Kafe Poke Cheongju: Bungkus Poke Chicken Tender & Dada Ayam

Hari ini saya membungkus sikhye dan poke dari Eopcheonri382 Chungbuk National University Branch untuk dimakan :)

Eopcheonri382 ialah jenama yang sudah disayangi ramai kerana suasana retro yang khas dan sandwic pencuci mulut yang mewah.

Suasana dan tempat duduk di Eopcheonri382 Chungbuk National University Branch

Yang paling dulu menyambut ialah dekorasi hangat dan mesra, macam melawat rumah nenek zaman kecil dulu. Perabot bertona kayu gelap dan lampu antik yang sarat suasana retro tersusun di merata sudut, jadi memang seronok melihat-lihat!

Salah satu kelebihan terbesar ialah kemudahan untuk makan di kafe mahupun membungkus bawa pulang, kedua-duanya sangat teratur. Bahagian dalam kafe pula ada jarak meja yang luas dan tempat duduk yang selesa, jadi sesuai untuk makan seorang diri dengan santai semasa waktu lapang, atau berkumpul bersama kawan-kawan sambil berbual.

Sebab jadi terkenal sebagai kedai poke, dan siri minuman 'Bat'

Tahukah anda bahawa kafe Eopcheonri382 di hadapan Chungbuk National University ini kini semakin terkenal sebagai kedai poke dalam kalangan mereka yang mengamalkan pemakanan sihat?

Selain minuman tradisional seperti gamju (감주) dan misugaru (미숫가루, serbuk bijirin panggang), Eopcheonri382 turut menawarkan siri minuman 'Bat' yang sangat popular kerana membawa kesegaran buah secara utuh! Ada latte strawberry-bat dengan isi strawberi yang penuh dikunyah, dan latte mango-bat yang sarat dengan mangga manis — macam kebun buah dipindahkan terus ke dalam cawan, bahan-bahannya digunakan tanpa berkira sehingga minumannya pekat.

Poke Chicken Tender + Citron Dressing

Menu utama pertama yang saya pesan pada lawatan ke kafe popular hadapan Chungbuk National University ini ialah poke chicken tender. Untuk dressingnya, saya pilih citron dressing yang menonjolkan kesegaran khas Eopcheonri!

Dalam mangkuk terdapat nasi perang dan salad segar berlimpah, dikelilingi jagung manis, kubis ungu, isi ketam yang dicarik halus, telur bakar dan serpihan bawang. Chicken tender yang digoreng garing keemasan diletakkan banyak di tengah, dipotong pada saiz yang senang disuap~ Mungkin ada yang risau rasa akhirnya jelak kerana ada daging goreng, tapi di sinilah citron dressing bermain magik yang hebat.

Terasa kesungguhan mereka memilih setiap bahan dengan teliti demi kesihatan — sekali pandang mungkin nampak macam poke bungkus biasa, tapi sebenarnya penuh dengan usaha, isi dan nutrien!

Selepas menuang citron dressing secara sekata ke atas poke, saya cedok bahan-bahannya dengan sudu besar dan cuba sesuap. Yang pertama terasa ialah kegaringan chicken tender, diikuti rasa lembap dan sedap daging ayamnya! Kepingan dagingnya besar, jadi walaupun pesan chicken tender pun tetap boleh dinikmati dengan puas.

Ketinggian mangkuk yang disajikan pun agak tinggi, jadi porsinya memang banyak!

Aroma sitrus segar dan harum khas citron berjaya mengurangkan rasa berminyak chicken tender! Saya pula tambah furikake yang sudah ada di rumah supaya nasi perangnya lebih sedap dimakan~

Poke Dada Ayam + Oriental Dressing

Menu kedua yang saya cuba ialah gabungan poke dada ayam dengan oriental dressing, pilihan yang sempurna untuk mereka yang sedang jaga pemakanan.

Oriental dressing yang masin sedikit tapi berumami dalam dituangkan dengan segera. Berasaskan kicap dan bijan, dressing ini mempunyai rasa yang pekat dan wangi, sangat sesuai dengan rasa tawar dada ayam! Apabila nasi perang yang meresap dressing dimakan bersama dada ayam, rasanya seakan makan bibimbap kicap ala Korea — selesa di perut dan rasanya begitu biasa~

Sama seperti poke chicken tender, dada ayam ditimbun banyak di atas asas sayur-sayuran yang berwarna-warni dan mewah. Biasanya dada ayam sering dikaitkan dengan tekstur kering dan liat, tapi dada ayam di Eopcheonri382 rupanya banyak kelembapan, jadi sangat lembut dan senang dimakan!

Jalapeno pedas yang sekali-sekala terkunyah memberikan kick pada rasa yang mungkin dianggap kurang menonjol hehe. Mungkin kerana ini sos oriental, manisnya bahan-bahan semula jadi dan masinnya dressing sepadan dengan baik! Selepas habis makan pun, perut tidak rasa berat, sebaliknya kenyangnya bersih dan padat.

Sikhye (Gamju) Eopcheonri sebagai Pencuci Mulut

Akhir sekali, sikhye dari Eopcheonri! Gamju Eopcheonri mempunyai butiran beras di dalamnya dan rasa manis sebagai ciri khasnya. Sebab itu ia sangat sesuai dijadikan pencuci mulut selepas makan.

Pada lawatan seterusnya, saya benar-benar ingin cuba poke yang segar bersama latte manis dari siri 'Bat' di kafe popular hadapan Chungbuk National University ini, Eopcheonri382~