คาเฟ่โพเก่ชองจู ซาชางดง ห่อกลับกินได้ ที่ Eopcheonri382

วันนี้ไปห่อสิกเฮกับโพเก่จากร้าน Eopcheonri382 Chungbuk National University Branch มากินค่ะ :)

Eopcheonri382 เป็นแบรนด์ที่หลายคนรักอยู่แล้วด้วยบรรยากาศเรโทรเฉพาะตัวและแซนด์วิชของหวานที่จัดมาเต็มคำ

บรรยากาศและที่นั่งของ Eopcheonri382 สาขาชุงบุก

สิ่งแรกที่ทักทายเราคือการตกแต่งที่อบอุ่นชวนให้นึกถึงตอนเด็กๆ ไปเที่ยวบ้านคุณยาย เฟอร์นิเจอร์โทนไม้เข้มและโคมไฟแอนทีคจัดวางไว้ทั่วร้าน เดินดูไปเรื่อยๆ ก็สนุกดีค่ะ!

จุดเด่นอย่างหนึ่งคือทั้งนั่งทานในร้านและห่อกลับสะดวกมาก ภายในร้านโต๊ะเว้นระยะห่างพอดี ที่นั่งสบาย เหมาะทั้งมานั่งกินคนเดียวช่วงว่างเรียนหรือมากับเพื่อนคุยกันไปกินไป บรรยากาศสบายมากค่ะ!

เหตุผลที่กลายเป็นร้านโพเก่ขึ้นชื่อ และซีรีส์เครื่องดื่ม 'บัต'

รู้ไหมคะว่าคาเฟ่ Eopcheonri382 หน้ามหาวิทยาลัยชุงบุกกำลังกลายเป็นร้านโพเก่ขึ้นชื่อในหมู่คนที่ดูแลสุขภาพช่วงหลังนี้?

นอกจากเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมอย่างกัมจู (감주) หรือมิซุตการู (미숫가루) แล้ว ที่นี่ยังมีซีรีส์เครื่องดื่ม 'บัต' (밭 แปลว่าไร่) ที่ใส่ความสดของผลไม้ลงไปเต็มแก้ว ทั้งลาเต้สตรอว์เบอร์รีที่กัดเจอเนื้อสตรอว์เบอร์รีเต็มคำ และลาเต้มะม่วงหวานฉ่ำ เหมือนยกไร่ผลไม้มาใส่แก้วทั้งไร่เลยค่ะ ใส่วัตถุดิบแบบไม่อั้นจริงๆ

โพเก่ไก่ทอด + ซอสสีตรอน

เมนูหลักแรกที่สั่งในทริปนี้คือโพเก่ไก่ทอด เลือกคู่กับซอสสีตรอนที่เป็นเอกลักษณ์สดชื่นของร้านนี้!

ในชามมีข้าวกล้องและผักกาดหอมสดเขียวปูรองเต็มก้นชาม ด้านบนล้อมรอบด้วยข้าวโพดหวาน กะหล่ำม่วง เนื้อปูฉีกฝอย ไข่อบ เกล็ดหอมใหญ่ ตรงกลางมีไก่ทอดสีเหลืองทองกรอบหั่นพอดีคำวางเต็มชาม กังวลนิดหน่อยว่าเนื้อทอดจะทำให้เลี่ยนตอนท้าย แต่ซอสสีตรอนช่วยได้อย่างน่าทึ่งค่ะ

รู้สึกได้ถึงความตั้งใจใส่ใจวัตถุดิบทีละอย่าง แม้จะดูเหมือนโพเก่ห่อกลับธรรมดา แต่ทั้งความตั้งใจ ปริมาณ และสารอาหารครบเต็มมื้อจริงๆ

ราดซอสสีตรอนให้ทั่วชามแล้วตักส่วนผสมด้วยช้อนคำใหญ่ชิมดู อันดับแรกคือความกรอบของไก่ทอดที่อร่อย เนื้อไก่นุ่มชุ่มและหอม ชิ้นเนื้อใหญ่ สั่งเป็นไก่ทอดก็อร่อยเต็มคำ

ชามที่เสิร์ฟมามีความสูงพอสมควร ปริมาณจึงเยอะกว่าที่คิดไว้!

กลิ่นหอมสดชื่นเฉพาะตัวของสีตรอนช่วยตัดความมันของไก่ทอดได้ดี ส่วนตัวอยากให้ข้าวกล้องอร่อยขึ้นเลยเอาฟุริกาเกะที่ซื้อไว้มาคลุกด้วย อร่อยขึ้นอีกค่ะ~

โพเก่อกไก่ + ซอสโอเรียนทัล

เมนูที่สองคือโพเก่อกไก่คู่ซอสโอเรียนทัล ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับคนคุมอาหาร

ราดซอสโอเรียนทัลที่เค็มนิดๆ แต่ให้รสอูมามิลึกลงไปทั่วชาม ซอสที่ทำจากซีอิ๊วและงาให้รสหนักแน่นหอมมันเข้ากันดีกับความจืดสะอาดของอกไก่ ตักข้าวกล้องที่ซึมซับซอสพร้อมอกไก่เข้าปาก ให้ความรู้สึกสบายท้องและคุ้นลิ้นเหมือนกินข้าวยำซีอิ๊วแบบเกาหลีเลยค่ะ~

เหมือนโพเก่ไก่ทอด ชามนี้ก็มีผักหลากสีเต็มฐานและอกไก่วางกองสูง ปกติเวลาพูดถึงอกไก่มักนึกถึงเนื้อแห้งและเหนียว แต่อกไก่ของ Eopcheonri382 มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก กินง่ายจริงๆ!

ระหว่างคำมีฮาลาปิโญเผ็ดๆ แซมมา เพิ่มความน่าสนใจให้รสที่อาจจะเรียบไปหน่อย (ฮ่าๆ) น่าจะเพราะเป็นซอสสไตล์โอเรียนทัล ความหวานธรรมชาติของวัตถุดิบกับความเค็มของซอสจึงเข้ากันพอดี กินเสร็จแล้วก็ไม่รู้สึกอึดอัดท้อง อิ่มแบบเบาสบายและอิ่มนาน

สิกเฮ (감주) ของหวานปิดท้ายจาก Eopcheonri382

สุดท้ายคือสิกเฮของร้าน! กัมจูของ Eopcheonri382 มีเมล็ดข้าวลอยอยู่และรสหวานเป็นจุดเด่น เหมาะเป็นของหวานปิดท้ายมื้อมากๆ

ครั้งหน้าอยากลองโพเก่สดๆ คู่กับลาเต้ซีรีส์บัตรสหวานที่ Eopcheonri382 คาเฟ่ขึ้นชื่อหน้ามหาวิทยาลัยชุงบุกอีกครั้งแน่นอนค่ะ~