三角地五人週末午餐 兩湯底黑豬涮涮鍋

還在煩惱三角地站附近午餐要吃什麼的朋友有嗎？今天要來介紹一間從氛圍到菜色都很高級的Shabu in Seoul신용산本店！這是我之前就一直想去的高級涮涮鍋專門店，終於去吃到了！

我這次是和五個人一起去的，因為是週末午餐時段，所以事先用Catch Table預約，抵達後沒有另外等候就直接入座了。

Shabu in Seoul신용산本店位置、營業時間、停車資訊

位置：首爾龍山區漢江大路62街61號1樓 營業時間：11:00-22:00，週五、六至23:00 休息時段：15:00-17:00 平日午餐最後點餐：14:30 晚餐最後點餐：21:00，週五、六22:00

🚗 停車資訊——附近三角地有臨時公營停車場可以停車，但車位不多，建議搭乘大眾運輸前往。

龍里丹街店面外觀氛圍

Shabu in Seoul位於三角地站附近的龍里丹街。三角地站一帶熱門餐廳真的很多，其中Shabu in Seoul是可以在比較沉穩、高級的氛圍中用餐的地方。

店內空間與座位，五人也很舒適的原因

走進店內，裝潢真的很漂亮。整體以沉穩高級的風格佈置，燈光也不會太亮，呈現柔和的氛圍，讓人感覺很放鬆。

• 柔和沉穩的燈光
• 高級的裝潢
• 桌與桌之間間距較寬
• 隔板高，用餐私密
• 團體座沙發也很舒適柔軟

店內規模大約有20桌左右，桌與桌之間的隔板做得很高，感覺和隔壁桌保持了距離，這點很不錯。

點餐內容與價格

• 一等黑豬五花涮涮鍋定食 23,000韓元 X 3人份（辣香菇湯底）
• 一等黑豬梅花涮涮鍋定食 23,000韓元 X 2人份（壽喜燒湯底）
• 綜合蔬菜與菇類加點 13,000韓元

同時點兩種湯底的話，可以輪流享受不同的味道，真的很棒！

價格基本上抓一人25,000～30,000韓元左右就差不多了。價位不算非常便宜，但考量到菜色組合和氛圍，算是可以接受的價格！

蔬菜需要另外加點！

五種湯底和各自的甜點是什麼？

Shabu in Seoul最大的優點之一就是湯底種類非常多樣。

• 清爽菇類湯底：以菇類熬出深邃清爽風味的基本湯底／甜點是雞蛋粥
• 辣香菇湯底：使用香菇與蔬菜的辛辣湯底／甜點是奶油玫瑰燉飯
• 花蟹味噌湯底：加入花蟹、蝦、蛤蜊的味噌湯底／甜點是味噌飯捲
• 壽喜燒湯底：柴魚片的深厚風味與醬油的鮮甜／甜點是炒烏龍麵
• 牛肉番茄湯底：帶著甜味、清爽又微辣的番茄湯底／甜點是番茄燉飯

基本小菜與沾醬

沾醬種類也準備得很多樣。

• 辣椒醬
• 芝麻醬
• 東方風味醬
• 蒜末
• 辣椒

可以依照個人喜好加入蒜末和辣椒，調配出屬於自己的獨門沾醬。

一等黑豬五花・梅花

肉的色澤看起來就很新鮮。五花肉和梅花肉都切得薄薄的，很適合涮涮鍋，放進湯底稍微涮一下，口感軟嫩到不行！

• 切得薄、容易快速煮熟的肉片
• 口感不柴、軟嫩
• 五花與梅花各有不同風味

涮涮鍋的肉如果太老就會有點可惜，但這裡的黑豬肉吃起來清爽又軟嫩。

壽喜燒綜合蔬菜

壽喜燒蔬菜盤裡有豆腐、豆腐麵、冬粉等，份量更豐盛。還提供越南米紙，可以把肉和蔬菜包起來像越南春捲一樣享用。

壽喜燒湯底與生雞蛋

每人各附一顆生雞蛋，這也是壽喜燒的一大亮點！把肉和蔬菜在甜鹹的湯底裡煮熟後，沾生雞蛋吃真的很搭。

辣香菇綜合蔬菜

辣香菇涮涮鍋裡還放了南瓜，辛辣湯底與淡淡甜味相互調和得很好。

辣香菇湯底，辣度如何？

辣香菇湯底其實不會太辣，就算是不太吃辣的人也完全可以挑戰。覺得清湯吃膩的朋友，推薦試試這款帶勁的辣香菇湯底！

甜點炒烏龍麵與奶油玫瑰燉飯

壽喜燒的甜點是炒烏龍麵。將洋蔥和肉炒過後，加入醬油醬汁和麵條收汁，最後撒上柴魚片和七味粉，就是完美的炒烏龍麵！！甜鹹的壽喜燒湯汁滲進麵條裡，鮮味撲鼻……真的太好吃了！

選擇辣香菇湯底最大的理由就是奶油玫瑰燉飯！！！涮涮鍋吃完後，店員會用菇類和蝦子等炒過，再加入白飯和奶油玫瑰醬做成燉飯。最後還撒上黑胡椒和橄欖油，這裡是義大利麵店嗎？奶油玫瑰燉飯真的超級好吃！大推！

總評

Shabu in Seoul跟一般把肉和蔬菜放進湯底煮熟的涮涮鍋店有點不同。五種湯底可以依喜好挑選，而且每種湯底的甜點菜色也不一樣，可以體驗到多樣的口味。

• 高級沉穩的氛圍
• 桌距寬敞、座位私密
• 可選擇多種涮涮鍋湯底
• 軟嫩的一等黑豬肉
• 可用米紙做成越南春捲
• 以奶油玫瑰燉飯和炒烏龍麵作為另一道料理收尾

價位算是稍微高一些，但考慮到氛圍、菜色組合與服務，一點都不會覺得可惜！想在氛圍好的地方享用特別一餐的朋友！在龍山站、三角地站附近尋找午餐美食的朋友！自信推薦Shabu in Seoul신용산本店！