Hoe bibimbap 3 jenis di Sinho-dong, Busan: Suseong Susan

Restoran mulhoe terkenal di Gangseo, Busan, Suseong Susan — ini rekod jujur saya makan milchi mulhoe dan 3 jenis hoe bibimbap campuran di sana!

Hidangannya kemas dan banyak, jadi bila-bila masa pun datang, memang puas hati. Kalau anda sedang cari restoran mulhoe di Gangseo, Busan, saya sangat cadangkan tempat ini!

⏰Waktu operasi: Sel-Jum 11:00-20:00 / rehat 15:00-17:00 / Sab, Ahad tiada waktu rehat / order terakhir 19:00 / Isnin 11:00-15:00, order terakhir 14:00 📍Alamat: 27 Sinhosandan1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan

Di mana Suseong Susan dan bagaimana tempat letak kereta?

Suseong Susan, restoran mulhoe terkenal di Gangseo, Busan, terletak di Sinhosandan-ro, di sebelah Sinho-dong Booyoung 2-cha. Jarak 8 minit memandu dari Myeongji International New City dan 5 minit dari Myeongji Ocean City — memang restoran popular di Sinho-dong. Boleh parkir di depan restoran, dan ada juga ruang parkir berasingan di sebelah.

Suasana dalam restoran dan tempat duduk

Saya sampai 30 minit selepas buka, tapi sudah hampir penuh.. Memang terkenal sebagai restoran mulhoe, hoe deopbap dan daebang-eo (ikan ekor kuning besar)!!! Ada kerusi bayi juga, sesuai untuk makan bersama keluarga. Ini juga restoran mulhoe kegemaran ibu bapa saya.

Menu dan harga di Suseong Susan

Menu utama di sini ialah mulhoe dan hoe bibimbap. Musim sejuk lepas saya pernah bayar sendiri untuk daebang-eo sahaja sebanyak 180,000 won — memang restoran daebang-eo yang hebat! Dodari (flounder kecil), gwangeo (flounder besar) dan milchi disediakan sebagai bahan sashimi. Order boleh dibuat melalui kiosk di meja.

• Mulhoe - 3 jenis mulhoe campuran (gwangeo besar, dodari, milchi) 20,000 won
• Mulhoe separuh-separuh (gwangeo besar & dodari) 20,000 won
• Mulhoe milchi 19,000 won / mulhoe gwangeo besar 19,000 won / mulhoe dodari 19,000 won
• Hoe bibimbap - 3 jenis campuran (gwangeo besar, dodari, milchi) 20,000 won
• Hoe bibimbap separuh-separuh (gwangeo besar & dodari) 20,000 won
• Hoe bibimbap gwangeo besar 19,000 won / dodari 19,000 won / milchi 19,000 won
• Bubur abalone 15,000 won
• Tambahan - sashimi abalone 3 keping 8,000 won, sirip gwangeo besar 10,000 won, tambah 3 jenis sashimi 9,000 won, tambah sashimi gwangeo besar 8,000 won, tambah sashimi dodari 8,000 won, tambah nasi 1,000 won

Saya pesan milchi mulhoe, ikan mentah kegemaran saya, manakala ibu saya yang tak suka makanan sejuk pesan hoe bibimbap 3 jenis campuran.

Kuah bercampur ais nipis dan ikan mentah yang dihidang berasingan

Sayur-sayuran disusun bergunung-ganang dan kuah bercampur ais nipis datang sekali di atasnya.

Mungkin nampak macam kuahnya sikit, tapi lepas kacau perlahan-lahan, ais akan cair dan kuantitinya cukup!

Makanan yang dipesan dihidang kemas satu-satu di atas dulang, jadi rasa seronok dan bersih menikmati satu hidangan penuh.

Kalau makan mulhoe di kedai lain, biasanya semua dah bercampur sekali jadi susah nak nilai kesegaran ikan mentahnya dengan mata sendiri.

Tapi di Suseong Susan, restoran mulhoe terkenal di Gangseo, Busan, ikan mentah dihidang berasingan jadi kita boleh nilai kesegarannya sendiri — buat rasa lebih percaya untuk makan!

Sup rumpai laut dan lauk sampingan

Sup rumpai laut panas, tumis eomuk (kek ikan), cendawan, kacang soya rebus, sampai jeli acorn pun ada!

Untuk hoe bibimbap, sos perasa dihidang berasingan jadi boleh tambah ikut selera sendiri!

Masukkan mi soba dan nikmati abalone

Kacau perlahan sayur dan kuah bercampur ais (sayur banyak jadi tak naik berat pun)

Bila kuah dah cair sikit, masukkan mi soba. Kuahnya sedap, jadi sangat sesuai dengan mi soba! Mi soba pun boleh refill.

Di Suseong Susan, bila order mulhoe atau hoe bibimbap, sekor abalone penuh turut dihidang sekali, jadi boleh nikmati abalone bersama ikan mentah. Satu ekor penuh keluar, buat hidangan rasa lebih banyak.

Bagaimana rasa milchi mulhoe dan hoe bibimbap 3 jenis?

Saya memang suka tekstur dan rasa milchi yang lemak dan kenyal, jadi dengan pesan milchi mulhoe saya boleh makan milchi sepuas-puasnya.

Ibu saya yang pesan hoe bibimbap 3 jenis campuran kata dia suka sebab boleh nikmati gwangeo besar, dodari dan milchi dalam pelbagai rasa sekaligus.

Masukkan nasi sekali, jadi hidangan lebih mengenyangkan! Rasa macam makan untuk tambah tenaga. Sesudap gigitan mulhoe sejuk, terus minum sup rumpai laut panas — gabungan terbaik!!

Menu mana yang patut dipilih?

Kalau ada ikan kegemaran, cadangkan pesan hoe bibimbap atau mulhoe jenis tunggal dengan ikan itu sahaja. Kalau nak rasakan pelbagai tekstur, cadangkan hoe bibimbap atau mulhoe 3 jenis campuran!

Bawang putih cincang kegemaran orang Korea, kuah yang dalam, pekat dan segar, ikan mentah bertekstur kenyal, sayur-sayuran yang banyak — semua dihidang kemas dalam satu hidangan penuh, jadi bila-bila masa datang pun memang puas hati. Inilah Suseong Susan, restoran mulhoe terkenal di Gangseo, Busan!

Ibu saya kata semua lauk sedap satu-satu dan habiskan semuanya tanpa berbaki, malah sup rumpai laut panas terakhir pun dia refill sekali lagi hehe. Kalau anda sedang cari restoran mulhoe hoe bibimbap yang sedap dan kemas di Myeongji, saya cadangkan Suseong Susan!