ร้านคัลกุกซูซูวอนพาลูกไปกิน ข้าวยำบาร์เลย์ใส่สาหร่ายแทนหัวไชเท้า

วันที่นึกถึงเมนูร้อนๆ เผ็ดๆ ใกล้สถานีซูวอน เลยไป Daseon Kalguksu Main Branch มา

เมนูมีหลากหลายตั้งแต่คัลกุกซู คัลนักจี สุกี้เนื้อ เกี๊ยว ไปจนถึงแพนเค้กทะเล เราสั่งคัลนักจี 2 ที่ เพิ่มสุกี้เนื้อ และแพนเค้กทะเลด้วย กินกันจุใจเลย

พอได้ชิมจริงๆ รู้สึกว่าฝีมือทำอาหารดีมาก แถมพนักงานยังใส่ใจดูแลเป็นอย่างดี โดยเฉพาะตอนไปกับลูก มีบริการที่ใส่ใจจนจำได้ไม่ลืม แถมมีทริคเรื่องที่จอดรถที่รู้ตอนขับรถไปเองด้วย จะมาเล่าให้ฟังตรงๆ เลยค่ะ 😊

ร้านคัลกุกซูที่ลูกค้าไม่ขาดสายใกล้สถานีซูวอน

Daseon Kalguksu Main Branch อยู่ในระยะที่เดินจากสถานีซูวอนไปได้

ตอนที่ไปถึงโชคดีที่ไม่ต้องรอคิว เข้าไปนั่งได้เลย แต่ระหว่างกินก็เห็นลูกค้าเข้ามาต่อเนื่องไม่ขาดสาย

ที่หน้าร้านมีป้ายบอกว่าเคยออกรายการ SBS Live Today ด้วย

เครื่องเคียงข้าวยำบาร์เลย์ สำหรับลูกใส่สาหร่ายกับน้ำมันงาแทน

สั่งเมนูแล้วรอสักครู่ ทางร้านก็เสิร์ฟข้าวบาร์เลย์(보리밥) ผสมน้ำมันงาให้ตามจำนวนคน

พอใส่หัวไชเท้าเผ็ด(무생채)กับโคชูจังคลุกกินไปก็อร่อยเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยก่อนคัลกุกซูจะมาพอดี แต่มีจุดที่ทำให้รู้สึกประทับใจนิดๆ ค่ะ 🩷

พอพาลูกไปด้วย ข้าวยำบาร์เลย์ของลูกกลับใส่สาหร่ายป่นกับน้ำมันงาแทนหัวไชเท้าเผ็ด ทั้งที่ไม่ได้ขอไว้ล่วงหน้า แต่ทางร้านจัดให้เองเพื่อให้ลูกกินง่ายขึ้น รู้สึกได้ถึงความใส่ใจมากจริงๆ

เวลาพาลูกไปกินข้าวนอกบ้าน ความใส่ใจเล็กๆ แบบนี้แหละที่ทำให้ดีใจสุด นอกจากรสชาติอาหารแล้ว ความใจดีของเจ้าของร้านก็เป็นอีกเหตุผลที่จำได้ไม่ลืม

คัลนักจีรสพื้นฐานเผ็ดแค่ไหน?

เมนูหลักที่สั่งคือคัลนักจี(칼낙지) 2 ที่ รสพื้นฐาน สั่งได้ตั้งแต่ 2 ที่ขึ้นไป เราเลือกความเผ็ดระดับประมาณชินราเมียน แบบมีน้ำซุป

อย่างแรกเลยคือปริมาณจุใจมาก 😊 มีทั้งปลาหมึกยักษ์และหอยลาย แต่ที่ถูกปากที่สุดคือรสชาติน้ำซุปที่ซึมเข้าเส้นคัลกุกซูได้ดีมาก

กินเส้นแต่ละคำก็ได้รสเผ็ดร้อนติดมาด้วย ไม่รู้สึกว่าน้ำซุปกับเส้นแยกกัน อร่อยจริงๆ ความเผ็ดระดับชินราเมียนก็ไม่ได้เผ็ดจัดจนเกินไป แต่กำลังพอดี น้ำซุปร้อนๆ ทำให้อยากตักซ้ำเรื่อยๆ

พอกินเสร็จเดินออกมา หันไปมองป้ายหน้าร้านอีกครั้งถึงสังเกตเห็นข้อความว่า ‘ต้นตำรับคัลกุกซูแก้เมาค้าง’ ยอมรับเลยค่ะ 👍

