แบกอต ซีฮึง ร้านเนื้อย่างพนักงานย่างให้ หนังหมูดำกรอบ: Hamdon Baegot

เย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ อยากกินเนื้อหมูอร่อยๆ เลยแวะไปที่ Hamdon Baegot

ที่นี่ใช้เนื้อหมูบ่มนานถึง 504 ชั่วโมง เลยรู้สึกได้ถึงน้ำเนื้อและรสชาติเข้มข้นจริงๆ เป็นร้านอร่อยย่านแบกอตที่น่าลอง ที่สำคัญพนักงานย่างเนื้อให้ตั้งแต่ต้นจนจบ เป็นร้านปิ้งย่างแบกอตแบบมีคนย่างให้ กินสบายมากๆ 👍🏻

Hamdon Baegot อยู่ที่ไหนในแบกอต เปิดกี่โมง

Hamdon Baegot ตั้งอยู่ที่ 7 Seouldaehak-ro 264beon-gil, 1F B-140, Siheung-si, Gyeonggi-do เปิดทุกวัน 11:30–23:00 น. ออร์เดอร์สุดท้าย 22:30 น.

ไปตอนเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ร้านคนแน่นเต็มเกือบทุกโต๊ะ สมกับเป็นร้านหมูย่างแบกอตที่คนนิยม บริเวณทางเข้ามีที่นั่งรอคิว และอีกฝั่งก็เห็นตู้เย็นบ่มเนื้อได้เลย พอเห็นว่าเป็นร้านที่ใช้เนื้อบ่มจริงๆ ก็ยิ่งตื่นเต้นก่อนกินเลย

ภายในร้านแม้คนเยอะแต่ก็ดูแลความสะอาดได้ดี ระยะห่างระหว่างโต๊ะกำลังพอดีสำหรับนั่งกินสบายๆ นอกจากมื้อเย็นวันหยุดแล้ว ยังเหมาะเป็นที่นัดรวมกลุ่มแบกอตหรือที่เลี้ยงสังสรรค์แบกอตสำหรับคนหมู่มากด้วย 🙂

เมนูและราคาของ Hamdon Baegot มีอะไรบ้าง

ที่ Hamdon มีเมนูเนื้อหมูบ่มหลากหลายให้เลือก

Hamdon Snowflake Special 63,000 วอน

เป็นเมนูจำกัดวันละ 10 จาน รวมส่วนนุนกกซัล ซัลชีซัล ส่วนพิเศษ หมูสามชั้น และหนังหมูดำหนา ให้ได้ชิมหลายส่วนพร้อมกันในจานเดียว ✨

นอกจากนี้ยังมี

• เนื้อหมูส่วนพิเศษบ่ม 504 ชม. 160 กรัม 17,000 วอน
• หมูสามชั้นบ่มไขว้ 160 กรัม 17,000 วอน
• กัลแมกีซัลสด 130 กรัม 17,000 วอน
• หนังหมูดำหนา 160 กรัม 10,000 วอน
• เนื้อวัวฮันวูเกรด 2++ ย่างถ่าน 150 กรัม 28,000 วอน
• มินารียุกโฮเอะ 150 กรัม 21,000 วอน

และเมนูอื่นๆ อีกด้วย

วันนั้นสั่งกัลแมกีซัล 1 ที่ + หมูสามชั้น 3 ที่ + หนังหมูดำ 1 ที่

เครื่องเคียงจุใจและซุปกระดูกตุ๋นที่เสิร์ฟให้

เครื่องเคียงพื้นฐานเป็นสิ่งสำคัญของร้านหมูย่าง และที่ Hamdon ก็เสิร์ฟเครื่องเคียงมาค่อนข้างจุใจ มีต้นหอมดอง ซอสวาซาบิเห็ดหอม กิมจิขาว กิมจิใบหอม กระเทียม พริก และมินารีที่เป็นเครื่องเคียงพื้นฐานด้วย มินารีมีกลิ่นหอมกินเปล่าๆ ก็อร่อย จิ้มซอสโชจังนิดหน่อยแล้วห่อกินกับเนื้อแบบมินารีซัมก็เข้ากันดีมาก

