진주 냉면 물냉면 순조1800년에 우전 곁들이기, 송기원진주냉면 직영점

진주 여행을 준비하면서 먼저 찾아본 것 중 하나가 바로 진주 맛집이었어요. 여행에서 구경하는 것도 중요하지만 역시 맛있는 거 먹는 재미를 빼놓을 수 없잖아요? 특히 진주에 간다면 꼭 먹어봐야 하는 음식이 있다고 해서 찾아봤는데요.

평소에도 냉면을 좋아하는 편이라 진주에서 유명한 바로 진주 냉면! "송기원진주냉면 직영점"을 방문했답니다.

송기원진주냉면 직영점 위치와 주차, 영업시간

송기원진주냉면 직영점은 경남 진주시 천수로 49(주약동 360-4) 1층에 있고, 영업시간은 매일 11시부터 21시까지, 화요일은 휴무예요. 브레이크타임은 16시부터 17시까지이고 매장 전용 주차장이 완비되어 있어요.

• 📍 주소 : 경남 진주시 주약동 360-4 1층
• ⏰ 영업시간 : 매일 11 ~ 21시 / 화요일 휴무
• ⏳ 브레이크타임 : 16:00 ~ 17:00
• 🅿️ 주차 : 매장 전용 주차장 완비

도로변에 위치해 있어 접근성이 좋고, 주차장도 마련되어 있어 차량으로 방문하기 편했어요. 비오는 저녁 일찍 방문했더니 주차장도 넉넉했어요.

매장 분위기는 어떤가요?

송기원진주냉면 직영점 매장 안으로 들어가니 깔끔하고, 전체적으로 밝은 분위기에 테이블 간격도 넉넉하고 편하게 식사를 즐길 수 있었어요.

매장은 생각했던 것보다 쾌적하고 편안한 분위기였어요. 전통적인 냉면집이라고 하면 왠지 오래된 느낌을 떠올리기 쉬운데, 가족끼리 식사하거나 모임이나, 친구들과 방문하기에도 좋을 것 같아요.

주문한 메뉴 — 물냉면 순조 1800년과 우전

메뉴판을 살펴보다가 송기원진주냉면 직영점에서 가장 기본인 물냉면 순조 1800년과 우전을 주문했어요. 이름도 조금 독특하죠? 물냉면(순조 1800년!) 이름부터 뭔가 진주의 전통이 담겨 있는 느낌이라 기대감이 올라가더라고요.ㅎㅎ

먼저 기본찬 김치 두가지와 시원한 물이 나왔어요.

우전(한우 육전) 맛

곧 커다란 우전이 나왔어요. 1++(9) 한우를 트리밍 작업 후 숙성하여 100% 국내산 메밀 가루에 구워낸 육전이라고 해요!

우전은 따뜻하고 부드러운 식감에 고소한 맛이 냉면과 함께 먹기 좋았어요. 특히 냉면을 먹다가 우전 한 점 먹고, 다시 시원한 냉면 국물을 한 모금 마시는 이 조합이 은근히 중독성 있어 진주 냉면과 함께 추천하고 싶어요.

두 명이상 방문한다면 우전을 추가해서 나눠 먹는 것도 괜찮을 것 같아요.

물냉면 순조 1800년, 육전 고명과 육수

드디어 나온 순조 1800년 물냉면! 잠시 기다리니 드디어 냉면이 나왔어요. 보기만 해도 시원해 보이는 비주얼! 그리고 역시 눈에 가장 먼저 들어오는 건 냉면 위에 올라간 육전이었어요.

일반적으로 우리가 생각하는 냉면과는 확실히 다른 모습이죠? 진주 냉면 하면 육전 고명이 유명하다고 하는데, 실제로 보니까 신기하더라고요. 젓가락으로 면을 살살 풀어준 다음 국물을 먼저 한 모금 마셔봤어요.

평양냉면처럼 담백하고 슴슴한 맛을 생각하고 먹으면 조금 다른, 진주 냉면 특유의 감칠맛이 느껴지는 육수가 인상적이었어요. 해산물과 고기 육수를 활용한 특유의 풍미가 있어 시원하면서도 감칠맛이 있어서 한 번 맛보고 나니 국물에서 은근한 깊은 맛이 느껴져 자꾸 국물을 떠먹게 되는 맛이더라구요. 셀프바에 추가 반찬과 따뜻한 육수도 가져다 먹었어요.

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진주 여행 냉면 맛집으로 어땠나요?

시원하고 감칠맛 있는 육수에 쫄깃한 면 위에 고소한 육전까지. 여기에 따뜻한 우전까지 곁들이니 든든하고 만족스러운 한 끼였어요. 저는 이번에 물냉면을 먹어봤으니 다음에는 비빔냉면도 한번 먹어보고 싶네요.

진주 여행 예정이신 분들! 맛집 찾느라 고민하고 있다면 진주 맛집 리스트에 진주 냉면 맛집은 꼭 방문해 보세요. "송기원진주냉면 직영점" 추천드려요.