Restoran sushi omakase di Cheonan Buldang: Ganghan Sushi

Kali ini, pada malam Sabtu, saya pergi makan sushi di Buldang-dong, tepatnya di Ganghan Sushi Cheonan Buldang Branch. Restoran ini terkenal sebagai salah satu restoran sushi omakase yang jarang ada di Cheonan, jadi saya pergi dengan penuh harapan!

Mungkin kerana waktu makan malam hujung minggu, dalam restoran ramai pelanggan yang sedang makan. Tapi tempatnya kemas dan tersusun, staf pun ramah, jadi walaupun baru pertama kali datang, saya boleh makan dengan selesa.

Lokasi dan parkir Ganghan Sushi Cheonan Buldang Branch

📍67-12 Buldang21-ro, First Plaza, tingkat 1, unit 111

✔️Kedai berada di tingkat 1 bangunan jadi tak susah cari, sesuai juga untuk yang datang berjalan kaki.

🅿️Parkir — Boleh guna tempat letak kereta di tingkat bawah tanah bangunan, dan kalau daftar di kiosk kedai, dapat 3 jam percuma. Bukan sahaja bagus untuk yang makan lalu terus balik, tapi juga sesuai kalau nak jalan-jalan lagi kawasan sekitar sebab masa parkirnya cukup lama.

✔️Ada tandas dalam bangunan jadi senang digunakan semasa makan, dan saya suka sebab ia di tingkat 1 juga. Tapi kod tandas kena tanya dulu di kedai.

✔️Di depan kedai ada papan menu berasingan, jadi boleh semak menu dan harga dulu sebelum masuk.

Suasana kedai pada malam Sabtu

Waktu saya datang malam Sabtu, ramai juga pelanggan dalam kedai. Ada keluarga yang datang bersama, ada juga pasangan yang datang berdate macam kami, jadi suasananya tak condong ke satu golongan sahaja.

Yang penting, keseluruhan kedai memang kemas, dan staf melayan dengan ramah, jadi tiada masalah sepanjang saya makan. Ada juga kerusi bayi disediakan, jadi sesuai untuk makan bersama keluarga.

Kandungan dan harga Ganghan Special Sushi 12P

Selepas tengok menu, kami pesan dua set Ganghan Special Sushi berharga ₩17,000 setiap satu. Ganghan Special Sushi ini ada 12 keping, termasuk ikan sebelah besar, honmaguro (tuna sirip biru), perut ikan todak, udang rumpai laut, udang kicap, sotong han-chi, kerang scallop, telur dan ankimo gunkan. Setakat maklumat menu terkini yang saya semak, harga Ganghan Special Sushi 12P masih ₩17,000.

⬇️Rujuk penerangan lanjut di bawah!⬇️

Bagi saya secara peribadi, bila lihat kandungan set ini, ia lebih kepada kepuasan hati berbanding hanya jimat harga. Bukan set sushi biasa je, tapi ada menu yang terasa lebih istimewa macam honmaguro dan perut ikan todak, jadi saya dah teruja sebelum makan lagi.🤤

Mini udon dan kroket makanan laut yang disertakan

Sambil tunggu sushi, mini udon, kroket makanan laut, salad dan sup doenjang keluar dulu.

Mini udon sedap dimakan panas-panas sebelum sushi, dan kroket makanan laut ternyata lebih sedap daripada jangkaan. Saya ingat ia cuma side dish biasa yang datang dengan set, tapi lepas rasa, memang boleh tambah order secara berasingan pun. Sebenarnya kroket makanan laut ini turut dijual sebagai menu tunggal, jadi kalau datang lagi saya nak cuba tambah sekali dengan sushi. Makan side dish dulu ini pun dah buat perut mula kenyang walaupun sushi belum sampai.

Wasabi berasingan, neta tebal

Sambil makan sedikit demi sedikit side dish, sushi yang ditunggu akhirnya sampai.

