Restoran Korea Haeundae Busan: kepiting kuning Deodo Gejang

Rajanya pencuri nasi: kepiting kuning berbumbu + ikan panggang Seporsi nasi pot bergizi Deodo Gejang di Haeundae

Lokasi dan informasi Deodo Gejang

103, 104, 105, 106, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan, South Korea (U-dong, Hanil Ordu) Jam buka 11:00–21:00 Parkir gedung komersial tersedia.

Saya mengunjungi Deodo Gejang cabang Haeundae Marine City, tempat makan enak di area Marine City, Haeundae, untuk menikmati seporsi gejang yang rapi dan nasi pot. Bagian luarnya bersih, interiornya nyaman, dan sepertinya cocok untuk acara keluarga atau datang bersama orang tua.

Pendaftaran antrean bisa dilakukan di tempat lewat perangkat Catch Table. Saat akhir pekan atau jam ramai, saya sarankan mengantre jarak jauh atau mendaftar lebih dulu. Di depan restoran juga ada bangku, jadi bisa menunggu dengan nyaman.

Restoran luas untuk makan bersama keluarga

Ruang dalamnya terasa sangat luas. Ada meja untuk rombongan, area restorannya lega, dan jarak antarmeja pun lapang, jadi tampak pas untuk makan keluarga. Mungkin karena baru buka, interiornya juga rapi dan bersih sehingga kita bisa makan dalam suasana yang nyaman.

Sendok dan tisu disiapkan dengan rapi di bawah meja. Katanya, lewat acara ulasan struk kita bisa mendapatkan jeonbokjang (abalon berbumbu kecap) atau hwangge twigim (kepiting kuning goreng), jadi coba ikutan ya!

Kombinasi set dan satu menu untuk 3 orang

Untuk gejang, kita bisa memilih antara ganjang gejang (kepiting marinasi kecap asin) dan yangmyeom gejang (kepiting marinasi bumbu pedas), jadi kombinasinya bisa disesuaikan selera. Kalau datang bertiga, menambahkan satu set menu tunggal pada set 2 orang membuat porsinya cukup melimpah dan jadilah satu meja penuh! Kami bertiga, semuanya dewasa, jadi memesan set untuk 2 orang dan menambah satu menu tunggal.

Kami memesan set 2 orang berisi 3 jenis ikan panggang + nasi pot bergizi kepiting kuning (₩48,000), lalu menambah set nasi pot bergizi kepiting kuning untuk 1 orang (₩18,000), dengan pilihan masing-masing satu gejang kecap dan gejang bumbu pedas.

Karena semua tersaji sebagai satu set meja, enaknya tidak perlu pesan ini-itu secara terpisah.

Setiap orang mendapat sup miyeok (sup rumput laut) dan nasi pot. Nasinya dikeluarkan dulu, lalu dibuat sungnyung, yaitu air kerak nasi yang gurih. Ikan panggang yang termasuk dalam set disajikan matang keemasan, seperti digoreng.

Ikan panggang renyah dan dua jenis gejang

Bagian luarnya renyah, dalamnya lembap, dan rasanya ringan tanpa bau amis. Dicelup sedikit ke saus kecap yang disajikan bersama, tiga mangkuk nasi pun mungkin habis! Bumbu kecapnya tidak terlalu asin, cukup gurih asin dengan sedikit rasa manis, dan meresap sampai ke dagingnya. Telur dan daging kepitingnya penuh, gurih, tanpa rasa amis—benar-benar pencuri nasi terbaik! Bumbu pedas-manis yang melimpah membangkitkan selera. Luarnya pedas, tetapi berpadu dengan manisnya daging kepiting di dalam, bikin ketagihan.

Banchan (lauk pendamping) seperti doenjang jjigae (sup pasta kedelai), acar mentimun, namul tauge, gim panggang (rumput laut), salad makaroni, hingga bulgogi dalam ttukbaegi (mangkuk tanah liat) yang disajikan sebagai pelengkap, semuanya rapi dan bumbunya pas! Rasanya seperti di restoran hansikjeongsik, set menu masakan Korea lengkap.

Bulgogi dalam ttukbaegi termasuk lauk dasar, jadi anak-anak juga enak menyantapnya. Bahkan yang tidak suka ikan panggang atau gejang pun sepertinya bisa menghabiskan semangkuk nasi pot dengan cepat karena rasanya enak.

Sepotong gejang di atas nasi, lalu satu suap nasi. Dan ketika nasi diaduk sedikit dengan bumbu kecapnya, memang gejang bukan tanpa alasan disebut pencuri nasi hahaha.

Paduan gejang yang gurih asin dan nasi pot hangatnya cocok sekali. Sepotong gejang, sesendok nasi pot hangat. Sepotong ikan. Sampai bulgogi dalam ttukbaegi. Kombinasi ini benar-benar curang hahaha. Saat berada di Marine City dan ingin makan nasi yang benar-benar terasa seperti makan! Ini menu yang pas dicari. Menurut saya, tempat ini cocok pada hari ketika ingin menyantap masakan Korea yang mengenyangkan. Dengan interior bersih, sajian meja yang rapi, gejang kepiting kuning yang padat isi, sampai ikan panggang renyah, ini adalah tempat makan enak di Marine City yang rasanya bisa memuaskan semua usia.