Restoran daging babi Kkachisan: Gwangseonjip setengah dulang berdua

Saya baru-baru ini pergi ke Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch, kedai yang terkenal kerana semua daging babinya dipanggang siap sebelum dihidang. Oegyeopsal yang kenyal dan bahagian istimewa dipanggang dengan sempurna, dihidang sama macam-macam lauk — tak hairanlah Gwangseonjip jadi hotspot yang selalu ada barisan di Hwagok-dong. Jom mula review pengalaman penuh saya!

Lokasi, waktu tunggu dan parking Gwangseonjip berhampiran Stesen Kkachisan

Gwangseonjip yang khusus bahagian istimewa daging babi ini terletak di Hwagok-dong! Kedainya di dalam lorong, jadi agak susah kalau bawa kereta sendiri, tapi dekat je dengan Exit 2 Stesen Kkachisan dan ada perhentian bas terus di depan kedai — senang naik pengangkutan awam.

Gwangseonjip ni memang popular, jadi pada waktu makan malam selalu ada waktu tunggu. Ada ruang menunggu di depan kedai, dan boleh daftar waktu tunggu melalui Catch Table supaya tak perlu tunggu tanpa arah tuju. Masa saya datang agak lewat sikit, jadi terus dapat meja tanpa tunggu.

Saiz kedai tak lah besar sangat, tapi jarak antara meja tak rasa sesak. Ruang yang kompak ni sebenarnya bagi suasana yang selesa.

Meja yang dialas kain memberi sentuhan retro sikit, dan ada chandelier di satu sudut kedai — kejutan yang manis dalam suasana yang simple, haha.

Menu Gwangseonjip: kedai daging Hwagok-dong yang hidang daging dipanggang siap

Kedai makan popular di Hwagok-dong yang pernah ditampil dalam rancangan TV kerana bahagian istimewa daging babi yang dipanggang cantik dan lauk-lauk yang unik.

Menu paling laris ialah set campuran dengan oegyeopsal, ppolsal dan kkodeulsal yang dihidang dalam satu dulang panggang, dan pajimchijjim signature dihidang percuma. Panggangan siap sepenuhnya di atas arang, jadi diberitahu ambil masa sekitar 15 minit, dan lauk-lauk tambahan boleh ditambah dengan mudah.

Sebelum makan, mereka bagi teh jasmine dan suplemen — vitamin serta enzim yang bantu pencernaan. Rasa sesuai betul kalau datang untuk majlis makan beramai-ramai!

Lauk asas dan pelengkap yang unik dan sedap buat pengalaman makan daging babi lebih pelbagai

Dah lama tak makan corn cheese, sedap sangat! Dan meja ada dua dapur, jadi boleh masak daging dan sisi serentak — makanan sentiasa panas. Gwangseonjip ni memang tahu punca!!!

Bir draf sejuk pun cuma ₩2,900!!! Kedai makan di Hwagok-dong yang boleh makan minum sampai kenyang

Setengah dulang campuran untuk berdua: oegyeopsal, ppolsal, kkodeulsal

Watak utama hari ini — menu dulang campuran bahagian istimewa Gwangseonjip yang selalu saya nampak dalam feed sosial media, akhirnya depan mata sendiri. Kami berdua je, jadi order setengah dulang, tapi jumlah daging dan lauknya banyak gila.

Bentuk panggangan macam penutup periuk terbalik, jadi minyak daging dan air sayur terkumpul di tengah — walaupun dah dipanggang siap, daging kekal tak kering. Rahsia rasa Gwangseonjip kata mereka ialah keadaan juicy ni!

Sayur macam sukju (tauge kacang hijau), cendawan, buchu (daun bawang Korea) hancur, pakis, kimchi, bawang besar disiram sos untuk tambah perisa, jadi terhasil sayur goreng yang sedap gila. Sebagai asas mereka siram sos pedas, manakala sos kicap manis boleh guna untuk celup daging!

Oegyeopsal babi hitam yang kenyal dan wangi, ppolsal serta kkodeulsal yang kenyal juga. Boleh ke daging yang dipanggang siap ni juicy, lembut dan sedap macam ni,,

Saya sebenarnya tak berapa suka daging yang dah dipanggang siap sebab air daging biasanya hilang lepas tu jadi kering, tapi kalau rasa macam ni, saya memang nak datang setiap hari ke Gwangseonjip.

Sambil makan daging, sukju pun mula layu, dan bila dicampur dengan kimchi serta buchu hancur, terhasil satu lagi sisi menu.

Bila celup dalam sos dan makan sekali dengan daging, memang sedap luar biasa!

Entah macam mana boleh makanan datang tak habis-habis, memang kedai daging yang dah pun banyak dengan set asas je — kelebihannya boleh cuba macam-macam!

Pajimchijjim, jjigae doenjang bajirak pedas, dan nasi berapa harga?

Lauk popular pajimchijjim rasa yang terus buat teringin nasi putih sekali gigit.

Terus order sebekas nasi, dan memang penuh macam nasi tukang kebun, haha. Semangkuk ₩1,000, dan ada juga nasi bekas kecil ₩500, jadi boleh pilih tanpa risau nasi lebih.

Pajimchi yang masak sempurna direbus dengan daging sampai lembut — lauk yang rasanya memang menggila enak!

Kalau makan samgyeopsal atau daging babi, mesti kena ada doenjang jjigae kan! Jadi saya order sekali jjigae doenjang bajirak pedas yang saya memang teringin cuba.

Isi dalamnya banyak dan rasanya pedas — bagus juga jadi teman minum.

Apapun, benda paling sedap ialah campur nasi dengan doenjang jjigae — dan saya memang orang Korea tulen dari segi selera, haha! Oegyeopsal dan bahagian istimewa yang dipanggang siap sangat lembut dan kenyal untuk dinikmati, ditambah lauk-lauk dan sisi menu yang sedap — memang restoran daging di Hwagok-dong yang saya nak datang lagi, Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch, saya cadangkan!

Maklumat Gwangseonjip Kkachisan Station Main Branch

• Alamat: 1F Somang Building, 149 Gomdallae-ro, Gangseo-gu, Seoul, South Korea
• Waktu operasi: 4:30 PM – 12:00 AM
• Kemudahan: Wi-Fi, bungkus bawa balik, penghantaran, tempahan, tandas berasingan, sesuai untuk kumpulan, kerusi tinggi kanak-kanak, ruang menunggu, pembayaran mudah alih
• Parking: Tiada