Poke gà và trà sữa gạo tại Cheongju: Eopcheonri382 Chungbuk

Hôm nay mình đã mua mang về sikhye và poke tại Eopcheonri382 Chungbuk National University Branch nhé :)

Eopcheonri382 là thương hiệu đã được nhiều người yêu thích nhờ không khí retro đặc trưng và các món sandwich tráng miệng đầy đặn.

Không khí và chỗ ngồi tại Eopcheonri382 Chungbuk

Điều đầu tiên chào đón mình là nội thất ấm áp, thân thuộc như thể đang ghé thăm nhà bà ngoại hồi nhỏ vậy. Đồ nội thất gỗ màu trầm cùng đèn cổ điển và các món đồ mang đậm chất retro được bày trí khắp nơi, ngắm nghía cũng thấy thú vị lắm luôn!

Một trong những điểm cộng lớn nhất là cả việc ăn tại chỗ lẫn mang về đều rất tiện lợi. Bên trong quán khoảng cách bàn rộng rãi, ghế ngồi thoải mái nên vào giờ trống tiết mà đến ăn một mình cũng thấy thư thái, hay tụ tập bạn bè vừa ăn vừa buôn chuyện cũng rất dễ chịu!

Lý do trở thành quán poke nổi tiếng, và dòng đồ uống 'vườn' (bat series)

Không biết mọi người có biết rằng quán cà phê Eopcheonri382 trước Đại học Chungbuk gần đây đang nổi lên như một quán poke được yêu thích giữa những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh không?

Ngoài các loại thức uống truyền thống như gamju (rượu ngọt truyền thống) hay misugaru (bột ngũ cốc rang), Eopcheonri382 còn có dòng đồ uống 'bat' (nghĩa là 'vườn') đang cực kỳ hút khách, mang trọn vị tươi ngon của trái cây! Từ ly latte dâu đầy ắp cùi dâu cắn giòn, đến latte xoài ngọt lịm, như thể cả một vườn trái cây được dồn hết vào ly, nguyên liệu chẳng hề tiết kiệm chút nào~

Chicken tender poke + sốt quýt xanh (cheonggyul dressing)

Món chính đầu tiên mình gọi trong lần ghé quán cà phê nổi tiếng trước Đại học Chungbuk này là chicken tender poke. Sốt đi kèm mình chọn là sốt quýt xanh mang nét chua thanh đặc trưng của Eopcheonri!

Trong tô là gạo lứt cùng xà lách tươi xanh mướt được xếp đầy, phía trên bao quanh bởi bắp ngọt, bắp cải tím, thịt cua xé nhỏ, trứng nướng, hành phi khô. Phần chicken tender chiên vàng giòn được cắt vừa ăn và chất đầy ở giữa~ Có thể sẽ lo món chiên khiến vị cuối bị ngấy, nhưng ở đây sốt quýt xanh phát huy phép màu cực kỳ hiệu quả.

Có thể cảm nhận được sự tỉ mỉ trong từng nguyên liệu, thoạt nhìn có thể chỉ là một hộp poke mang về nhưng cả tâm huyết, nội dung lẫn dinh dưỡng đều được chăm chút đầy đủ cho một bữa ăn!

Sau khi rưới đều sốt quýt xanh lên poke, mình dùng thìa xúc một miếng lớn để thử. Đầu tiên cảm nhận được độ giòn ngon của chicken tender, cùng vị béo bùi, ẩm mọng của thịt gà! Miếng thịt khá lớn nên gọi chicken tender vẫn thấy đã miệng.

Tô đựng cũng khá cao nên phần ăn khá là nhiều đấy!

Hương thơm the mát, thanh nhẹ đặc trưng của quýt xanh giúp cân bằng vị béo của chicken tender! Mình muốn ăn gạo lứt ngon hơn nên trộn thêm furikake (rắc cơm rong biển) đã mua sẵn, ăn cùng thấy ngon hơn hẳn~

Chicken breast poke + sốt kiểu Á (oriental dressing)

Món thứ hai mình thử là sự kết hợp hoàn hảo cho những ai đang ăn kiêng: chicken breast poke cùng sốt kiểu Á.

Sốt kiểu Á mặn mà mà đậm đà umami được rưới nhanh lên. Sốt làm từ nền xì dầu và mè này có vị béo bùi, đậm đà rất hợp với vị thanh nhạt của ức gà! Khi xúc cả gạo lứt đã thấm sốt cùng ức gà cho vào miệng, cảm giác dễ chịu và quen thuộc như đang ăn một bát cơm trộn xì dầu kiểu Hàn no bụng vậy~

Giống như poke chicken tender, phần ức gà được chất đầy trên nền rau củ phong phú, đầy đặn. Thường nghĩ đến ức gà là nghĩ ngay đến độ khô, dai, nhưng ức gà ở Eopcheonri382 có vẻ nhiều nước nên rất mềm ẩm, ăn ngon miệng!

Vị cay nồng của jalapeño thỉnh thoảng cắn phải tạo điểm nhấn cho món ăn vốn có thể hơi nhạt haha. Có lẽ vì là sốt kiểu Á nên vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu và vị mặn của sốt hòa quyện vừa phải, rất hợp! Ăn xong bụng cũng không thấy nặng nề mà cảm giác no rất sạch sẽ, chắc bụng.

Sikhye (thức uống gạo lên men ngọt) tráng miệng của Eopcheonri

Cuối cùng là sikhye của Eopcheonri! Gamju của Eopcheonri có hạt cơm bên trong và vị ngọt đặc trưng, nên rất hợp để dùng tráng miệng sau bữa ăn.

Lần sau ghé lại, mình nhất định sẽ thử thêm ly latte thuộc dòng 'bat' ngọt ngào cùng với món poke tươi ngon tại quán cà phê nổi tiếng trước Đại học Chungbuk này~