Perkara unik pada sushi ini ialah wasabi tak diletak dalam sushi, tapi diberi berasingan. Jadi boleh letak sendiri ikut jumlah yang kita mahu. Saya memang suka makan setiap sushi dengan jumlah wasabi berbeza, jadi cara ini lebih senang bagi saya.

Secara keseluruhan, ikan yang digunakan agak tebal dengan tekstur yang lembut kenyal. Sambil makan, saya rasa mungkin ini menggunakan ikan yang diperam sendiri, sebab teksturnya terasa sedikit berbeza daripada sushi biasa, tapi rasa segar khas ikan mentah tetap ada.

Terutamanya dengan adanya honmaguro dan perut ikan todak, set ini terasa lebih mewah berbanding set sushi biasa.

Perut ikan todak lembut dan seakan cair dalam mulut, manakala honmaguro pula tawar tapi lembut ditelan, dan bagi saya sangat berkesan.

Ankimo gunkan yang dirasai kali pertama, dan udang kicap

Salah satu menu yang saya rasa buat kali pertama kali ini ialah ankimo gunkan.

Ankimo ialah hidangan Jepun daripada hati ikan monkfish yang dikukus, dan dikatakan mempunyai tekstur lembut licin serta rasa gebu yang pekat. Saya baru pertama kali cuba, jadi memang tertanya-tanya rasanya, tapi rupanya lebih gebu daripada jangkaan, dan bagi saya rasanya sedikit pekat macam tuna. Memang ada rasa rich yang berbeza sama sekali daripada sushi ikan biasa, jadi ia terasa paling istimewa dalam set Ganghan Special Sushi ini.

Udang kicap juga berkesan bagi saya. Kedai kata mereka peram sendiri udang ini, dan rasanya manis dipadu dengan tekstur kenyal khas udang, jadi memang sedap dimakan.

4 keping inari sushi daripada promosi ulasan

Ganghan Sushi turut menjalankan promosi ulasan. Boleh sertai selepas semak butiran promosi di kiosk, dan kami menerima 4 keping inari sushi sebagai hadiah promosi ulasan.

Selepas habis makan 12 keping sushi, kami tambah 2 keping lagi setiap satu, dan perut jadi terlalu kenyang. Mulanya saya sangka dua set sushi dah cukup, tapi tambah side dish serta sushi daripada promosi ulasan buat hidangan ini jadi benar-benar mengenyangkan.

Menu promosi mungkin berubah ikut masa kunjungan, jadi lebih elok semak apa yang dipaparkan di kiosk semasa order.

Bagaimana sebagai tempat berdate di Buldang-dong?

Selepas mencuba sendiri Ganghan Sushi ini, secara keseluruhan saya rasa kandungan sushinya memang padat. Terutamanya dalam Ganghan Special Sushi ada honmaguro, perut ikan todak, udang rumpai laut, udang kicap, ankimo gunkan dan lain-lain, jadi seronok dapat rasa pelbagai jenis sekali gus.😆

Ia lebih sesuai untuk orang yang nak rasa pelbagai jenis ikan mentah dan gunkan berbanding sekadar kenyangkan perut, dan kalau ini kunjungan pertama, memang berbaloi cuba pesan Ganghan Special Sushi.

Selepas habis makan, kami hadam perlahan-lahan sambil melawat kedai mesin capit dan kedai gacha berdekatan. Parkir pun disokong 3 jam, dan ada tempat lain untuk dilawati berdekatan, jadi memang sesuai sebagai tempat makan untuk date di Buldang-dong.

Kali ini saya cari restoran sushi sedap di Cheonan dan akhirnya datang ke sini, dan bukan sahaja kandungan makanannya, malah kedai yang kemas, staf yang ramah, sampai kemudahan macam parkir dan tandas semuanya memuaskan hati. Kalau ada rancangan makan sushi di Buldang-dong sambil sambung date di kawasan sekitar, tempat ini memang boleh dijadikan rujukan.