Bakeri dekat Balsan Station: salt bread & jambon-beurre baguette

Akhir-akhir ini kalau pergi bakeri, memang susah nak pilih satu je kan hehe. Kali ini saya pergi ke Byway Bakers Balsan Station, berhampiran stesen Balsan. Bukan makan lama-lama di kedai, saya pilih beberapa jenis roti yang teringin dan bungkus bawa balik.

Lokasi dan waktu operasi Byway Bakers Balsan Station

Byway Bakers Balsan Station terletak di 1F, 45 Gangseo-ro 56ga-gil, Gangseo-gu, Seoul,

waktu operasi dari 09:00 hingga 20:00, dan tutup setiap hari Rabu. Tiada tempat letak kereta khas jadi elok diambil kira sebelum melawat.

Suasana kedai dan tempat duduk

Bila masuk ke dalam Byway Bakers Balsan Station, ruang duduknya agak kemas dari jangkaan saya. Meja dan kerusi bertona kayu memberi suasana hangat dan selesa, dan bahagian depan kedai bertingkap besar jadi tak rasa sempit.

Di dinding ada poster berkaitan roti dan minuman, jadi rasa suasana bakeri café memang terasa. Jarak antara meja pun tak terlalu rapat, sesuai untuk singgah sendirian makan roti dan kopi, atau berbual dengan kawan tanpa rasa sesak.

Cara pilih roti

Untuk pilih roti, kita guna dulang dan penyepit yang disediakan di kedai, dan ambil sendiri roti yang diingini.

Skrin di bahagian atas kaunter memaparkan menu minuman dengan jelas, jadi senang nak pilih minuman yang sesuai dengan roti. Secara keseluruhan kedai tak nampak bersepah atau mengelirukan, cukup teratur — sesuai bagi sesiapa yang mencari cafe dessert dekat Balsan Station.

Ada kek juga? Info beg sejuk dan tempahan

Semasa melihat-lihat roti, saya perasan ada showcase di satu sudut yang menyimpan pelbagai jenis kek. Ingatkan hanya ada pastri seperti salt bread atau financier, rupanya kek pun dijual, jadi menunya lebih luas dari jangkaan. Di showcase tertera notis bahawa pembelian kek akan diberi beg sejuk percuma.

Memang bila bawa kek, penyimpanan semasa perjalanan agak merisaukan, jadi bagus juga kedai sediakan pembungkusan begini. Kek juga disyorkan ditempah sehari lebih awal, jadi sesiapa yang perlukan untuk hari tertentu seperti hari lahir atau perayaan, elok tempah dulu sebelum datang.

Berapa banyak jenis salt bread dan financier di sini

Bila masuk ke kedai, jenis rotinya memang lebih pelbagai dari jangkaan. Untuk salt bread sahaja ada salt bread asas, mocha salt bread, ham cheese salt bread, egg salt bread dan lain-lain,

financier pula ada pelbagai jenis seperti salty, fig, pecan, cheddar cheese, choco almond, Oreo, vanilla, pistachio. Ditambah pula dengan egg tart, apple cinnamon tart, jambon-beurre baguette (baguette ham & mentega) — memang jenis kedai yang buat kita ambil ini itu setiap kali datang hehe.

Hari itu saya asalnya cuma nak pilih dessert je, tapi bila nampak jambon-beurre baguette, saya bungkus sekali.

Rasa roti yang dibungkus, satu persatu

Egg tart!

Pertama, egg tart! Egg tart memang menu yang saya cuba setiap kali ada di mana-mana café, dan di Byway Bakers pun susah nak dilepaskan. Bahagian luar rangup bila digigit, dalamnya lembut dan filling yang lembap — sedap dimakan bila teringin sesuatu yang manis.

Tak terlalu berat atau membebankan, sesuai dimakan sekeping dengan kopi. Sesiapa yang cari egg tart dekat Balsan Station boleh cuba sekali dengan salt bread atau financier.

Financier Oreo

Financier Oreo memang nampak manis dari segi rupa. Tekstur financier yang padat dan lembap ditambah rasa Oreo — sangat sesuai untuk yang suka gula! Rasanya lebih 'dessert' berbanding financier biasa, bagus dimakan bila rasa nak sesuatu manis hehe.

Financier salty

Dari segi peribadi, financier salty ini daya tarikan yang sangat berbeza daripada Oreo! Bukan sekadar manis, ada rasa masin yang buat tangan asyik nak ambil lagi. Financier itu sendiri tak rapuh atau berminyak, teksturnya lembap dan padat. Bila dah banyak makan kuih manis biasanya cepat rasa jelak, tapi financier salty ini sesuai dimakan di tengah-tengah kerana kombinasi manis-masinnya.

Jambon-beurre baguette

Dan jambon-beurre baguette yang diselitkan di antara dessert-dessert manis! Kalau beli roti manis semata-mata mungkin cepat jelak, jadi bijak juga saya beli jambon-beurre baguette sekali.

Rasa baguette yang plain dengan ham dan mentega di dalamnya, sesuai juga dimakan sebagai gantian makanan ringan.

Sesuai dimakan dengan kopi bila nak makan pagi atau tengah hari ringkas. Bagus juga kedai ini bukan hanya bakeri dessert semata-mata, tapi ada menu yang boleh dianggap sebagai makanan sebenar.

Salt bread

Dan sudah tentu tak boleh lupa salt bread! Byway Bakers Balsan Station ada pelbagai jenis salt bread, tapi kali ini saya pilih yang paling asas. Oleh sebab bahan salt bread ringkas, tekstur doh dan rasa mentega lebih terasa. Bahagian luar rangup secukupnya, dalamnya lembap dan tak kering, jadi sedap walaupun makan satu je. Rasa masinnya tak terlalu kuat dan rasa harum mentega terasa semula jadi, saya habiskan dalam sekelip mata hehe.

Bagi yang cari salt bread dekat café Balsan Station, boleh mula dengan yang asas dan cuba jenis-jenis lain pula. Kedai ini ada pelbagai jenis selain salt bread dan financier, seperti butter rice cake, tart, baguette, dan minuman pun ada Americano, latte, milk tea, matcha latte, ade, serta pelbagai jenis teh.

Sesuai jadi café dessert pilihan dekat Balsan Station?

Kalau anda sedang cari cafe dessert, kedai roti popular, atau tempat salt bread dan financier sedap berhampiran Balsan Station, boleh cuba singgah ke Byway Bakers Balsan Station. Saya sendiri nak cuba jenis financier atau salt bread lain yang belum sempat rasa kali ini hehe.