Makguksu Seocho: dachi seat solo, mandu goreng & tip parking Sammiri

Cuaca tiba-tiba jadi sejuk dan saya betul-betul teringin makan makguksu yang sejuk tapi wangi, boleh bangkitkan selera makan hehe. Biasanya antara semua jenis makguksu, saya paling suka bukan yang bibim pedas atau mul yang sejuk, tapi perilla oil makguksu — yang rasa slimsimhan (lembut, tawar sedikit) tapi wangi minyak perilla yang lama tinggal di mulut hehe.

Jadi makan tengahari hari ini mesti perilla oil makguksu! Saya pun cari-cari tempat mana nak pergi. Akhirnya dengar khabar ada kedai baharu yang bersih dan sedap berhampiran Stesen Sinsa, jadi saya ke Sammiri Makguksu!

Suasana dan tempat duduk di Sammiri Makguksu Sinsa

Bila baru melangkah masuk, benda pertama yang saya perasan ialah, 'Wah, interior bersih betul!' Sebab kedai baru je dibuka, seluruh dalam kedai bertona kayu, sangat selesa dan dijaga dengan bersih hehe.

Susunan tempat duduk pun sangat bijak mengikut keperluan pelanggan — untuk orang yang suka makan solo macam saya, ada dachi seat (kerusi bar solo) yang selesa, dan ada juga beberapa meja 4 orang untuk yang datang beramai-ramai dengan kawan atau rakan sekerja hehe.

Hari ini saya nak fokus sepenuhnya pada rasa makanan sambil makan sendirian dengan tenang, jadi saya pilih dachi seat yang boleh nampak sedikit pemandangan luar tingkap hehe.

Selepas duduk, staf datang susun dengan kemas lauk-pauk rangup yang sesuai dimakan dengan makguksu, dan sos untuk celup mandu yang akan datang nanti.

Menu dipesan: perilla oil makguksu dan mandu goreng rangup

Boleh order terus dari tempat duduk. Bila lihat menu, semuanya nampak sedap, tapi saya memang dari awal dah target menu kegemaran saya, iaitu asas paling asas dalam dunia makguksu — perilla oil makguksu!! Tapi kalau makan makguksu sahaja mungkin rasa lapar sedikit lagi, dan bila makan mi memang dah 'wajib' ditemani mandu goreng rangup kan? Jadi tanpa fikir panjang saya order juga menu sampingan, mandu goreng rangup 4 keping hehe.

Mandu goreng rangup — saiznya buat saya terkejut

Selepas order, sambil tengok-tengok kedai dan tunggu sekejap, mandu goreng rangup yang digoreng sehingga keperang-perangan sampai dulu ke meja. Wah, sebaik sahaja dihidang, saya terkejut betul dengan saiz mandu ini hehe.

Bukan mandu biasa-biasa, tapi memang besar dan gebu gila! Saya angkat mandu yang berat itu dengan penyepit, celup dalam sos istimewa, gigit sekali besar... wah, betul-betul sedap sampai keluar bunyi 'wah' sebaik sahaja gigit hehe.

Macam namanya, kulit mandu digoreng rangup macam digoreng celup, tapi bila gigit, kuah daging dan sayur meletup terus di dalam mulut!! Tak berlemak, isinya padat penuh, jadi tak berlebihan kalau saya kata ini mandu goreng paling sedap yang pernah saya makan sepanjang hidup — nombor satu, jauh lebih sedap hehe. Betul-betul terharu!

Perilla oil makguksu dihidang dalam mangkuk tembaga

Sambil masih terharu dengan mandu terbaik itu, saya hampir habiskan mandu dalam sekelip mata, dan tak lama kemudian, watak utama sebenar hari ini — perilla oil makguksu — muncul dengan gah dalam mangkuk tembaga besar! hehe

Sebaik sahaja mangkuk diletak di atas meja, bau minyak perilla yang wangi dan pekat terus menusuk hidung — walaupun baru je habis makan mandu, air liur saya terus meleleh semula hehe.

Bila lihat dalam mangkuk, mi nipis yang digulung kemas berkilat dengan minyak perilla yang disiram banyak, dan di atasnya ada daun bawang dan serbuk bijan perilla yang ditabur bertimbun tanpa segan-segan untuk tambah rasa wangi hehe.

Selepas habiskan mandu besar itu dengan puas, saya pegang penyepit di kedua-dua tangan dan mula kacau perilla oil makguksu secara merata, suap sekali besar — di Sammiri Makguksu ini, mi sangat nipis jadi minyak perilla dan sos meresap masuk dengan sempurna ke setiap helai mi hehe.

Tambahan pula, mi tak lembik, teksturnya kenyal betul-betul hidup, jadi setiap gigitan terasa kunyahan yang bagus hehe. Setiap kali suap sepenuh mulut, rasa minyak perilla yang pekat dan tebal merebak di seluruh mulut, bersama tekstur bijan perilla yang pecah-pecah, bercampur sempurna — betul-betul tak boleh berhenti guna penyepit hehe. Kalau anda suka perilla oil makguksu yang tak pedas tapi slimsimhan dan wangi, memang ini rasa berkualiti tinggi yang pasti anda suka!

Parking di Sammiri Makguksu, kat mana?

Akhir sekali, untuk yang datang bawa kereta, ini info parking penting dan tip guna kedai sebelum datang! Sebenarnya saya pun sebelum datang cari-cari di internet, dan dapat tahu tiada lot parking khas untuk restoran ini, jadi risau juga nak parking di mana.

Tapi bila sampai kedai, saya nampak pelanggan lain parking kereta dengan bijak di ruang kosong betul-betul depan restoran hehe. Dalam gambar yang saya lampirkan pun sedikit nampak — ada ruang untuk letak kereta rapat depan kedai!

Dan pada pendapat peribadi saya, bukan sahaja depan kedai, di sebelah kedai pun ada ruang kosong macam tapak lapang, jadi kalau bernasib baik atau timing sesuai, mungkin boleh parking satu hingga tiga kereta di situ dengan bijak hehe.

Tentulah bukan lot parking rasmi, tapi untuk yang bawa kereta, kalau guna ruang depan atau tepi kedai dengan bijak, boleh makan dengan selesa tanpa risau parking hehe.

Perkara nak tahu sebelum pergi — tandas dalam kedai

Satu lagi perkara selain parking yang perlu tahu awal — tiada tandas pelanggan disediakan di dalam kedai! Untuk kedai baharu yang bersih dan cantik macam ini, agak pelik sikit dan sedikit kurang sesuai tiada tandas dalam, tapi bukan masalah besar untuk makan, jadi kalau anda nak datang, ingat perkara ini dulu supaya tak terkejut semasa guna restoran hehe.

Kesimpulannya

Dengan suasana dachi seat yang bersih dan selesa, mandu terbaik seumur hidup yang rangup dan penuh gebu kuah, ditambah perilla oil makguksu yang kenyal dan wangi habis — Sammiri Makguksu memang boleh nikmati satu hidangan yang lengkap dan kenyang! Kalau anda cari kedai makguksu yang betul-betul sedap di Sinsa-dong, atau restoran mi yang memang power, saya cadangkan datang cuba sekali hehe. Sangat sesuai untuk makan solo dan rasanya pun hebat, jadi saya rancang nak datang lagi untuk order mandu goreng rangup wajib, dan cuba pula jenis bibim atau makguksu lain yang belum saya cuba lagi hehe!