Nhà hàng bò nướng than ở Suwon, cơm doenjang Yeongpo Hwa-ro

Nếu tìm bò nướng hwa-ro ở Ingye-dong

Yeongpo Hwa-ro Ingye Branch (영포화로 인계점), quán bò nướng than hwa-ro ở Ingye-dong, Suwon ♫ Ingye-dong vốn có rất nhiều quán thịt nên cũng khiến mình băn khoăn không biết đi đâu, nhưng nơi này là nhà hàng nướng hwa-ro cao cấp, được nướng thịt trên lò than thật nên mình rất tò mò. Đặc biệt, quán ở gần ga Suwon City Hall và phố Na Hye-seok nên đi lại thuận tiện, rất hợp để hẹn ăn ở Ingye-dong :)

• Giờ mở cửa: hằng ngày 11:00–23:00
• Gọi món cuối: 22:00
• Đỗ xe: dùng bãi xe riêng trước quán (nhiều chỗ lắm!)
• Địa chỉ: 14-5 Hyowon-ro 291beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea

Phía trước quán có chỗ đỗ xe rất rộng! Nhân viên bảo gửi chìa khóa xe ở quầy nữa ㅎㅎ

Gian bếp nhìn thấy đầy thịt đang được ủ chín! Quán cũng có phòng riêng! Phòng sạch sẽ nên chắc rất hợp để vừa trò chuyện vừa ăn.

Không ở phòng riêng thì khu sảnh cũng có khoảng cách bàn rộng, hoàn toàn không ồn ào ㅎㅎ Còn có ghế cho em bé.

Gọi hanwoo modeum và doenjang sulbap

Bọn mình đã gọi xong ✔ hanwoo modeum (thịt bò Hàn Quốc tổng hợp, 150 g) ₩49,000 *2 người ✔ doenjang sulbap (cơm rượu tương đậu nành) ₩7,000!

Ưu đãi đánh giá hóa đơn cực kỳ hay. Tham gia 1 người thì được mì trộn cá minh thái cay hoặc mul naengmyeon (mì lạnh nước), 2 người thì bào ngư sống tươi, 3 người thì ramyeon, 4 người thì một phần al chadolbagi (ba chỉ bò)!

Vì đặt chỗ trước nên bàn ăn đã được bày sẵn. Mình đặc biệt thích vì có myeong-i namul (lá tỏi ngâm) và dưa chuột. Xen giữa lúc ăn bò mà dùng kèm món thanh mát như vậy thì vị giác được làm sạch hẳn.

Cả giá đỗ trộn hành cũng xuất hiện. Nhân viên đặt than lên lò cho bọn mình.

Hanwoo modeum thêm hương than

Mình rất thích nướng thịt trên than vì hương than thoang thoảng quyện vào, khiến vị thịt đậm đà hơn hẳn ☺️

Hanwoo modeum óng ánh này ㅎㅎㅎ Có thể thử nhiều phần thịt cùng lúc, nướng từng miếng rồi chấm sốt, ăn cùng món kèm và từ tốn thưởng thức thì thật hợp.

Thịt ra rồi >_<

Thịt chỉ nhìn thôi cũng thấy tươi vô cùng. Quán nói rằng thay vì phủ vị bằng gia vị đậm, họ sắp xếp để thực khách cảm nhận tự nhiên độ béo thơm và mềm của thịt bò; và đúng là như thế thật.

Mình xin ăn ngon nhé!!

Hệ thống hút mùi quanh lò cũng hoạt động tốt nên ngay cả khi nướng thịt, bọn mình vẫn ăn khá thoải mái.

Ăn say mê luôn ㅎㅎㅎ Chấm wasabi và muối rồi nhâm nhi. Lửa cũng mạnh nên thịt chín rất nhanh ㅎㅎ Chỉ nướng hai miếng một lượt để ăn không bị nguội. Kết lại bằng sirloin! Sirloin cũng không ngấy mà ngon tuyệt :)

Khép bữa bằng doenjang sulbap nóng và patbingsu

Doenjang sulbap gọi làm món tráng miệng ㅎㅎㅎ Đây là cơm rượu nền tương doenjang thơm bùi, vừa hợp ăn cùng thịt, vừa giúp khép bữa thật no nê.

Đặc biệt, sau khi ăn đủ thịt rồi dùng thêm doenjang sulbap nóng, cảm giác bữa ăn được hoàn tất thật trọn vẹn ㅎㅎ

Và điều mình cực thích là quán còn chuẩn bị cả patbingsu kiểu xưa (đá bào đậu đỏ) miễn phí! Patbingsu kiểu xưa có cảm giác thân thuộc riêng, nên bọn mình kết bữa vui vẻ đến tận cuối 😊

Nếu muốn ăn thịt bò ở Ingye-dong, Suwon thì Yeongpo Hwa-ro là nơi hợp để nướng nguyên liệu thịt ngon trên lò hwa-ro và tận hưởng đúng hương vị của thịt!