ร้านข้าวหน้าปลาไหลซังอัม มาโป อิ่มจุใจที่ Ryeok

ที่นี่เป็นร้านเฉพาะทางปลาไหลที่ตอนเย็นขายปลาไหลย่าง แต่ตอนกลางวันก็มีทั้งข้าวหน้าปลาไหลและเมนูมื้ออาหารหลากหลายเลยค่ะ!

ฉันไปถึงตอนบ่ายโมง พอไปถึงเหมือนช่วงพีกมื้อกลางวันเพิ่งผ่านไป โต๊ะต่าง ๆ ยังเก็บไม่เสร็จเลยค่ะ พอบอกว่าจองไว้ พนักงานก็เคลียร์ให้ว่องไวสุด ๆ เร็วมากกก-!

ในร้านเย็นสบายและน่านั่งค่ะ

สั่งข้าวหน้าปลาไหลพิเศษกับยูรินกิ

• ข้าวหน้าปลาไหลพิเศษ (hitsumabushi—ข้าวหน้าปลาไหลแบบนาโกย่า) - ₩27,000
• ยูรินกิ (เครื่องเคียง) - ₩10,000

ข้าวหน้าปลาไหลพิเศษ

ข้าวหน้าปลาไหลมาเสิร์ฟก่อน แล้วตกใจเลยเพราะมีของที่จัดมาด้วยเยอะมาก...♥︎ ฉันเป็นคนกินเยอะ ㅋㅋ ก็เลยเพิ่มยูรินกิเพราะกลัวข้าวหน้าปลาไหลจะได้น้อย! (จริง ๆ แค่อยากกินค่ะ..) แต่แค่ตัวข้าวหน้าปลาไหลเองก็จัดเต็มมาก จนคิดว่าเอ๊ะ นี่อาจเป็นครั้งแรกในชีวิตที่กินไม่หมดแล้วเหลือไหมเนี่ย..? ใจป้ำมาก...✨

วิธีกิน hitsumabushi ให้อร่อย

ตอนเสิร์ฟอาหาร พนักงานวางป้ายบอกวิธีกินไว้ให้ด้วยค่ะ โอ๊ย ใส่ใจเต็มคะแนนจริง ๆ 👏 วิธีการกินก็หลากหลายสุด ๆ! ในป้ายเขียนว่าสามารถจับคู่ส่วนประกอบกับเครื่องปรุงแล้วกินได้ 4 แบบ ฉันอ่านแบบตั้งใจสุด ๆ ราวกับโหมดขยันเรียน แล้วก็ลองครบทั้ง 4 วิธีตามที่แนะนำเลยค่ะ ใช้พายตักออกมาทีละนิดแล้วลองกินหลาย ๆ แบบได้เลย!

gatjeorim (ผักกาดดองเกาหลี) นี่อร่อยจริงค่ะ! ไม่เปรี้ยวเกินไป ให้ฟีลเหมือนผักดองสไตล์เกาหลี จับคู่กับปลาไหลเนื้อนุ่มคือดีมาก

คลุกข้าวกับ gatjeorim แบบนี้ อร่อยจริงจังเลยค่ะ!

แล้วก็โรย sansho (พริกไทยญี่ปุ่น) เบา ๆ วางวาซาบิ กินกับขิงก็อร่อยสุด ๆ ค่ะ ไม่เคยรู้เลยว่า sansho จะอร่อยขนาดนี้! ส่วน ochazuke (ข้าวราดชาญี่ปุ่น) เหมาะมากสำหรับปิดท้ายให้สดชื่น

ปลาไหลหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้ววางมาให้ ปริมาณเยอะจริง ๆ นะ!!!

ซุปสาหร่ายก็เข้มข้นสุด ๆ! สาหร่ายต้มจนเปื่อยนุ่ม น้ำซุปลึกซึ้งระดับซุปกระดูกเลย... เป็นรสชาติที่ประทับใจมากค่ะ

chawanmushi (ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น) ก็อร่อยมากค่ะ ด้านบนมีอะไรสักอย่างที่ฉันไม่แน่ใจ น่าจะเป็นแป้งทอดเป็นชิ้น ๆ วางอยู่ แต่สิ่งนี้อร่อยจริง!

