Restoran BBQ Korea di Suwon: Hanwoo di Yeongpo Hwa-ro

Kalau mencari daging lembu bakar brazier di Ingye-dong

Restoran daging lembu bakar brazier arang di Ingye-dong, Suwon, Yeongpo Hwa-ro Ingye Branch (영포화로 인계점) ♫ Ingye-dong memang penuh dengan restoran daging, jadi boleh pening juga nak pilih yang mana. Tapi tempat ini menarik perhatian kerana ia restoran bakar brazier premium yang betul-betul memanggang daging di atas brazier. Lagi pula, lokasinya dekat Stesen Suwon City Hall dan Jalan Na Hye-seok, jadi senang untuk buat janji makan di Ingye-dong :)

• Waktu operasi: setiap hari 11:00–23:00
• Pesanan terakhir: 22:00
• Parkir: guna parkir khas di hadapan kedai (ruangnya banyak!)
• Lokasi: 14-5 Hyowon-ro 291beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea

Ruang parkir di depan kedai memang banyak! Mereka minta tinggalkan kunci kereta di kaunter, hehe.

Dapur dengan daging-daging yang sedang diperam jelas kelihatan! Ada juga bilik peribadi. Biliknya bersih, nampak sesuai untuk makan sambil berbual.

Bukan bilik sahaja, jarak antara meja di ruang utama pun luas jadi langsung tak bising, hehe. Ada kerusi bayi juga.

Pesan set hanwoo dan doenjang sulbap

Kami pun siap pesan ✔ set hanwoo (150 g) ₩49,000 *2 orang ✔ doenjang sulbap (nasi dalam sup doenjang) ₩7,000!

Ganjaran ulasan resitnya memang sangat bagus. Kalau seorang menyertai, dapat kodari bibim (mi campur pollack) atau mul naengmyeon (mi soba sejuk dalam kuah); dua orang dapat abalon hidup segar; tiga orang dapat ramyeon; empat orang dapat satu hidangan al chadolbagi (brisket lembu)!

Sebab kami sudah membuat tempahan awal, hidangan sampingan sudah tersedia dahulu. Saya paling suka kerana ada myeonginamul (daun bawang putih jeruk) dan timun. Menikmati sampingan yang menyegarkan di antara suapan daging membantu menyegarkan semula selera.

Sukju namul pa-muchim (tauge dan daun bawang berbumbu) pun muncul. Arang diletakkan di atas brazier.

Set hanwoo dengan harum arang

Saya memang suka daging bakar brazier arang kerana apabila daging dipanggang di atas arang, harumnya meresap lembut dan rasa daging jadi lebih menyerlah ☺️

Set hanwoo yang begitu cantik, hehehe. Kami dapat mencuba beberapa bahagian daging sekali gus, dan seronok menikmatinya perlahan-lahan dengan memanggang seketul demi seketul, mencicah sos serta memakannya bersama sampingan.

Daging dah sampai >_<

Dagingnya nampak sangat segar hanya dengan melihatnya. Mereka kata susunannya dibuat supaya kami boleh menikmati rasa lemak dan kelembutan asli daging lembu, bukannya menutup rasa dengan perapan pekat—dan memang betul begitu.

Selamat menjamu selera!!

Pengudaraan di sekeliling brazier juga bagus, jadi kami dapat makan dengan agak selesa walaupun sedang memanggang daging.

Kami makan tanpa sedar, hehehe. Nyam nyam dengan wasabi dan garam. Apinya kuat, jadi cepat sahaja masak, hehe. Kami panggang dua ketul sahaja pada satu masa supaya tidak sejuk. Akhir sekali, sirloin! Sirloin pun langsung tidak muak dan memang sedap :)

Akhiri dengan doenjang sulbap hangat dan patbingsu

Doenjang sulbap yang kami pesan sebagai pencuci mulut, hehehe. Nasi sup berasaskan doenjang yang harum ini serasi dimakan dengan daging, dan cukup mengenyangkan untuk mengakhiri hidangan.

Terutamanya selepas makan daging dengan puas, menambah doenjang sulbap yang hangat terasa seperti penutup makan yang sempurna, hehe.

Dan yang paling menggembirakan, mereka turut menyediakan patbingsu gaya lama (ais kisar kacang merah) secara percuma! Ada rasa nostalgik yang mesra pada patbingsu gaya lama itu, jadi kami mengakhiri makan dengan gembira hingga ke suapan terakhir 😊

Kalau teringin daging lembu di Ingye-dong, Suwon, Yeongpo Hwa-ro ialah tempat yang sesuai untuk memanggang daging berkualiti di atas brazier dan menikmati rasa asli daging itu sendiri!