelum beli kalau ragu-ragu. Bila sebut roti pilihan pada staf, mereka akan bungkus kemas satu-satu, kemudian masukkan sekali lagi ke dalam beg kertas.

Mereka potong dan bungkus terus di tempat, jadi lebih sedap dimakan — itulah Munhwa Bakery!

Ada juga roti bantal (roti tawar) yang dibuat dari beras — sesuai untuk warga emas.

Rasa roti ubi keledek (goguma-bbang) selepas dibawa pulang

Sampai rumah, saya terus cuba roti ubi dulu. Topping kacang yang wangi di atas roti buat gigitan pertama terasa lebih wangi daripada manis — itu yang menarik tentang roti ubi Munhwa Bakery ini. Bahagian dalamnya penuh dengan filling ubi yang manis sederhana, sesuai jadi snek. Beg kertasnya pun cantik kan?

Kawasan ini dekat dengan Jongmyo dan Changdeokgung. Boleh sekali jalan lihat harta budaya sambil menikmati roti sedap dari Munhwa Bakery — dapat dua faedah sekaligus.