Quán nướng Baegot, Siheung: da heo đen giòn, thịt ủ 504 giờ — Hamdon

Một tối cuối tuần, thèm ăn thịt ngon nên ghé Hamdon Baegot.

Đây là quán ăn ngon ở Baegot dùng thịt ủ tới 504 giờ nên cảm nhận rõ vị ngọt nước và hương thơm đậm đà của thịt. Đặc biệt nhân viên tự tay nướng thịt từ đầu đến cuối nên ăn uống rất thoải mái.👍🏻

Hamdon Baegot ở đâu và mở cửa mấy giờ?

Hamdon Baegot nằm tại 7 Seouldaehak-ro 264beon-gil, tầng 1 B-140, Siheung-si, Gyeonggi-do. Giờ mở cửa hàng ngày từ 11:30 đến 23:00, nhận order cuối lúc 22:30.

Đến vào tối cuối tuần, quán đúng là quán thịt nướng nổi tiếng ở Baegot nên gần như kín khách. Khu vực gần cửa ra vào có chỗ chờ, và có thể nhìn thấy tận mắt tủ lạnh đang ủ thịt ở một góc quán. Nhìn thấy quán dùng thịt ủ lạnh khiến sự kỳ vọng tăng lên hẳn trước khi ăn.

Dù đông khách nhưng không gian bên trong vẫn được giữ gọn gàng, khoảng cách giữa các bàn cũng thoải mái để ăn uống. Không chỉ hợp cho bữa tối cuối tuần, đây còn có thể là chỗ họp mặt hoặc liên hoan đông người ở Baegot.🙂

Thực đơn và giá ở Hamdon Baegot có gì?

Hamdon có nhiều món thịt heo ủ đa dạng.

Hamdon Snowflake Special 63.000 won

Món giới hạn 10 đĩa mỗi ngày, gồm nunkkotsal (thịt vai hoa tuyết), salchisal (thịt lưng), teukmoksal (thịt cổ đặc biệt), ogyeopsal (ba chỉ) và da heo dày — có thể nếm nhiều phần thịt cùng lúc.✨

Ngoài ra còn có:

• Thịt heo đặc biệt ủ 504 giờ, 160g: 17.000 won
• Ba chỉ ủ chéo, 160g: 17.000 won
• Galmaegisal tươi, 130g: 17.000 won
• Da heo đen dày, 160g: 10.000 won
• Ba rọi bò Hanwoo 2++ nướng than, 150g: 28.000 won
• Minari yukhoe, 150g: 21.000 won

và một số món khác.

Hôm đó, order galmaegisal 1 phần + ba chỉ (ogyeopsal) 3 phần + da heo 1 phần.

Đồ ăn kèm và canh xương hầm tại Hamdon Baegot

Món ăn kèm ở quán thịt nướng cũng quan trọng ngầm, và Hamdon phục vụ khá thịnh soạn. Có hành ngâm chua, nấm hương chấm mù tạt tương, kim chi trắng, kim chi bột, tỏi, ớt, và cả rau cần minari cũng được phục vụ kèm. Đặc biệt minari thơm nên ăn không cũng ngon, chấm nhẹ vào tương ớt ăn như kiểu cuốn rau với thịt rất hợp.

Canh nền đi kèm là canh xương rendon (뼈곰탕), món này bất ngờ rất ngon.👍🏻 Được hâm nóng trên bếp từ ngay tại bàn nên có thể múc từng thìa canh giữa lúc ăn thịt, thịt trong canh xương cũng mềm.

Rau ăn kèm được phục vụ tươi nên phải gọi riêng. Sốt chấm ăn kèm cũng đa dạng: sốt dầu tỏi, muối Maldon,

Nhân viên nướng thịt hộ từ đầu đến cuối ra sao?

Điểm ưng ý nhất ở Hamdon! Chính là nhân viên tự tay nướng thịt từ đầu đến cuối.

Đi ăn thịt nướng đôi khi bận nướng thịt mà khó tập trung trò chuyện, nhưng ở đây nhân viên theo dõi tình trạng thịt và trực tiếp nướng nên rất thoải mái. Từ galmaegisal đến ba chỉ đều được nướng vừa ăn, còn được hướng dẫn nên chấm sốt nào hợp với từng phần thịt để thưởng thức ngon hơn.

Da heo đen dày: món vượt kỳ vọng ở Hamdon Baegot

Và món vượt kỳ vọng nhất: da heo đen dày! Khác với hình dung thông thường về da heo mỏng, món này đúng như tên gọi — dày thật sự. Nhân viên nướng vàng ươm, phần vỏ ngoài giòn còn bên trong vẫn giữ được độ dai sống động. Ai thích da heo khi ăn ở quán thịt nướng Baegot nên thử món này ít nhất một lần.

Galmaegisal và ogyeopsal chấm sốt nào ngon?

Galmaegisal thử chấm với sốt dầu tỏi, vị béo bùi mà thanh nhẹ rất hợp. Ba chỉ dày thử chấm nhẹ với muối Maldon. Có lẽ nhờ ủ 504 giờ nên khi nhai cảm nhận rõ nước thịt và hương vị đậm, chỉ chấm muối thôi cũng đã ngon.

Hamdon Baegot có hợp để họp mặt, liên hoan ở Baegot không?

Hamdon Baegot vẫn đông khách dù là tối cuối tuần.

Thịt ủ 504 giờ, món ăn kèm thịnh soạn, canh xương rendon được hâm nóng tại bàn, và trên hết là dịch vụ nhân viên trực tiếp nướng thịt — tất cả đều khiến hài lòng.

Đây là nơi hợp để ăn thoải mái cùng bạn bè hay gia đình, cũng đáng giới thiệu cho ai đang tìm chỗ họp mặt hoặc liên hoan đông người ở Baegot.

Đặc biệt nếu ngại tự nướng thịt hoặc thích thịt ủ lâu, có thể thử ghé quán ăn ngon ở Baegot này một lần.

Ai đang tìm quán ăn trưa ngon ở Baegot cũng có thể tham khảo, còn buổi tối thì đây là quán thịt ba chỉ, quán thịt nướng đáng giới thiệu ở Baegot để ăn một bữa thịt ngon đúng nghĩa. 🥩✨