Restoran pasta di Jeonpo Busan untuk galbi pasta: Brassway

Kali ini, ketika mencari restoran makanan Barat yang suasananya cantik di Jeonpo, saya pun singgah ke Brassway cawangan Jeonpo.

Perabot dan aksesori vintaj, kad nama tetamu yang menempah, malah surat pun semuanya disediakan dengan sangat cantik. Kami memesan Brassway Galbi Pasta, Roast Chicken Cream Risotto, Potato & Sweet Potato Stick Fries, dan roti. Semua makanan sedap, chef serta kakitangannya pun sangat mesra, jadi kami dapat makan dengan hati yang gembira. Suasananya seperti dijemput ke majlis istimewa, jadi rasanya bukan sahaja sesuai untuk janji temu, malah untuk hari jadi, ulang tahun atau pertemuan kad jemputan kahwin juga 🩷

11-5 Jeonpo-daero 209beon-gil, Busanjin-gu, Busan · 11:30–21:00 / tutup setiap Rabu · kira-kira 154 m dari Pintu Keluar 7 Stesen Jeonpo · tempahan Naver tersedia

Bagaimanakah suasana luar Brassway cawangan Seomyeon Jeonpo?

Brassway memang cantik dari luar lagi, dengan dinding krim, sentuhan warna pudina dan tumbuhan. Tulisan retro, tingkap, serta tumbuhan di sekitar pintu masuk semuanya serasi, sampai sebelum masuk pun saya dah ambil banyak gambar hehe.

Sekarang memang banyak restoran cantik di Jeonpo, tetapi Brassway bukan terasa seperti kedai baharu yang biasa; ia lebih seperti rumah keluarga Eropah lama yang dijadikan restoran.

Tempat yang tertulis pasta, steak dan pizza dalam gambar itulah Brassway cawangan Seomyeon Jeonpo.

Restoran ber suasana Jeonpo dengan aksesori dan meja tepi tingkap

Sebaik masuk ke dalam, dinding bernada hangat serta meja, kerusi dan lampu vintaj terus menarik perhatian.

Ada juga meja yang membolehkan kami makan sambil memandang ke arah tingkap.

Ruangnya cantik tetapi tidak terlalu membebankan, dengan suasana yang sesuai untuk makan sambil berbual perlahan-lahan. Sebab itu saya rasa tempat ini memang sesuai untuk pertemuan kad jemputan kahwin.

Di manakah boleh parkir?

Jika datang dengan kereta, pihak kedai memaklumkan bahawa anda boleh mendapat sokongan parkir ₩1,000 dengan menggunakan Ssangyong Parking Lot atau Gate 688, iaitu parkir berbayar berdekatan. Ssangyong Parking Lot boleh digunakan oleh SUV, tetapi Gate 688 ialah jenis menara dan sukar digunakan oleh SUV, jadi sila ambil perhatian ya!

Kad nama tempahan dan surat pengenalan

Apabila datang selepas membuat tempahan, ada kad nama dengan nama saya di atas meja. Comel sangat, tengok pun rasa seronok hahaha.

Di sebelah kad nama itu ada pasu bunga dan sepucuk surat. Dalam surat tersebut tertulis cerita tentang Brassway dan menu utamanya, galbi pasta.

Pada menu kedai, galbi pasta diperkenalkan sebagai hidangan yang diinspirasikan daripada galbijjim, iaitu iga lembu rebus yang ayah mereka masak setiap hari. Ia ialah pasta berasaskan kicap yang mengolah resipi galbijjim yang dibuat oleh bapa mentua selama 20 tahun di restoran terkenal, mengikut gaya Brassway sendiri~

Ada juga makluman bahawa semua hidangan dimasak sebaik sahaja dipesan, jadi biasanya mengambil 15–20 minit dan boleh mengambil kira-kira 30 minit apabila pesanan banyak. Memang semua makanan sampai dalam keadaan panas-panas, jadi lebih sedap dinikmati 🔥

Surat dari kedai itu juga menceritakan bahawa ketua chef lulusan Le Cordon Bleu, yang digelar antara tiga sekolah masakan utama dunia, mewarisi resipi tersebut dan menyiapkannya sebagai hidangan baharu selepas kira-kira dua tahun mencuba. Jadi lagi tak sabar nak rasa.

