Restoran Steak di Dalseo, Daegu: Cream Tenderloin, Etrenne Jukjeon

Minggu lepas saya singgah ke Etrenne Jukjeon Branch, restoran date yang terkenal di Daegu. Tempat ini adalah restoran steak khusus di Dalseo yang dikendalikan oleh seorang chef bekas Outback, dan sudah lama menjadi buah mulut. Saya sendiri pernah datang beberapa bulan lalu dan terus jatuh cinta dengan rasanya, jadi kali ini saya datang lagi selepas sekian lama.

Lokasi, parkir dan waktu operasi Etrenne Jukjeon Branch

Lokasinya mudah dicapai — naik dari Pintu Keluar 2 Laluan MRT Line 2, ia terletak di tingkat 1 Bangunan Daewoo World Mark Westend, Blok 102. Jika bawa kereta, boleh guna tingkat 2 bangunan yang menyediakan parkir percuma sehingga 4 jam, jadi aksesnya cukup baik.

• Setiap hari 11:30–22:00
• Pesanan terakhir 21:00
• Break time 15:00–17:00
• Bungkus, penghantaran, corkage tersedia

Bagaimana suasana kedainya?

Selaras dengan slogan restoran yang selesa seperti berehat, bahagian dalamnya bergaya elegan namun klasik, dengan suasana yang cukup nyaman.

Ruang dalamannya tidak begitu luas, tetapi susunan meja untuk 2 dan 4 orang selesa untuk duduk lama, jadi sesuai untuk makan bersama keluarga, majlis kumpulan kecil atau perjumpaan santai.

Kami datang sekitar jam 5 petang pada hari bekerja, iaitu petang yang awal, jadi bukan waktu puncak dan kami dapat menikmati suasana dengan lebih lapang.

Susunan menu — dari steak, pasta, hingga wain

Etrenne Jukjeon Branch ialah restoran date di Daegu yang membolehkan kita menikmati masakan barat dari bahan segar tanpa perlu bimbang harga. Set menunya yang pelbagai turut menawarkan banyak pilihan.

Sebagai restoran steak khusus di Dalseo, jenis steaknya pelbagai — sirloin, ribeye, mammoth garlic dan lain-lain. Selain itu ada juga lasagna separuh-separuh, risotto, teriyaki chicken rice dan banyak lagi, sampai kami keliru nak pilih yang mana kerana semuanya menggoda.

Pilihan pastanya juga banyak mengikut citarasa — seafood tomato, Tuumba, ragu, bisque shrimp.

Minuman dan wain yang sesuai dengan hidangan barat juga tersusun pelbagai, jadi memang sedap kalau nak minum secawan bersama makanan.

Set lunch hari bekerja juga disediakan, jadi ini pilihan yang berbaloi untuk dinikmati.

Roti bawang putih, acar timun bit, dan salad

Selepas duduk, mula-mula dihidangkan roti bawang putih (garlic baguette) yang baru dibakar dan masih panas — hanya makan ini sahaja pun rasanya sudah cukup mengejutkan.

Acar timun buatan sendiri yang dicampur bit juga kelihatan cantik dengan warna merah jambu.

Walaupun cuma salad, saya boleh nampak dengan mata sendiri bahawa keju, zaitun hitam dan tomato ceri diletakkan dengan murah hati, bukan sekadar untuk perhiasan.

Memang benar, tempat yang tidak berkira dengan bahan boleh dirasa berbeza sejak suapan pertama.

Sebenarnya banyak yang saya nak makan di sini sampai keliru nak pilih, jadi kali ini saya pesan semula hidangan yang saya jatuh cinta ketika lawatan sebelumnya.

Cream tenderloin steak, dipesan tahap medium well

Antaranya, cream tenderloin steak yang menjadi kegemaran saya, visualnya sahaja sudah cukup membuka selera.

Menggunakan tenderloin daging lembu segar (bukan beku), teksturnya lembut dan berair sehingga cair di dalam mulut seperti gula-gula kapas. Walaupun kami minta tahap kematangan medium well, langsung tiada bahagian yang keras — sangat memuaskan.

Tiada bau hanyir daging lembu langsung, dan bila dicelup banyak-banyak ke dalam sos krim yang pedas, rasa penat seharian pun hilang di restoran date Daegu ini.

Roti baguette yang disajikan sebagai garnish, jika dicelup sepenuhnya ke dalam sos krim, memang rasa yang paling sempurna, tak perlu cakap lagi.

Bagaimana rasa Shanghai pasta?

Shanghai pasta yang saya pilih sesuai dengan citarasa saya, diberi aroma bakar (bulmat) daripada cili kering, dan rasa gurihnya sangat menarik.

Kupang dan sotong yang bersaiz besar terasa seperti baru ditangkap dari laut, jadi seronok juga proses mengeluarkan isinya.

Mi yang terbalut sos dengan sebati dan kematangannya juga pas, membuatkan saya terus menyuap tanpa henti.

Udangnya juga besar sekali — bila digigit, jusnya terpancut, memang luar biasa.

Isi kupangnya juga lembut dan gurih, sampai saya habiskan semuanya tanpa sisa.

Sebagai restoran steak khusus di Dalseo yang menawarkan kualiti dan rasa yang berbeza, Etrenne Jukjeon Branch memang saya syorkan dengan yakin sebagai restoran date di Daegu yang sentiasa memuaskan hati, bila-bila masa pun anda datang.