始興培谷烤肉推薦｜店員代烤黑豬厚切豬皮 咸豚培谷直營店

週末晚上想吃好吃的烤肉，於是來到咸豚培谷直營店（함돈 배곧직영점）。

這裡使用熟成長達504小時的豬肉，能完整感受到肉汁與風味，是培谷的美食名店。尤其是由店員從頭到尾幫忙烤肉，讓人可以輕鬆用餐。👍🏻

咸豚培谷直營店在哪裡？營業時間與位置

咸豚培谷直營店位於京畿道始興市首爾大學路264番街7 1樓B-140號。營業時間為每日11:30-23:00，最後點餐時間為22:30。

週末晚上前往時，果然不愧是人氣培谷烤肉店，店內幾乎坐滿了客人。入口處設有等候空間，一側還能直接看到正在熟成肉品的冰箱。看到店家使用熟成肉的畫面，還沒開吃就讓人期待感倍增。

店內即使客人很多，整體管理仍相當整潔，桌與桌之間的間距也很適合用餐。除了週末晚餐外，這裡也很適合多人一起前往的培谷聚會場所、培谷聚餐場所。🙂

咸豚菜單與價格有哪些？

咸豚提供多種熟成豬肉菜單。

咸豚雪花特餐 ₩63,000

每日限量10份的菜單，由雪花肉、板腱肉、特頸肉、五花肉、厚切豬皮組成，能一次品嘗多個部位。✨

另外還有

• 504熟成特頸肉160g ₩17,000
• 交叉熟成五花肉160g ₩17,000
• 生油脂肉130g ₩17,000
• 黑豬厚切豬皮160g ₩10,000
• 2++韓牛炭烤板腱150g ₩28,000
• 水芹生牛肉150g ₩21,000

等品項。

我們當天點了油脂肉1人份＋五花肉3人份＋豬皮1人份。

基本小菜與骨湯有多豐盛？

烤肉店裡默默重要的就是小菜，咸豚的基本小菜給得相當豐盛。有蔥絲醃菜、香菇芥末醬、白泡菜、泡菜煎餅、蒜頭、辣椒等，水芹（미나리）也是基本小菜之一。水芹本身清香，直接吃就很好吃，沾點醋辣醬像包菜一樣搭配肉一起吃，非常合拍。

另外附上的基本湯品是骨湯（뼈곰탕），這比想像中還要好。👍🏻可以用桌上的電磁爐加熱食用，吃肉的空檔隨時舀一口湯喝很方便，湯裡的肉也很軟嫩。

包菜是以新鮮狀態提供的，因此需要另外點選。搭配肉一起吃的醬料種類也很多，有蒜香油醬、Maldon海鹽等，

店員從頭到尾代烤，不用自己顧火

咸豚最讓人滿意的部分！就是店員會從頭到尾親自幫忙烤肉。

去烤肉店有時會因為忙著烤肉而難以專心聊天，但這裡店員會邊觀察肉的狀態邊親自代烤，真的很輕鬆。從油脂肉到五花肉都烤到恰到好處，還會告訴我們每個部位搭配哪種醬料更好吃，讓人吃得更盡興。

黑豬厚切豬皮為何超出預期？

還有超出預期的黑豬厚切豬皮（두툼껍데기）！與一般想像中薄薄的豬皮不同，真的名副其實地厚實。店員烤得焦黃噴香，外皮酥脆、內裡卻保有Q彈口感，非常喜歡。如果是喜歡豬皮的人，在培谷烤肉店一定要嘗嘗這道菜。

生油脂肉與五花肉配什麼醬料好吃？

油脂肉沾蒜香油醬吃，香氣濃郁又清爽，很搭。厚切的五花肉則沾一點Maldon海鹽品嘗。或許是熟成504小時的緣故，咬下時能感受到肉汁與濃厚風味，只沾鹽也很好吃。

當作培谷聚會、聚餐場所適合嗎？

即使是週末晚上，咸豚培谷直營店依然座無虛席。

熟成504小時的肉品、豐盛的基本小菜、能在桌上加熱享用的骨湯，最重要的是全程代烤的服務，都讓人相當滿意。

這裡很適合和朋友或家人輕鬆用餐，也推薦給正在找適合多人前往的培谷聚會場所、培谷聚餐場所的人。

尤其如果嫌烤肉麻煩，或喜歡熟成肉的話，培谷美食名店咸豚很值得一去。

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