ซุปพื้นฐานที่เสิร์ฟมาคือซุปกระดูกตุ๋น ซึ่งดีเกินคาดเลย 👍🏻 มีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าบนโต๊ะให้อุ่นได้ระหว่างกินเนื้อ ตักซุปกินสลับกับเนื้อได้เรื่อยๆ เนื้อในซุปก็นุ่มมาก

ผักสำหรับห่อจะเสิร์ฟแบบสดต้องสั่งเพิ่มแยกต่างหาก ส่วนซอสสำหรับจิ้มก็มีหลายแบบ ทั้งซอสน้ำมันกระเทียมและเกลือมัลดอน

พนักงานย่างเนื้อให้ตั้งแต่ต้นจนจบเป็นอย่างไร

สิ่งที่ชอบที่สุดของ Hamdon! คือพนักงานย่างเนื้อให้ตลอดตั้งแต่ต้นจนจบ

ปกติเวลาไปร้านหมูย่างมักยุ่งกับการย่างจนคุยกันไม่ค่อยได้ แต่ที่นี่พนักงานดูแลเนื้อให้ตลอด สบายมากจริงๆ ตั้งแต่กัลแมกีซัลจนถึงหมูสามชั้นย่างมาได้ระดับพอดีคำ แถมยังแนะนำว่าแต่ละส่วนควรจิ้มซอสไหนถึงจะอร่อยขึ้นด้วย

หนังหมูดำหนา 10,000 วอน อร่อยเกินคาดแค่ไหน

และที่เกินคาดสุดคือหนังหมูดำหนา! ต่างจากหนังหมูบางๆ ที่คุ้นเคย เพราะหนาสมชื่อจริงๆ พนักงานย่างจนเหลืองกรอบ กัดแล้วนอกกรอบในเหนียวนุ่มดีมาก ใครชอบหนังหมูแบบนี้ที่ร้านหมูย่างแบกอตต้องลองสักครั้ง

กัลแมกีซัลกับโอกยอบซัล กินกับซอสไหนเข้ากันที่สุด

กัลแมกีซัลลองจิ้มซอสน้ำมันกระเทียม รสหอมมันแต่ยังกลมกล่อม ส่วนหมูสามชั้นชิ้นหนาลองจิ้มเกลือมัลดอนนิดหน่อย เพราะบ่มมา 504 ชั่วโมงพอเคี้ยวแล้วรู้สึกถึงน้ำเนื้อและรสชาติเข้มข้น กินกับเกลือเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว

Hamdon Baegot เหมาะเป็นที่เลี้ยงสังสรรค์ในแบกอตไหม

แม้เป็นเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ Hamdon Baegot ก็ยังคนแน่นเต็มร้าน

เนื้อบ่ม 504 ชั่วโมง เครื่องเคียงจุใจ ซุปกระดูกตุ๋นที่อุ่นกินได้ที่โต๊ะ และที่สำคัญคือบริการย่างเนื้อให้ ทำให้ประทับใจมาก

เหมาะกับมื้อสบายๆ กับเพื่อนหรือครอบครัว และแนะนำสำหรับคนที่กำลังหาที่นัดรวมกลุ่มแบกอตหรือเลี้ยงสังสรรค์แบกอตสำหรับคนหมู่มากด้วย

โดยเฉพาะถ้าไม่อยากยุ่งกับการย่างเองหรือชอบเนื้อบ่ม ร้านอร่อยแบกอตอย่าง Hamdon ก็น่าลองไปสักครั้ง

ใครหาร้านมื้อเที่ยงแบกอตก็ลองพิจารณาดูได้ ส่วนมื้อเย็นแนะนำเป็นร้านหมูสามชั้นแบกอต ร้านหมูย่างแบกอตที่กินเนื้ออร่อยจริงจังแบบนี้ 🥩✨