มักกุกซูซินซาดง นั่งบาร์คนเดียว ทอดมันดูใหญ่ยักษ์ เคล็ดลับที่จอดรถ

อยู่ๆ ก็เป็นวันที่อากาศแบบนี้แหละ ทำให้อยากกินมักกุกซูที่ทั้งเย็นชื่นใจและกระตุ้นความอยากอาหารสุดๆ ฮ่าๆ ปกติในบรรดามักกุกซูทั้งหมด เราจะชอบดึลกีรึมมักกุกซูที่มีรสสัมผัสจืดๆ แต่หอมมันติดปากนานๆ มากกว่าแบบคลุกเผ็ดหรือแบบน้ำเย็นซะอีก ฮ่าๆ

เลยตัดสินใจว่ามื้อเที่ยงวันนี้ต้องเป็นดึลกีรึมมักกุกซูเท่านั้น! แล้วก็ค้นหาอย่างขยันขันแข็งว่าจะไปร้านไหนดี จนไปเจอกระแสว่ามีร้านเปิดใหม่ ตกแต่งสะอาดสะอ้านมาก แถมรสชาติก็เยี่ยม อยู่แถวสถานีชินซา เลยได้ไปที่ 'Sammiri Makguksu' มาค่ะ!

บรรยากาศและที่นั่งของร้าน Sammiri Makguksu ใกล้สถานีชินซา

พอก้าวเข้าไปในร้าน สิ่งแรกที่รู้สึกคือ 'โห อินทีเรียร์สะอาดสะอ้านจริง!' อาจเพราะเป็นร้านเปิดใหม่หมาดๆ ภายในทั้งหมดเป็นโทนไม้ ดูปลอดโปร่งและสะอาดตามาก ฮ่าๆ

การจัดที่นั่งก็ออกแบบมาอย่างเข้าใจความต้องการของลูกค้ามาก มีทั้งที่นั่งบาร์เดี่ยว (다찌석 - dachi seat แบบนั่งเดี่ยวหันหน้าเข้าบาร์) ที่สะดวกสบายสำหรับคนที่ชอบกินคนเดียวแบบเรา และโต๊ะ 4 ที่นั่งหลายโต๊ะสำหรับมากับเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงาน ฮ่าๆ

วันนี้อยากตั้งใจกินคนเดียวเงียบๆ โดยโฟกัสที่รสชาติอาหารเต็มที่ เลยเลือกนั่งที่บาร์เดี่ยวตรงที่มองเห็นวิวนอกหน้าต่างนิดๆ ฮ่าๆ

พอนั่งลง พนักงานก็จัดเครื่องเคียงกรุบกรอบที่กินคู่กับมักกุกซูได้ดี พร้อมซอสสำหรับจิ้มมันดูที่จะเสิร์ฟทีหลัง มาวางเรียงอย่างเรียบร้อยสวยงาม

เมนูที่สั่ง: ดึลกีรึมมักกุกซูและมันดูทอดกรอบ

สั่งเมนูตรงที่นั่งได้เลยสบายๆ พอเปิดเมนูดูก็น่ากินไปหมด แต่เราตั้งเป้าไว้ตั้งแต่แรกอยู่แล้วว่าจะสั่งเมนูโปรดสุดคลาสสิกของวงการมักกุกซู! 'ดึลกีรึมมักกุกซู' เป็นเมนูหลัก!! แต่พอจะกินแค่มักกุกซูอย่างเดียวก็รู้สึกว่าอาจจะไม่อิ่ม แล้วก็รู้กันดีว่าเวลากินเส้นต้องมีมันดูทอดกรอบคู่กันถึงจะครบสูตร เลยไม่ลังเลที่จะสั่ง 'มันดูทอดกรอบ 4 ชิ้น' เป็นเมนูเสริมด้วยเลย ฮ่าๆ

มันดูทอดกรอบตัวใหญ่จนต้องทึ่ง

สั่งเสร็จแล้วเดินดูร้านรอสักพัก มันดูทอดกรอบสีเหลืองทองก็ถูกเสิร์ฟมาถึงโต๊ะก่อน โห พอเสิร์ฟมาปุ๊บก็ตกใจกับขนาดของมันดูจริงๆ ฮ่าๆ

ไม่ใช่มันดูธรรมดาทั่วไปเลย แต่ใหญ่และอวบอ้วนมากจริงๆ! พอใช้ตะเกียบคีบมันดูที่ค่อนข้างหนักขึ้นมาจิ้มซอสสูตรพิเศษแล้วกัดคำใหญ่ๆ... โห รสชาติที่ทำให้อุทานออกมาทันทีที่เคี้ยวเลย ฮ่าๆ

สมชื่อจริงๆ ด้านนอกแป้งห่อทอดจนกรอบเหมือนของทอด แต่พอกัดเข้าไปน้ำเนื้อและผักด้านในก็แตกฉ่ำเต็มปาก!! ไม่เลี่ยนเลยและข้างในแน่นมาก จะพูดเวอร์ไปนิดก็ได้ว่านี่คือมันดูทอดที่อร่อยที่สุดในชีวิตที่เคยกินมา อร่อยล้ำหน้าแบบทิ้งห่างเลย ฮ่าๆ ประทับใจสุดๆ!

