ชาบูสัมกักจี มื้อเที่ยววันหยุด 5 คน สองน้ำซุป Shabu in Seoul

มีใครกำลังคิดไม่ตกว่าจะกินมื้อเที่ยวแถวสถานีซัมกักจีที่ไหนดีบ้างมั้ย? วันนี้จะมาแนะนำ Shabu in Seoul Yongsan Main Branch ร้านชาบูสไตล์หรูตั้งแต่บรรยากาศยันเมนูอาหาร! เป็นร้านชาบูระดับพรีเมียมที่อยากไปมานานแล้ว วันนี้ได้ไปสักที!

เราไปกัน 5 คน และเพราะเป็นมื้อเที่ยววันหยุดสุดสัปดาห์ เลยจองผ่าน Catch Table ล่วงหน้า ทำให้เข้าร้านได้เลยไม่ต้องรอคิว

ที่ตั้ง เวลาเปิด-ปิด และที่จอดรถของ Shabu in Seoul Yongsan Main Branch

ที่ตั้ง : 61 Hangang-daero 62-gil, 1F, Yongsan-gu, Seoul, South Korea เวลาเปิด-ปิด : 11:00-22:00, ศุกร์-เสาร์ถึง 23:00 เบรกไทม์ : 15:00-17:00 ออร์เดอร์สุดท้ายมื้อเที่ยววันธรรมดา : 14:30 ออร์เดอร์สุดท้ายมื้อเย็น : 21:00, ศุกร์-เสาร์ 22:00

🚗 ข้อมูลที่จอดรถ — จอดได้ที่ลานจอดสาธารณะชั่วคราวใกล้สถานีซัมกักจี แต่ที่จอดมีจำกัด แนะนำให้ใช้ขนส่งสาธารณะดีกว่า

บรรยากาศภายนอกร้านย่านยงลีดันกิล

Shabu in Seoul ตั้งอยู่ในย่านยงลีดันกิล ใกล้สถานีซัมกักจี แถวนั้นมีร้านฮิตเยอะมากเลยใช่มั้ยล่ะ แต่ในบรรดาร้านทั้งหมด Shabu in Seoul เป็นร้านที่ให้บรรยากาศสงบและหรูหรากว่าที่อื่นนิดหน่อย

ภายในร้านและที่นั่ง ทำไมมา 5 คนถึงสบาย

พอเข้ามาข้างในร้าน อินทีเรียสวยมากจริง ๆ โดยรวมตกแต่งแนวสงบและหรูหรา แสงไฟก็ไม่จ้าเกินไป ทำให้บรรยากาศดูอบอุ่นสบายตา

• แสงไฟนุ่มนวลและสงบ
• อินทีเรียหรูหรา
• ระยะห่างระหว่างโต๊ะค่อนข้างกว้าง
• ฉากกั้นสูงให้ความเป็นส่วนตัว
• โซฟาสำหรับกลุ่มก็นุ่มสบาย

ร้านมีประมาณ 20 โต๊ะ แต่ฉากกั้นระหว่างโต๊ะสูง ทำให้รู้สึกมีระยะห่างจากโต๊ะข้าง ๆ ดีมาก

เมนูที่สั่งและราคา

• ชุดหมูดำเกรด 1 สามชั้นชาบู 23,000 วอน x 3 คน (น้ำซุปออลคึนบอซอต)
• ชุดหมูดำเกรด 1 คอหมูชาบู 23,000 วอน x 2 คน (น้ำซุปสุกี้ยากี้)
• เพิ่มผักรวมและเห็ด 13,000 วอน

พอสั่งสองน้ำซุปมาด้วยกัน ได้ลองสลับรสชาติที่ต่างกันไปมา ดีมากเลย!

เรื่องราคา คิดคร่าว ๆ ว่าประมาณ 25,000-30,000 วอนต่อคน แม้จะไม่ถูกมากแต่พอคิดถึงการจัดวางเมนูและบรรยากาศแล้วก็ถือว่าคุ้ม!

ผักต้องสั่งเพิ่มแยกต่างหากนะ!

น้ำซุป 5 ชนิดและของหวานเฉพาะแต่ละน้ำซุป

จุดเด่นอย่างหนึ่งของ Shabu in Seoul คือมีน้ำซุปให้เลือกหลายแบบ

• น้ำซุปเห็ดใส (มัคบอซอต) : น้ำซุปเห็ดรสกลมกล่อมและสะอาด / ของหวานคือโจ๊กไข่
• น้ำซุปเห็ดเผ็ด (ออลคึนบอซอต) : น้ำซุปเผ็ดจากเห็ดชิทาเกะและผัก / ของหวานคือรีซอตโตะโรเซ่
• น้ำซุปเต้าเจี้ยวปูและกุ้ง (ก๊กเกดเวนจัง) : น้ำซุปเต้าเจี้ยวใส่ปู กุ้ง หอย / ของหวานคือข้าวห่อเต้าเจี้ยว
• น้ำซุปสุกี้ยากี้ : รสเข้มข้นของคัตสึโอบุชิและซีอิ๊วหวาน / ของหวานคือยากิโซบะ
• น้ำซุปเนื้อมะเขือเทศ (บีฟโทมาโท) : รสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ดจากมะเขือเทศ / ของหวานคือรีซอตโตะมะเขือเทศ

