Restoran Kalguksu Suwon Bawa Anak: Bubur Barli Kim Gaeru, Daseon

Pada hari yang buat teringin makanan panas dan pedas berkuah dekat kawasan Stesen Suwon, saya pun singgah ke Daseon Kalguksu Main Branch.

Menunya pelbagai, dari kalguksu, kal-nakji, suyuk, mandu, hingga haemul pajeon. Kami memesan kal-nakji 2 porsi, tambah jeongsik suyuk, dan haemul pajeon — memang kenyang sekali makan!

Bila dirasa sendiri, memang nampak kemahiran memasak yang bagus dan layanan yang mesra. Yang paling berkesan ialah layanan teliti semasa saya bawa anak, dan satu tip parkir yang saya dapat sebab bawa kereta sendiri — saya kongsikan semuanya secara jujur di sini. 😊

Restoran kalguksu yang tak pernah sunyi pelanggan berhampiran Stesen Suwon

Daseon Kalguksu Main Branch boleh dicapai dengan berjalan kaki dari Stesen Suwon.

Nasib baik semasa saya sampai tiada waiting, terus dapat duduk. Tapi sepanjang saya makan, pelanggan lain terus masuk tanpa henti.

Di pintu masuk kedai ada juga notis yang menunjukkan restoran ini pernah muncul dalam rancangan SBS Live Today.

Lauk bubur barli, untuk anak diganti dengan kim gaeru dan minyak bijan

Selepas memesan, sambil menunggu, kami dihidangkan dulu bubur barli dengan minyak bijan mengikut bilangan orang.

Dicampur muchae (jelupak lobak pedas) dan gochujang lalu digaul rata — memang sedap sebagai pembuka selera sebelum kalguksu sampai! Tapi ada satu perkara yang buat saya sedikit terharu di sini. 🩷

Sebab kami bawa anak, bubur barli untuk anak diberi kim gaeru dan minyak bijan sebagai ganti muchae yang pedas. Kami tak minta pun secara khusus, tapi mereka sendiri ambil inisiatif menyediakan versi sesuai untuk anak — memang teliti sekali.

Bila makan di luar bersama anak, layanan kecil begini memang sangat dihargai. Bukan sekadar rasa makanan, tapi kemesraan pemilik kedai jugalah yang buat saya teringat kedai ini.

Berapa pedas rasa asas kal-nakji ni?

Menu utama yang kami pesan ialah kal-nakji 2 porsi rasa asas. Kal-nakji boleh dipesan mulai 2 porsi, dan kami pesan rasa asas — setaraf pedas Shin Ramyun — dengan versi berkuah.

Kuantitinya memang banyak. 😊 Ada sotong kurita dan kerang, tapi yang paling kena dengan citarasa saya ialah kuahnya benar-benar meresap ke dalam mi kalguksu.

Kuah dan mi tak berasingan langsung, setiap suapan mi ada rasa pedas berkuah sekali — memang sedap. Tahap pedasnya setaraf Shin Ramyun, jadi tak terlalu pedas tapi cukup 'kalkal' (pedas menggigit), dan kuah panasnya buat tangan terus nak sudu lagi.

Selepas habis makan dan keluar, saya perasan satu ayat di pintu masuk yang tak saya perasan sebelum ini: 'Original haejang kalguksu' (kalguksu asli penawar mabuk). Ya, saya akui memang betul. 👍

Sebelum makan saya tak perasan, tapi selepas makan baru faham kenapa digelar haejang kalguksu. Kuahnya pedas dan panas, memang sesuai untuk hari nak baiki perut yang tak sedap.

Suyuk lembut sehingga haemul pajeon yang rangup

Sebab nak cuba suyuk juga, saya tambah jeongsik suyuk 6,000 won. Memandangkan kal-nakji dah cukup banyak, memesan sepinggan suyuk berasingan mungkin terasa berlebihan, jadi menambah macam ini memang praktikal. Dan suyuknya memang benar-benar lembut.

Dimakan dengan sedikit saeujeot (udang kecil masin) memang serasi. Kombinasi kalguksu pedas dengan suyuk yang lembut ini pun enak.

Kami juga pesan haemul pajeon sebagai teman makan kalguksu.

Bahagian luarnya digoreng sangat rangup, teksturnya bagus. Kalau nak dikritik, mungkin isian makanan lautnya boleh ditambah lagi, tapi satu suapan pajeon rangup dengan kuah kalguksu yang pedas tetap sedap dipadankan.

Secara keseluruhan, saya rasa kemahiran memasak di sini memang bagus, dan mandu yang tak sempat saya cuba kali ini nak dicuba lain kali. Kal-nakji dan suyuk memang kena dengan citarasa saya, tambah pula layanan mesra terhadap anak — tempat ini memang buat saya nak datang lagi. 😊

Tip parkir kalau bawa kereta

Daseon Kalguksu Main Branch tiada tempat letak kereta khas, jadi elok rancang dulu sebelum bawa kereta.

Saya guna Twosome Place cawangan Suwon Rodeo yang berdekatan. Semasa itu, dengan memesan segelas ais Americano, saya dapat parkir percuma 1 jam, dan sebab tiada waiting di Daseon, saya sempat masuk dan keluar tanpa perlu bayar caj tambahan.

Tapi ketika itu ada caj tambahan 3,000 won bagi setiap 30 minit selepas 1 jam, jadi kalau waktu ada waiting, perlu berhati-hati. Syarat dan caj parkir mungkin berubah, jadi sila semak dulu sebelum melawat.

Kalau anda teringin makanan panas dan pedas berkuah berhampiran Stesen Suwon, kombinasi kal-nakji dan suyuk di Daseon Kalguksu Main Branch memang berbaloi. Kedua-duanya sangat kena dengan citarasa saya dan suami, ditambah layanan mesra terhadap anak yang buat kami teringat kedai ini. Lain kali saya nak cuba mandu yang belum sempat kami rasa. 😊

Maklumat kedai Daseon Kalguksu Main Branch

• Alamat: 48 Hyanggyo-ro, 1st floor, Paldal-gu, Suwon, Gyeonggi, South Korea
• Kira-kira 518m dari Pintu Keluar 8 Stesen Suwon
• Waktu operasi: Setiap hari 10:30–22:00
• Waktu rehat: 15:30–17:00 (hari bekerja sahaja, tiada waktu rehat pada hujung minggu)
• Boleh bungkus (takeout)
• Tiada tempat letak kereta khas