ความรู้สึกผิดขั้นต่ำสุดเพื่อไม่ให้เจอน้ำตาลพุ่ง.. สลัดก็ดีงามมากค่ะ!

ปกติฉันก็ชอบมะเขือเทศหมักอยู่แล้ว ได้มา 2 ชิ้นนี่น่ารักมาก แถมเหมาะเป็นคำล้างปากสุด ๆ 🍅

ยังมีเค้กช็อกโกแลตชิ้นเล็กพอดีคำมาให้ด้วยค่ะ ตอนแรก... ประเมินน้องต่ำไป กะว่าจะกัดแค่ปลาย ๆ แต่ช็อกโกแลตเข้มข้นแบบช็อกโกแลตแท้ ๆ เลย อร่อยมาก?! ส่วนเนื้อเค้กก็นุ่มฟู อร่อยจนเอาคำที่เหลือครึ่งคำเข้าปากจนหมดเลยค่ะ

ความใส่ใจที่มีโยเกิร์ตเป็นของหวานให้ด้วย! อ๊ะ อันนี้อิ่มมากจนตั้งใจห่อกลับมากินทีหลัง แต่ดันลืมทิ้งไว้ค่ะ โยเกิร์ตของฉัน... ไปดีนะ... มีความสุขนะ... ㅎㅎ แค่สั่งข้าวหนึ่งชามแต่ได้กินครบหลากหลายขนาดนี้ พอใจมากเลย!👍 จัดการให้ถึงของหวานในคราวเดียว... จะไม่ให้รักได้ยังไงกัน!

ยูรินกิ เครื่องเคียง

ยูรินกิที่สั่งเป็นเครื่องเคียง เนื้อชิ้นใหญ่มากค่ะ! ด้านนอกกรอบสนั่นเหมือนกำลังกินขนมกรุบกรอบเลย ถูกใจฉันสุด ๆ

ใครเพดานปากบอบบาง ระวังนะคะ ถ้าอ้าปากเอาเข้าทีเดียวแล้วเคี้ยวอาจถลอกได้! เนื้อก็อร่อย แป้งทอดคือสุดยอด...🔥

ละเอียดอ่อนถึงขั้นมีสเปรย์ดับกลิ่นผ้าเลยค่ะ... แล้วอีกข้อที่ชอบมากของที่นี่ก็คือพนักงานค่ะ ใจดีสุด ๆ... 🍯 ไม่ใช่ความสุภาพแบบตามมารยาทนะ แต่เป็นคนที่ความอ่อนโยนส่งออกมาทางน้ำเสียงเลยน่ะ มีอยู่ใช่ไหมคะ พนักงานที่นี่ช่างเอาใจใส่และใจดีได้ขนาดนี้ ㅋㅋㅋ

อิ่มแน่นทั้งมื้อกลางวันและมื้อเลี้ยงตอนเย็น

โดยรวมอาหารอร่อยมาก จนครั้งหน้าฉันอยากลองเมนูย่างด้วยเลยค่ะ! แม้ตอนกลางวันที่ฉันไปก็มีลูกค้าที่มาในบรรยากาศเหมือนงานเลี้ยงบริษัทอยู่แล้วนะคะ ตอนเย็นจะมาจัดเลี้ยงด้วยเมนูย่างก็ดี และเดี๋ยวนี้มีเลี้ยงบริษัทตอนกลางวันกันเยอะ จะจัด(?) ข้าวหน้าปลาไหลแบบอิ่มแน่นก็น่าจะเหมาะเป๊ะเลยค่ะ (ถ้าบริษัทไหนเลี้ยงข้าวหน้าปลาไหลมื้อเที่ยง ฉันภักดีเลย! 🫡) Ryeok Minmul Jangeogui Jeonmunjeom คือร้านอร่อยย่านซังอัมที่อยากกลับมาอีก เพราะข้าวหน้าปลาไหลจัดเต็มกับพนักงานสุดหวานค่ะ ยังไงวันนี้ก็ได้กินอร่อยมาก ๆ เป็นมื้อที่ทำให้คะแนนความพอใจล้านแต้มเลย!