ดึลกีรึมมักกุกซูที่เสิร์ฟมาในถ้วยทองเหลือง

ระหว่างที่ยังอินกับความประทับใจของมันดูสุดยอดในชีวิต และเกือบจะหมดจานในพริบตา ก็ถึงคิวของพระเอกตัวจริงของวันนี้ ดึลกีรึมมักกุกซูที่เสิร์ฟมาในถ้วยทองเหลืองใบใหญ่อย่างสวยงาม! ฮ่าๆๆ

พอถ้วยวางลงบนโต๊ะปุ๊บ กลิ่นน้ำมันงาป่าหอมกรุ่นก็โชยเข้าจมูกทันที ทั้งที่เพิ่งกินมันดูไปหมาดๆ แต่ก็น้ำลายสอขึ้นมาอีกรอบ ฮ่าๆๆ

พอมองเข้าไปในถ้วย เห็นเส้นมักกุกซูบางเรียบร้อยเคลือบด้วยน้ำมันงาป่าเงาวาว ราดข้างบนด้วยต้นหอมและงาป่าบดที่ช่วยเพิ่มความหอมมัน กองสูงเหมือนภูเขาแบบไม่กั๊กเลย ฮ่าๆ

กินมันดูตัวใหญ่ให้หมดจานก่อนอย่างอิ่มท้อง จากนั้นก็จับตะเกียบสองมือคลุกดึลกีรึมมักกุกซูให้ทั่วแล้วซดคำใหญ่ๆ เส้นของ Sammiri Makguksu บางมากจนน้ำมันงาป่ากับซอสปรุงรสซึมเข้าไปในเส้นได้อย่างลงตัวสุดๆ ฮ่าๆ

ยิ่งไปกว่านั้น เส้นไม่เละแต่ยังคงความเด้งหนึบเต็มที่ กัดแล้วกรุบกรอบอร่อยมาก ทุกคำที่ซดเข้าปากเต็มๆ กลิ่นหอมมันหนักแน่นของน้ำมันงาป่าผสานกับความกรุบของงาป่าที่แตกในปากลงตัวสุดๆ จนวางตะเกียบไม่ลงเลย ฮ่าๆ ใครที่ชอบดึลกีรึมมักกุกซูรสจืดๆ หอมมันไม่จัดจ้าน! รับรองว่าต้องถูกใจแน่นอนกับคุณภาพระดับนี้!

จอดรถที่ไหนดีเวลามา Sammiri Makguksu?

สุดท้ายนี้ขอบอก 'ข้อมูลที่จอดรถ' และเคล็ดลับการใช้ร้านที่สำคัญมากสำหรับคนที่จะขับรถมา! ก่อนไปเราก็ค้นหาข้อมูลออนไลน์แล้วเจอว่าร้านไม่มีลานจอดรถของตัวเอง เลยกังวลอยู่พอสมควรว่าจะจอดตรงไหนดี

แต่พอไปถึงร้านจริงๆ ก็เห็นลูกค้าคนอื่นจอดรถไว้หนึ่งคันตรงพื้นที่ว่างหน้าร้านอย่างชาญฉลาดพอดี ฮ่าๆๆ จากรูปที่แนบมาอาจพอเห็นนิดหน่อยว่ามีพื้นที่ให้จอดรถชิดหน้าร้านได้เลย!

และความเห็นส่วนตัวคือ นอกจากหน้าร้านแล้ว ด้านข้างร้านก็มีพื้นที่ว่างคล้ายๆ ลานเปล่าอยู่นิดหน่อย ถ้าโชคดีหรือจับจังหวะดีๆ อาจจอดเพิ่มได้อีกหนึ่งถึงสามคันเลยด้วยซ้ำ ฮ่า

แน่นอนว่าไม่ใช่ลานจอดรถอย่างเป็นทางการ แต่คนที่ขับรถมาสามารถใช้พื้นที่หน้าร้านหรือข้างร้านอย่างมีมารยาทได้ น่าจะทำให้กินข้าวได้สบายใจโดยไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถมากนัก ฮ่าๆ

สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป — ห้องน้ำในร้าน

อีกเรื่องที่นอกจากที่จอดรถแล้วต้องรู้ไว้ก่อนคือ ภายในร้านไม่มีห้องน้ำสำหรับลูกค้าแยกไว้ต่างหาก! ร้านเปิดใหม่ที่สะอาดและสวยงามขนาดนี้แต่ไม่มีห้องน้ำในร้านก็ถือว่าค่อนข้างแปลกและน่าเสียดายนิดหน่อย แต่ก็ไม่ได้กระทบต่อการกินข้าวมากนัก ใครจะไปควรรู้ข้อมูลนี้ล่วงหน้าจะได้ไม่ตกใจตอนใช้บริการร้าน ฮ่า

สรุป

บรรยากาศร้านที่สะอาดปลอดโปร่งพร้อมที่นั่งบาร์เดี่ยว มันดูทอดกรอบที่น้ำเนื้อแตกฉ่ำสุดประทับใจในชีวิต และดึลกีรึมมักกุกซูที่เด้งหนึบหอมมันสุดยอด รวมกันเป็นมื้ออาหารที่อิ่มท้องอิ่มใจที่ Sammiri Makguksu! ถ้ากำลังมองหาร้านมักกุกซูอร่อยจริงในย่านชินซาดง ร้านเส้นที่คุณภาพเยี่ยมจริงๆ ก็แนะนำให้ลองไปสักครั้งค่ะ ฮ่า เหมาะกับการกินคนเดียวมาก รสชาติก็ยอดเยี่ยม ครั้งหน้าจะกลับมาสั่งมันดูทอดกรอบอีกแน่นอน แล้วจะลองเมนูมักกุกซูแบบคลุกหรือแบบอื่นๆ ที่ยังไม่เคยกินให้ครบทุกเมนูเลยค่ะ! ฮ่า