송도 해양경찰청 빵집 늦은 저녁 5종 포장, 토모루베이커리

자타공인 빵순이라면 동네마다 맛있는 빵집 리스트 하나쯤은 꼭 꿰차고 있어야 하잖아요! 이번에는 송도 빵순이들 사이에서 워낙 유명하기도 하고 빵지순례 필수 코스로 손꼽히는 송도 센트럴파크 맛집 토모루베이커리에 다녀왔습니다.

빵순이의 자존심을 걸고 진짜 솔직하고 가감 없이 먹어본 찐 후기를 들려드릴게요 ㅋㅋㅋ

위치 — 해양경찰청 정류장 바로 앞

위치는 송도 주민분들이라면 다 아시는 해양경찰청 바로 근처 먹자골목 쪽에 자리 잡고 있어요. 나는 걷는 게 싫다 하시는 분들은 버스 타고 해양경찰청 버스정류장에 내리시면 바로 앞에 가게를 마주하실 수 있어요.

주변에 맛집도 많고 센트럴파크랑도 가까워서 산책하고 들르거나 인천대입구역 맛집 빵집 찾으시는 분들에게도 동선이 딱 좋습니다. 보니까 야외에도 앉아서 먹을 수 있게 테이블이 또 따로 있더라구요.

매장 진열대 구경 — 소금빵부터 두바이 초코바게트까지

매장에 들어서서 트레이를 들고 빵들을 스캔하는데 맛있는 냄새 때문에 정신을 못 차리겠더라고요 ㅋㅋㅋ 저...마음 급해요...빵이 보인단 말이에요!!

가장 먼저 눈에 띄었던 화이트 카스테라빵입니다. 두 개밖에 안 남았더라구요. 무조건 담았습니다 ㅎㅎ

버터 풍미 가득한 기본 소금빵(2,400원)부터 짭짤 달달한 명란소금빵(3,500원), 달달한 마늘 소스에 퐁당 빠진 갈릭치즈 소금빵(3,000원), 그리고 포슬포슬한 감자샐러드와 베이컨이 꽉 찬 베이컨감자 소금빵(3,500원)까지 소금빵 종류만 해도 엄청 다양하더라고요! 소금빵도 잘나가는 메뉴 중 하나더라구요.

제가 고른 명란대파바게트(5,500원) 옆에는 부드러운 크림치즈와 생크림이 샌드된 코코넛 크림치즈(6,000원)도 베스트 메뉴로 놓여있었고, 발로나 초콜릿이 듬뿍 들어간 초코바게트(6,000원)는 매장에서 판매하는 생크림에 찍어 먹으면 꿀맛이라는 사장님의 꿀팁까지 적혀있었어요 ㅋㅋㅋ 이 초코바게트도 이 가게의 베스트 메뉴 중 하나더라구요. 딱 보기에도 초코가 많아 보였어요. 심지어 요즘 가장 핫한 디저트 트렌드를 반영한 두바이 초코바게트(8,900원)까지 있어서 피스타치오와 초코 조합 좋아하시는 분들은 무조건 집어가시겠더라고요!

달콤 촉촉한 몽블랑(5,800원), 결이 살아있는 바삭한 크로와상(3,800원), 고소한 옥수수식빵(5,000원)과 추억의 시몬 카스테라(3,600원), 그리고 피자빵도 기본 낙엽피자빵(4,500원)과 바삭한 패스츄리 피자빵(4,800원) 두 가지로 준비되어 있어서 취향대로 고르기 너무 좋았습니다. 찾아보니까 여기 식빵이랑 모닝빵도 맛있기로 유명한 거 같더라구요. 다음에는 옥수수식빵도 사보려구요. 에그타르트도 타르트지가 엄청 바삭해 보이길래 구매할까 엄청 고민됐어요.

포장 완료 — 저녁에 가면 빵이 많이 빠져요

퇴근하고 조금 늦은 저녁 시간에 방문했더니 역시나 인기 빵집답게 매대에 빵이 많이 빠져있더라고요 ㅠㅠ 다행히 제가 꼭 먹어보고 싶었던 빵들은 기적처럼 남아있어서 얼른 쟁반에 담아왔습니다!

건강한 우리 쌀로 빚은 빵 & 5종 빵 라인업 🌾

포장하면서 보니까 농림축산식품부에서 주관하는 가루쌀 빵지순례 참여 매장이더라고요! 수입 밀가루 대신 국내산 가루쌀을 사용해서 제과류는 글루텐 부담 없이 속이 편하고 빵은 더 쫄깃하다고 적혀있는데, 빵순이로서 이런 건강하고 맛있는 빵지순례는 무조건 응원하게 되네요 ㅎㅎ

제가 데려온 빵은 화이트 카스테라빵, 바질토마토, 까망이, 명란대파바게트, 그리고 비주얼 대박인 피자빵까지 총 5가지입니다!

