ร้านทงคัตสึย่านสังอัมดง โซล แบ่งกินอันซิมคัตสึพิเศษ–โมดุมคัตสึ: Kitto

สวัสดีค่ะ ซูมินนะคะ

วันนั้นมีธุระต้องไปกินข้าวแถวสังอัม เลยหาดูว่าจะกินอะไรดี พอดีอยากกินทงคัตสึขึ้นมา เลยไปที่ Kitto ในย่านสังอัมดง เป็นร้านที่รู้จักตอนหาร้านทงคัตสึอร่อยแถวสังอัมดง วันนั้นอยากกินทงคัตสึแบบจริงจังพอดี เลยตัดสินใจมาที่นี่เลยค่ะ

ร้านทงคัตสึ Kitto ย่านสังอัม DMC เป็นร้านแบบไหน

Kitto ตั้งอยู่แถวสังอัม DMC ทำเลนี้เหมาะกับคนที่ทำงานหรือมีนัดแถวนี้แวะมากินข้าวได้สบายๆ พอเข้าไปในร้านบรรยากาศโดยรวมสะอาดสะอ้าน ให้ฟีลร้านทงคัตสึเฉพาะทางเลยค่ะ วันนี้ไปกันสองคนเลยสั่งเมนูคนละอย่าง

บรรยากาศร้านดีมาก ให้ฟีลร้านอร่อยที่เพิ่งเปิดใหม่ รสชาติอร่อยคล้ายๆ ทงคัตสึที่เคยกินที่ญี่ปุ่นเลย ไม่ต้องบินไปญี่ปุ่นก็ได้

ตกแต่งภายในร้านสวยมาก เพลงก็เพราะ รู้สึกได้เลยว่าใส่ใจตกแต่งไปถึงเพดาน เลยได้กินมื้ออาหารที่ดีมากๆ

ภาชนะก็น่ารัก เฟอร์นิเจอร์ก็ถูกใจ เป็นร้านที่เพิ่งเปิดใหม่แต่ดูแล้วน่าจะดังแน่นอน แนะนำให้รีบไปก่อนคนจะเยอะ ส่วนตัวเองตั้งใจกินจนลืมสั่งโอชาซึเกะ (오차즈케 ข้าวราดน้ำชา) ไปเลย รอบหน้าต้องลองให้ได้

กินทงคัตสึที่ Kitto ให้อร่อยต้องกินยังไง

ตอนแรกให้กินเปล่าๆ โดยไม่จิ้มซอสก่อน พนักงานอธิบายวิธีกินให้อย่างเป็นมิตร เลยกินได้แบบสบายใจและอร่อยตลอดมื้อ

Kitto คือร้านที่เจอตอนหาร้านทงคัตสึอร่อยย่านสังอัมดง วันนั้นได้กินมื้ออิ่มท้องแบบจุใจ ถ้าวันไหนแถวสังอัม DMC อยากกินทงคัตสึขึ้นมาก็น่าจะกลับมาอีก รอบหน้าอยากลองเมนูคัตสึชนิดอื่นดูบ้าง

อันซิมคัตสึพิเศษของ Kitto รสชาติเป็นยังไง

เมนูที่สั่งคือ อันซิมคัตสึพิเศษ (특안심카츠) และ โมดุมคัตสึ (모둠카츠)! เพราะไปกันสองคนอยากลองหลายๆ อย่างเลยสั่งคนละอย่าง ผลออกมาคือคอมโบนี้ใช้ได้เลยค่ะ เริ่มจากอันซิมคัตสึพิเศษก่อน!

มองปุ๊บก็เห็นเลยว่าเนื้อหนาเป็นก้อนใหญ่ พอเสิร์ฟมาครั้งแรกก็ดูน่ากินมาก ทงคัตสึบางทีถ้าแป้งทอดหนาไปกินไปกินมาจะรู้สึกหนักท้อง แต่ตอนที่กินจานนี้รู้สึกถึงความกรอบก่อนเลย

อันซิมคัตสึพิเศษสมชื่อสันในจริงๆ เนื้อค่อนข้างนุ่ม ชอบมาก กินคำแรกแล้วคิดในใจว่า อ๋อ นี่แหละเหตุผลที่คนกินอันซิมคัตสึ ข้างนอกกรอบแต่เนื้อข้างในฉ่ำ ความต่างของสัมผัสสนุกดี

ปกติเวลากินทงคัตสึจะไม่จิ้มซอสเยอะๆ ตั้งแต่แรก แต่ชอบกินเนื้อเปล่าๆ ก่อน อันซิมคัตสึพิเศษก็เลยลองกินแบบไม่จิ้มซอสก่อนเหมือนกัน จากนั้นค่อยจิ้มซอสนิดหน่อยรสชาติก็เปลี่ยนไปอีกแบบ เลยสลับกินไปมาทั้งสองแบบเลย

โมดุมคัตสึ เหมาะกับมาสองคนแบ่งกันกินไหม

ถ้าใครกำลังหาร้านทงคัตสึอร่อยแถวสังอัมดงและชอบอันซิมคัตสึเนื้อนุ่มๆ อันซิมคัตสึพิเศษที่นี่ก็น่าจะถูกใจ แล้วก็โมดุมคัตสึที่สั่งไปด้วย! ข้อดีของโมดุมคัตสึคือได้ลองคัตสึหลายชนิดในจานเดียวเลยค่ะ

ถ้าไปกันสองคนแนะนำให้สั่งคนละเมนูแล้วแบ่งกันกินเลย! ถ้าสั่งแค่อันซิมคัตสึพิเศษอย่างเดียวคงอยากรู้เรื่องโมดุมคัตสึต่อแน่ๆ พอสั่งทั้งสองอย่างมาด้วยกันเลยได้เลือกกินตามใจชอบของแต่ละคน

เห็นได้ชัดว่าทงคัตสึเหมือนกันแต่คนละส่วนเนื้อ สัมผัสก็ต่างกันเล็กน้อย เลยสนุกกับการเปรียบเทียบกินไปด้วย ส่วนตัวแล้วในบรรดาเมนูที่กินวันนี้ ชอบอันซิมคัตสึพิเศษมากกว่า อาจเพราะชอบเนื้อนุ่มๆ เลยถูกใจความฉ่ำของสันในเป็นพิเศษ ฮ่าๆ

ทั้งคนที่ชอบสันในนุ่มๆ แบบอันซิมคัตสึพิเศษ และคนที่อยากลองหลายๆ ชนิดพร้อมกัน ต่างก็เลือกเมนูตามใจชอบได้สบาย ที่สำคัญถ้าไปกันสองคนแนะนำให้สั่งอันซิมคัตสึพิเศษหนึ่งจาน โมดุมคัตสึหนึ่งจาน แล้วแบ่งกันกินแบบนี้เลย ดีกว่ากินเมนูเดียวเพราะได้ลองหลายรสชาติมากกว่า

สุดท้ายเลมอนซอร์เบต์ที่กินปิดท้ายก็อร่อยดี รอบหน้าตั้งใจว่าจะไปกินอันซิมคัตสึหนึ่งจาน สันนอกคัตสึชั้นดีหนึ่งจาน แกงกะหรี่ แล้วก็โอชาซึเกะให้ครบ ไม่ให้พลาดอีก บอกเลยว่าเป็นร้านอร่อยอันดับหนึ่งที่กินมาช่วงนี้ ฮ่าๆ