Menu Brassway dan pesanan kami

Rujuk gambar menu ya 🩷

• Brassway Galbi Pasta ₩27,000
• Roast Chicken Cream Risotto ₩18,000
• Potato & Sweet Potato Stick Fries ₩7,000
• Roti 2 keping ₩3,000

Focaccia hangat dan krim keju lemon

Focaccia hangat yang dimakan dengan krim keju lemon memang sangat serasi.

Sedap dimakan sementara menunggu menu utama, dan sebab krim keju lemon itu sedap, kami kaut habis semuanya 🥹

Brassway Galbi Pasta dengan rasa galbijjim

Brassway Galbi Pasta, menu utama Brassway, dihidangkan dalam mangkuk seperti besen kecil berwarna emas yang berkilau. Galbijjim, makanan yang biasa dinikmati, dihidangkan sebagai pasta dalam mangkuk begini memang terasa ber suasana dan rupanya unik. Rasa galbijjim berasaskan kicapnya memang jelas, tetapi sosnya juga sebati dengan mi pasta. Rasa umami yang sedikit masin itu memang sedap.

Daging galbi tak perlu diasingkan daripada tulang, terus makan sahaja jadi sangat mudah, dan dagingnya lembut—memang sedap sangat.

Roast Chicken Cream Risotto yang serasi dengan galbi pasta

Ketika mula-mula makan Roast Chicken Cream Risotto, saya ingatkan ia oat, tetapi penerangan menu rasmi menyatakan bahawa ia risotto yang dibuat daripada barli. Di atas risotto barli krim pekat dengan rasa cendawan yang mendalam, diletakkan ayam panggang dengan sos doenjang, iaitu pes kacang soya fermentasi.

Sos yang berkrim dan tekstur biji barli memberikan daya tarikan berbeza daripada risotto nasi biasa. Paling penting, gabungannya dengan galbi pasta memang sangat sedap. Seperti makan nasi bersama galbijjim, selepas makan galbi pasta yang masin-manis lalu satu suap risotto barli krim, kedua-dua menu itu terasa serasi secara semula jadi.

Potato & Sweet Potato Stick Fries yang sedap sebagai sampingan

Sos yang dihidangkan bersama kentang dan ubi keledek goreng itu ialah sos sweet chili mayo. Rasanya sedikit pedas dan sangat kena dengan gorengan.

Mencicah gorengan yang baru keluar ke dalam sos memberi rasa yang biasa tetapi juga lain daripada biasa, dan memang tepat sebagai sampingan menu utama hahaha.

Makluman kupon pertemuan kad jemputan dan ulang tahun

Pada masa ini, tab kupon Naver Place menyediakan kupon ulang tahun, hari jadi dan blind date, serta kupon pertemuan kad jemputan “Tahniah atas perkahwinan”. Ada makluman bahawa kek sepotong diberikan mengikut syarat apabila membuat tempahan Naver, jadi jika bercadang datang untuk pertemuan kad jemputan atau hari istimewa, pastikan semak sebelum menempah ya! Saya pun terfikir mahu datang pada hari jadi saya nanti untuk guna kupon kek hahaha. Tertanya-tanya kek apa yang akan keluar nanti hehe.

Ulasan keseluruhan Brassway cawangan Seomyeon Jeonpo

Brassway cawangan Seomyeon Jeonpo benar-benar sebuah restoran ber suasana Jeonpo, dengan dalaman vintaj dan aksesori yang cantik.

• Galbi pasta yang mengolah resipi galbijjim menjadi pasta berasaskan kicap
• Risotto barli krim cendawan dan ayam panggang bersos doenjang
• Focaccia hangat dan krim keju lemon
• Kentang dan ubi keledek goreng dengan sos sweet chili mayo
• Kad nama tempahan yang comel dan surat pengenalan seperti hadiah
• Chef dan kakitangan yang mesra
• Tempahan Naver serta kupon ulang tahun dan pertemuan kad jemputan

Terutamanya Brassway Galbi Pasta terasa seperti menu yang hanya boleh dimakan di sini, kerana rasa galbijjim yang biasa dan pasta berpadu secara semula jadi. Yang paling saya suka, bukan suasananya sahaja yang cantik—semua makanan yang dipesan pun sedap! Saya syorkan Brassway cawangan Seomyeon Jeonpo kepada sesiapa yang mencari restoran pasta bersuasana cantik di Jeonpo, memerlukan tempat makan untuk janji temu, hari jadi atau ulang tahun, atau mahu mengadakan pertemuan kad jemputan yang cantik bersama kawan-kawan.