담백한 빵 먼저 — 화이트 카스테라와 바질토마토

질리지 않고 편안하게 계속 들어가는 담백한 빵들부터 맛보았어요.

화이트 카스테라

비주얼부터 눈처럼 하얗고 퐁신퐁신한 빵인데요, 한 입 먹자마자 눈이 번쩍 뜨였어요! 요즘 SNS에서 유행하는 빵들 보면 크림을 너무 과하게 욱여넣어서 두세 입 먹으면 속이 느끼하고 물리잖아요? 근데 여긴 크림 양 조절을 진짜 기가 막히게 잘하셨더라고요. 과하게 달거나 자극적이지 않고 보들보들해서 아메리카노랑 같이 먹으니까 씹을 새도 없이 입안에서 그냥 쑥쑥 들어갔습니다 ㅋㅋㅋ 남녀노소 호불호 없이 누구나 좋아할 은은하고 고급스러운 달콤함이에요.

바질토마토

빵 단면을 보니 향긋한 바질 페스토와 함께 짭짤한 블랙 올리브, 감칠맛 넘치는 썬드라이 토마토, 치즈가 알차게 꽉 차 있더라고요. 빵 결이 촉촉하고 담백해서 가벼운 한 끼 식사 대용이나 샐러드에 곁들여 건강한 탄수화물 채우는 식단용 빵으로 먹어도 손색없겠다 싶었어요! 여기서 꿀팁 하나 드리자면 그냥 드시는 것보다 에어프라이어에 살짝 돌려먹는 걸 추천드려요! 겉은 갓 구운 바게트처럼 파삭해지고 속의 토마토와 올리브 즙이 따뜻하게 살아나서 풍미가 2배는 더 좋아집니다 👍

짭조름함의 극치! 찐 고자극 빵 타임 🍕🔥

앞에 먹은 빵들이 슴슴하고 담백해서 질리지 않고 계속 들어가는 맛이었다면, 여기서부터는 침샘을 제대로 자극하는 찐 고자극 타임입니다 ㅋㅋㅋ

명란 대파 바게트

보통 빵집에서 파는 명란 바게트는 짭짤하고 기름진 맛이 주를 이루는데, 여기에 대파가 들어간 게 완전 신의 한 수였어요! 바게트 사이사이로 감칠맛 폭발하는 짭조름한 명란 소스가 진하게 배어있는데, 대파의 향긋하고 알싸한 맛이 뒤를 딱 받쳐주니까 느끼할 틈이 전혀 없더라고요. 맛이 훨씬 풍부하고 개운해서 씹을수록 매력적인 빵이었습니다.

피자빵

피자빵은 들자마자 묵직한 무게감에 놀랐어요 ㅋㅋㅋ 손바닥을 다 덮을 정도로 큼직한 빵 위에 노란 체다치즈가 빈틈없이 올라가서 윤기가 좌르르 흐르는데요. 한 입 크게 베어 무니 톡 터지는 소시지와 콘옥수수, 그리고 새콤달콤한 피클이 밸런스 좋게 씹혀서 전혀 물리지 않고 단짠단짠 맛있게 해치웠습니다.

까망이

오징어 먹물 도우로 쫄깃한 식감을 살린 까망이도 크림치즈와 호두의 진한 풍미가 잘 어우러져서 간식으로 집어먹기 딱 좋았어요!

솔직 총평과 방문 꿀팁

부드러운 화이트 카스테라부터 짭조름한 조리빵까지 먹어보며 느낀 점은, 토모루베이커리는 빵마다 재료의 비율과 간 조절을 정말 잘하는 빵집이라는 거예요. 크림이나 토핑이 과해서 쉽게 물리는 요즘 빵들과 달리, 기본 반죽의 쫄깃함이 살아있고 재료가 조화롭게 어우러져서 아주 만족스러웠습니다. 제대로 된 송도 센트럴파크 맛집이자 빵지순례 필수 코스로 손색없는 빵집이에요!

• 퇴근 후 저녁 시간에 가면 인기 있는 빵들은 조기 품절될 수 있으니, 다양한 빵들을 넉넉하게 고르고 싶으신 분들은 가급적 이른 오후에 방문 권장
• 바질토마토는 에어프라이어 180도 3~4분 살짝 데워서 따뜻하고 바삭하게
• 초코바게트는 매장에서 파는 생크림에 찍어 먹으면 꿀맛이라는 사장님 꿀팁