เครื่องเคียงพื้นฐานและซอส

ซอสก็มีให้เลือกหลายแบบเช่นกัน

• ซอสชิลลี่
• ซอสงา
• ซอสโอเรียนทัล
• กระเทียม
• พริก

สามารถเติมกระเทียมและพริกตามชอบเพื่อผสมซอสสูตรของตัวเองได้เลย

หมูดำเกรด 1 สามชั้นและคอหมู

สีของเนื้อดูสดใหม่ตั้งแต่แรกเห็น ทั้งสามชั้นและคอหมูหั่นบางพอเหมาะสำหรับชาบู พอลวกในน้ำซุปนิดหน่อยเนื้อนุ่มมากกก!

• เนื้อหั่นบางสุกไว
• เนื้อนุ่มไม่เหนียว
• รสชาติต่างกันระหว่างสามชั้นกับคอหมู

เนื้อชาบูถ้าเหนียวจะน่าเสียดายมาก แต่หมูดำที่นี่กินง่ายและนุ่มมาก

ผักรวมสุกี้ยากี้

ผักสุกี้ยากี้มีเต้าหู้ เส้นเต้าหู้ วุ้นเส้นด้วย ทำให้อิ่มมากขึ้น มีแผ่นแป้งข้าวเปียกให้ด้วย ทำให้เอาเนื้อกับผักมาห่อกินแบบเวียดนามได้

น้ำซุปสุกี้ยากี้กับไข่ดิบ

ไข่ดิบที่ให้มาคนละฟองก็เป็นจุดเด่นของสุกี้ยากี้ด้วยนะ! พอเอาเนื้อกับผักที่ต้มในน้ำซุปหวานเค็มจิ้มไข่ดิบ เข้ากันดีมากเลย

ผักรวมน้ำซุปเห็ดเผ็ด

ชาบูน้ำซุปเห็ดเผ็ดมีฟักทองด้วย ทำให้รสเผ็ดกับความหวานอ่อน ๆ เข้ากันดี

น้ำซุปเห็ดเผ็ด เผ็ดแค่ไหน?

น้ำซุปเห็ดเผ็ดไม่ได้เผ็ดมากขนาดนั้น คนที่ทนเผ็ดไม่ค่อยได้ก็ลองได้สบาย ๆ ใครที่เบื่อรสน้ำซุปใสแนะนำให้ลองน้ำซุปเห็ดเผ็ดที่รสจัดจ้านนี้เลย!

ของหวานยากิโซบะและรีซอตโตะโรเซ่

ของหวานของน้ำซุปสุกี้ยากี้คือยากิโซบะ เอาหัวหอมกับเนื้อผัด แล้วใส่ซีอิ๊วกับเส้นเคี่ยว สุดท้ายโรยคัตสึโอบุชิและชิจิมิ กลายเป็นยากิโซบะที่สมบูรณ์แบบ!! น้ำซุปสุกี้ยากี้ที่หวานเค็มซึมเข้าเส้น อร่อยจนต้องพูดว่าฮู้... อร่อยมากจริง ๆ!

เหตุผลหลักที่เลือกน้ำซุปเห็ดเผ็ดคือรีซอตโตะโรเซ่นี่แหละ!!! หลังกินชาบูหมดแล้ว ทางร้านจะเอาเห็ดกับกุ้งมาผัด ใส่ข้าวกับครีมโรเซ่ทำเป็นรีซอตโตะให้ สุดท้ายโรยพริกไทยกับน้ำมันมะกอก นี่ร้านพาสต้าหรือเปล่าเนี่ย รีซอตโตะโรเซ่อร่อยเว่อร์จริง ๆ! แนะนำสุด ๆ!

สรุปโดยรวม

Shabu in Seoul ค่อนข้างต่างจากร้านชาบูทั่วไปที่แค่ลวกเนื้อกับผักในน้ำซุป เพราะมีน้ำซุปให้เลือกถึง 5 แบบตามใจชอบ และของหวานแต่ละน้ำซุปก็ต่างกันด้วย ทำให้ได้ลองรสชาติหลากหลาย

• บรรยากาศหรูหราและสงบ
• ระยะห่างโต๊ะกว้างและที่นั่งเป็นส่วนตัว
• เลือกน้ำซุปชาบูได้หลากหลาย
• หมูดำเกรด 1 เนื้อนุ่ม
• ห่อแป้งข้าวเปียกกินแบบเวียดนามได้
• ปิดท้ายด้วยรีซอตโตะโรเซ่และยากิโซบะเป็นอีกเมนู

ราคาค่อนข้างสูงนิดหน่อย แต่พอคิดถึงบรรยากาศ การจัดเมนู และบริการแล้ว ไม่รู้สึกเสียดายเลยสักนิด! ใครที่อยากกินมื้อพิเศษในบรรยากาศดี ๆ หรือกำลังหาร้านมื้อเที่ยวอร่อยแถวสถานีซัมกักจี-ยงซาน ขอแนะนำ Shabu in Seoul Yongsan Main Branch อย่างมั่นใจเลย!