ตอนก่อนกินไม่ทันสังเกต แต่พอกินเสร็จก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงเรียกว่าคัลกุกซูแก้เมาค้าง น้ำซุปเผ็ดร้อนแบบนี้ วันไหนอยากแก้เมาค้างก็คงนึกถึงร้านนี้อีก

สุกี้เนื้อนุ่มละมุน คู่กับแพนเค้กทะเลกรอบๆ

อยากลองสุกี้เนื้อด้วยเลยเพิ่มเมนูสุกี้เนื้อ(정식수육) 6,000 วอน คัลนักจีก็ปริมาณเยอะอยู่แล้ว การสั่งสุกี้เนื้อแยกเป็นจานอาจจะเยอะไป แต่พอเป็นออปชันเสริมแบบนี้ก็ดีมาก แถมเนื้อยังนุ่มละมุนมากด้วย

กินคู่กับกุ้งเค็มนิดหน่อยก็เข้ากันดี การกินคัลกุกซูเผ็ดๆ คู่กับสุกี้เนื้อนุ่มๆ ก็เป็นคอมโบที่ลงตัว

นอกจากนี้ยังสั่งแพนเค้กทะเล(해물파전)มากินคู่กับคัลกุกซูด้วย

ด้านนอกกรอบมาก สัมผัสดีมาก ส่วนตัวรู้สึกว่าถ้าใส่ของทะเลเยอะกว่านี้อีกนิดคงดีกว่า แต่กินแพนเค้กกรอบๆ คู่กับน้ำซุปเผ็ดๆ ของคัลกุกซูก็เข้ากันดีเหมือนเดิม

โดยรวมรู้สึกว่าฝีมือทำอาหารดีมาก ครั้งหน้าอยากลองเกี๊ยวที่ยังไม่ได้ชิมด้วย คัลนักจีกับสุกี้เนื้อถูกปากมาก บวกกับความใส่ใจที่ดูแลลูกอย่างดี ทำให้อยากกลับมาอีกแน่นอน 😊

ทริคที่จอดรถ ถ้าขับรถไปเอง

Daseon Kalguksu Main Branch ไม่มีที่จอดรถส่วนตัว ถ้าขับรถไปควรวางแผนเรื่องที่จอดล่วงหน้า

เราใช้บริการร้าน A Twosome Place สาขา Suwon Rodeo ที่อยู่ใกล้ๆ ตอนไปสั่งอเมริกาโน่เย็น 1 แก้ว ได้สิทธิ์จอดฟรี 1 ชั่วโมง แล้วเข้าร้าน Daseon Kalguksu ได้เลยโดยไม่ต้องรอคิว ออกจากที่จอดได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม

แต่ตอนนั้นถ้าจอดเกิน 1 ชั่วโมงจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่ม 3,000 วอนต่อ 30 นาที ถ้าไปช่วงที่ต้องรอคิวควรระวังเรื่องนี้ด้วย เงื่อนไขและค่าธรรมเนียมอาจเปลี่ยนแปลงได้ ควรเช็กก่อนไปอีกที

ถ้าวันไหนใกล้สถานีซูวอนแล้วอยากกินอะไรร้อนๆ เผ็ดๆ คอมโบคัลนักจีกับสุกี้เนื้อของ Daseon Kalguksu Main Branch ถือว่าใช้ได้เลย ทั้งคัลนักจีและสุกี้เนื้อถูกปากทั้งสามีและตัวเองมาก บวกกับความใส่ใจที่ดูแลลูกอย่างดีจนจำได้ไม่ลืม ครั้งหน้าจะกลับไปลองเกี๊ยวที่ยังไม่ได้ชิมอีกครั้งแน่นอน 😊

ข้อมูลร้าน Daseon Kalguksu Main Branch

• ที่อยู่: 48 Hyanggyo-ro, 1st floor, Paldal-gu, Suwon, Gyeonggi, South Korea
• ห่างจากทางออก 8 สถานีซูวอนประมาณ 518 เมตร
• เวลาเปิด: ทุกวัน 10:30–22:00
• เบรกไทม์: 15:30–17:00 (เฉพาะวันธรรมดา ไม่มีเบรกไทม์วันหยุดสุดสัปดาห์)
• มีบริการห่อกลับบ้าน
• ไม่มีที่จอดรถส่วนตัว