청주 복대동 일식 코스 전복회·아구지리탕, 신박카세

청주 복대동에서 분위기 좋은 일식 맛집을 찾다가 신박카세에 다녀왔는데요. 넓고 쾌적한 공간에서 정말 분위기 좋게 즐길 수 있었답니다. 평소와는 조금 다른 메뉴를 즐기고 싶은 날, 제철 해산물과 다양한 요리를 코스로 만날 수 있는 곳이라 기대가 됐는데요.

신박카세 위치와 주차

충북 청주시 흥덕구 진재로 100 2층 202호에 있어요. 17:00~23:00까지 운영하고 금, 토요일은 24:00까지예요. 일요일은 휴무랍니다. 주차는 지웰시티 먹자골목 대로변에 자유롭게 가능하고 건물 뒷편 주차장도 이용 가능해요.

복대동에서 일식이나 오마카세를 찾는 분들이 방문하기 좋은 곳이랍니다.

2층에 있는 신박카세 외부

복대동 맛집 일식 신박카세에 도착했어요. 2층이랍니다.

복대동 맛집 일식 신박카세는 퓨전 오마카세로 주문 즉시 조리하여 따뜻한 요리를 제공해 준다고 해요.

맛있는 대하구이도 준비되어 있어요.

1층에도 다양한 메뉴들이 적혀 있어 좋더라구요.

계단을 오르면 나온답니다.

바테이블과 가림막이 있는 매장 내부

복대동 맛집 일식 신박카세 매장 내부가 새로 오픈해서 그런지 정말 깔끔하고 쾌적하더라구요. 차분하고 깔끔한 분위기가 느껴지는 공간인데요.

특히 바테이블이 마련되어 있어 셰프가 요리를 준비하는 모습을 가까이에서 즐기기에도 좋고, 일행과 함께 식사하기에도 편안한 분위기랍니다.

특별한 날 데이트나 소규모 모임으로 방문하기에도 잘 어울리는 느낌이었어요.

매장 가운데는 가림막이 길어 편안하게 식사 및 술자리 가능한 구조랍니다.

1인 29,900원 오마카세 코스

신박카세는 제철 해산물과 식재료를 활용한 오마카세 코스요리를 선보이는 곳이에요. 대표 메뉴로는 1인 오마카세 29,900원이 안내되어 있으며, 다양한 요리를 코스로 즐길 수 있다는 점이 매력적이랍니다. 그 외에 다양한 추가 메뉴도 즐길 수 있어요. 저희도 신박카세 2인으로 주문했답니다. 한 가지 메뉴만 먹는 것이 아니라 여러 가지 요리를 차례로 맛볼 수 있어 식사하는 내내 기대감이 생기더라고요.

차례로 나온 해산물 요리

가쓰오 고마샐러드랍니다. 아주 비주얼이 멋지죠.

전복게우스프인데요. 따뜻해서 정말 맛나더라구요.

이건 아구지리탕. 양이 정말 푸짐하니 넘 좋더라구요.

우와. 전복회도 나왔네요. 보이듯이 완전 깔끔하게 씻어져 나와 먹기도 좋구요. 씹으니 오독오독한 맛이 일품이었답니다.

조개 및 새우찜. 이건 비닐까지 챙겨 주시는 세심함에 반했답니다. 새우도 완전 크기가 커 먹기 정말 좋았어요. 조개는 모래도 씹히지 않아 진짜 꿀맛이더라구요.

이건 닭목살 대파구이인데요. 대파랑 같이 먹으니 진짜 맛있었답니다.

다른 음식들을 먹는 동안 아구지리가 완성되었네요. 깔끔하고 시원해서 숟가락이 계속 가더라구요.

광어연어회. 진짜 비주얼 대박이죠. 정말 신선한 횟감이더라구요. 추가로 시킬 뻔했답니다.

초밥도 같이 주는데요. 광어회에 싸 먹어도 맛있구요. 그냥 먹어도 맛있었답니다.

마무리는 홍초에이드. 소화까지 깔끔함.

여러 요리를 천천히 즐긴 식사

처음부터 마지막까지 코스가 이어지는 방식이라 음식이 나올 때마다 어떤 요리일지 궁금해지는 재미가 있었어요. 제철 식재료를 활용한 요리들은 각각의 맛과 식감을 느끼며 먹기 좋았고, 함께 방문한 일행과 음식 이야기를 나누면서 천천히 식사를 즐기기에도 좋았답니다.

특히 신박카세는 평소 접하던 일식 식사와는 또 다른 분위기로 다양한 요리를 경험할 수 있다는 점이 인상적이었어요. 깔끔한 공간에서 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 날 방문하기 좋은 곳이라는 생각이 들었답니다.

청주 복대동에서 일식 맛집, 오마카세 맛집, 특별한 식사 장소를 찾고 있다면 신박카세 엄지척입니다.