Restoran di Sokcho: sanchae bibimbap 5 sayur liar — Jinsol Halmeoni

Restoran sundubu terbaik di Sokcho — ulasan jujur, kenyang perut sejak pagi, Jinsol Halmeoni Sundubu

Kenapa Jinsol Halmeoni Sundubu layak jadi pilihan sundubu di Sokcho?

Kalau sampai satu kampung terbentuk sekitar satu jenis makanan, memang berbaloi singgah sekali semasa bercuti kan? Sebab itu saya pergi ke restoran sundubu Sokcho ini, yang sudah tiga generasi selama lebih 30 tahun mengekalkan rasa gebu dan lembut dengan 100% kacang tempatan Korea dan air laut dalam.

Cara ke Jinsol Halmeoni Sundubu dan tempat letak kereta

Jinsol Halmeoni Sundubu terletak berhampiran Sokcho IC, di kampung tauhu Haksapyeong, Nohak-dong, tepat di pintu masuk jalan lama Misiryeong. Ada ruang letak kereta luas yang boleh muat kereta biasa mahupun bas besar, jadi tak perlu risau soal bayaran parkir.

• 🏚️ Alamat: 118 Wonam-haksapyeong-gil, Sokcho-si, Gangwon-do
• ⏰ Waktu operasi: 07:30 - 20:00
• 🚗 Parkir: Guna tempat letak kereta depan restoran (percuma)

Rupa luar, ruang dalam dan tempat duduk Jinsol Halmeoni Sundubu

Kedai yang membuat tauhu sendiri, dengan papan tanda '100% kacang tempatan bersijil' menarik perhatian — kelihatan sarat dengan sejarah tetapi tetap kemas.

Ruang dipisahkan dengan pintu berganda, jadi ada juga ruang lapang untuk minum teh selepas makan — boleh agak besarnya premis ini.

Restoran sundubu Sokcho ini beroperasi dalam dewan luas yang dipisah-pisahkan, jadi sebenarnya jumlah meja dua kali ganda daripada yang kelihatan dalam gambar. Ada kawasan untuk kumpulan besar, sesuai untuk keluarga mahupun rombongan bercuti.

Ada juga ruang lebih privasi, jadi boleh rujuk kalau perlu.

Ada pelbagai snek guna tauhu, nurungji (kerak nasi) dan ubi keledek, jadi jangan lupa cuba juga.

Lauk sampingan buatan sendiri dan kimchi buatan sendiri disediakan di kaunter layan diri supaya senang diambil. Ambil secukupnya sahaja, jangan bazir — faham-faham sajalah.

Harga menu dan promosi ulasan di Jinsol Halmeoni Sundubu

Makanan kampung Jinsol Halmeoni ada pelbagai pilihan selain hidangan tauhu utama, termasuk bulgogi dan hwangtae gui, jadi ramai boleh pilih ikut citarasa masing-masing.

• Sundubu chodang ₩12,000
• Jjamppong haemul sundubu ₩17,000
• Dubu-jeongol (tofu hot pot) Sederhana ₩44,000 / Besar ₩49,000
• Set Jinsol ₩29,000
• Sanchae bibimbap ₩13,000
• Hwangtae gui ₩15,000
• Jeon kentang / dotorimuk ₩13,000

Kalau poskan ulasan bergambar, dapat dotorimuk atau minuman percuma — boleh cuba sertai.

Hidangan asas dan memil jeon (jeon soba)

Lauk sampingan seperti japchae, kentang kicap, ikan bilis goreng dan kimchi memenuhi separuh meja, cukup untuk satu hidangan yang mengenyangkan.

Walaupun hanya sekadar rasa, jeon soba (memil-jeon) turut disediakan, memberi rasa benar-benar bercuti di Gangwon-do.

🍜 Menu yang dipesan - Jjamppong haemul sundubu (₩17,000), Sanchae bibimbap (₩13,000)

Jjamppong haemul sundubu ₩17,000: sepedas mana rasanya?

Direbus dengan pangkalan stok sayur, penuh dengan makanan laut seperti abalone, udang, sotong dan kerang, dimasak pedas dan panas — nampaknya ini salah satu menu isyarat Jinsol Halmeoni Sundubu.

Minyak cili tidak berlebihan, pedas cheongyang cili sederhana, jadi rasa yang buat nak makan terus. Dan sundubu chodang lembut daripada kacang tempatan dan air laut dalam disajikan banyak, jadi kuantiti pun berpada~~

Sanchae bibimbap ₩13,000: 5 sayur liar dan sundubu chodang

Selain sundubu, saya lihat-lihat menu lain dan pilih sanchae bibimbap yang lebih ringan di perut. Boleh nikmati sepenuhnya rasa dan tekstur 5 jenis sayur liar — chwinamul, doraji, gosari, muknamul dan pyogo — jadi saya syorkan untuk yang suka rasa ringan dan gebu.

Dan yang lagi buat saya suka, mereka turut sediakan sundubu chodang yang putih bersih~~ Suam-suam sesuai dimakan dengan bibimbap, rasa ringan dan gebu memang hebat!!

Rasanya seperti sundubu dimasukkan ke dalam haemul jjamppong, umami yang sedap. Kesegaran daripada makanan laut buat rasa bersih, jadi sesuai untuk makan biasa mahupun teman minum.

Sama ada bersama keluarga atau rombongan, ada pelbagai rasa sundubu untuk pilih ikut citarasa masing-masing — memang restoran sundubu Sokcho yang senang untuk singgah!!

Mula-mula saya suap sundubu yang gebu, ringan dan gebu sikit-sikit, kemudian saya campur terus semangkuk nasi — dan sampai habis satu mangkuk tanah, kuahnya tak pernah jadi keruh~~~

Dulu sayur ialah lauk yang paling saya tak suka, tapi sekarang saya cari-cari sendiri — ironik, tapi saya makan dengan sangat sedap, jadi terasa betapa lidah boleh berubah begini.

Dicampur ringkas ikut gaya tangan, sayur-sayurnya lembut dan lembap, jadi rasanya sedap. Perisa gochujang nampak pedas tetapi tidak terlalu tajam, jadi rasa dan tekstur sayur boleh dirasai sepenuhnya.

Kimchi pun sesuai kalau ditambah, jadi saya jatuh cinta sekali lagi dengan keseimbangan sanchae bibimbap ini. Rasanya bila hilang selera, saya pasti teringat bibimbap sayur harum ini.

Sekali-sekala makan sundubu putih yang gebu sebagai pencuci mulut, jadi walaupun perut kenyang, badan terasa ringan dan mengenyangkan — cukup untuk satu hidangan.

Kesimpulan lawatan ke Jinsol Halmeoni Sundubu

Bila bercuti bersama anak-anak atau ibu bapa, paling susah ialah pilih menu. Restoran sundubu Sokcho ini ada banyak pilihan ikut citarasa masing-masing, rasa dan tekstur bagus, malah lauk sampingan pun kemas — memang berbaloi singgah sekali.