คาเฟ่คังนัม โซล ชิมเอ็กทาร์ตและขนมปังเกลือ Bakerist Brown

ปกติเป็นคนจริงจังกับขนมปังหอมมันและกรอบมาก ๆ พอไปแถวคังนัมทีไรก็มักจะตระเวนหาร้านเบเกอรี่อร่อย ๆ เสมอเลยค่ะ ร้านที่ไปครั้งนี้สะดุดตาตั้งแต่ภายนอก ด้วยผนังอิฐแดงและอินทีเรียร์ไม้ที่มีบรรยากาศสุด ๆ!

ชนิดของขนมปังก็หลากหลาย แถมคุณภาพดีมาก จึงเหมาะสุด ๆ สำหรับเดตกับแฟนหรือมานั่งกินของหวานกับเพื่อนค่ะ

พิกัดและพื้นที่ของ Bakerist Brown

• ชื่อร้าน: Bakerist Brown (BAKEST BROWN)
• ที่อยู่: 21 Gangnam-daero 102-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
• เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน 11:00–22:30

ร้านอยู่ระหว่างสถานีชินนนฮยอนกับสถานีคังนัม เดินทางสะดวกมากค่ะ ใช้พื้นที่ทั้งอาคารตั้งแต่ชั้นใต้ดิน 1 ถึงชั้น 3 จึงโปร่งสบายและกว้างขวางทีเดียว พอก้าวเข้าประตูไป กลิ่นเนยหอม ๆ ก็อบอวลเต็มร้านจนรู้สึกดีขึ้นมาเองเลย

มีเบเกอรี่อะไรบ้าง?

พอเข้าร้านก็เห็นของหวานและเบเกอรี่หลากหลายเรียงโชว์ไว้อย่างน่ากินสุด ๆ!

เริ่มตั้งแต่ sogeumbbang (ขนมปังเกลือ) แบบพื้นฐาน ไปจนถึง sogeumbbang ไส้มะเดื่อ, sogeumbbang ไส้บลูเบอร์รี่โยเกิร์ต และ sogeumbbang เมลอน มีขนมปังเกลือรสแปลกใหม่ที่หน้าตาดึงดูดสายตาเยอะมากเลยค่ะ

ยังมีเอ็กทาร์ตที่ด้านนอกกรอบแต่ด้านในชุ่มฉ่ำ ครัวซองต์กรอบ ๆ มาดเลน ควินอามัน และสารพัดเพสทรีที่เห็นชั้นแป้งสวยชัดเจน ตัวเลือกเยอะจนตกอยู่ในภาวะเลือกอย่างมีความสุขเลยค่ะ

ในตู้โชว์ยังมี ‘Gangnam Sand cookie’ สีสันสวยงาม มินิเค้กหน้าตาตระการตา และพัฟโลวาด้วยค่ะ

ชั้น 1 ชั้น 2 ชั้น 3! แล้วยังมีชั้นใต้ดินด้วย กว้างมากกก!!

เมนูที่เลือกวันนี้

พวกเราอยากชิมหลาย ๆ อย่าง เลยเลือกทั้งเมนูยอดนิยม เบเกอรี่ที่สงสัย และเครื่องดื่มมาแบบจัดเต็มค่ะ

• Gangnam Sand cookie set
• ขนมปังเกลือ (เมนูขายดี!)
• เอ็กทาร์ต (เมนูขายดี!)
• Alligator
• salt cream latte 2 แก้ว
• café latte 1 แก้ว

แค่มองก็ดูจัดเต็มแล้ว แถมหน้าตาที่เสิร์ฟมาบนถาดยังสมบูรณ์แบบ เลยถ่ายรูปกันรัว ๆ ก่อนกินเลยค่ะ!

รสชาติขนมปังเกลือและเอ็กทาร์ต

ขนมปังเกลือ เอ็กทาร์ต และ Alligator

สมกับเป็นร้านขนมปังเกลือขึ้นชื่อแถวสถานีคังนัมจริง ๆ คุณภาพของขนมปังเกลือไม่ธรรมดาเลย ด้านนอกกรอบเบา ๆ ส่วนด้านในชุ่มฉ่ำและหอมมันด้วยรสเนยเต็มปากเต็มคำ จุดเด่นของเกลือที่เรียบง่ายแต่เค็มนิด ๆ ก็ลงตัวมากค่ะ!

เอ็กทาร์ตก็เด็ดสุด ๆ! แป้งเพสทรีกรอบ ๆ ด้านในอัดแน่นด้วยครีมคัสตาร์ดไข่นุ่มละมุนหวานพอดี กัดคำแรกก็ต้องร้องว้าวเลยค่ะ เข้าใจทันทีว่าทำไมถึงถูกเรียกว่าเป็นร้านเพสทรีอร่อยแถวสถานีคังนัม

‘Alligator’ ที่ลองสั่งเพราะให้ความรู้สึกเหมือนเมนูใหม่ เป็นเพสทรีกรอบหวานที่โรยพีแคนหอมมันมาแน่น ๆ เคี้ยวสนุกและรสถั่วเข้มข้น เข้ากับอเมริกาโนหรือลาเต้ได้ดีมากค่ะ

Gangnam Sand cookie set และลาเต้

Gangnam Sand cookie set

Gangnam Sand cookie set ที่น่าจะเหมาะเป็นของขวัญมาก ๆ! พอเปิดกล่องก็เจอครีมแซนด์สีสันหลากหลายเรียงไว้อย่างเรียบร้อย ได้แก่ Cream Forest (มัทฉะ&ครีมชีส), Peanut Butter Wave (ถั่วลิสง&เนย), Black Grain (งาดำ&ครีม), Golden Hour (คาราเมล&ไวท์ช็อกโกแลต), London Fog (เอิร์ลเกรย์&ไวท์ช็อกโกแลต), Rich Ganache (ช็อกโกแลต&ครีม), Raspberry Blossom และ Sweet Pumpkin Jack (ฟักทองหวาน&เนย) ค่ะ คุกกี้กรอบประกบครีมหนึบเนื้อพรีเมียม ทำให้สนุกกับการเลือกหยิบกินทีละชิ้นมาก เก็บแช่เย็นแล้วกินคืออร่อยขึ้นไปอีก!

salt cream latte และ café latte

เมนูที่สงสัยที่สุดคือ salt cream latte! จิบคำแรกแล้วรู้สึกว่าทั้งครีมและกาแฟเข้มข้นกว่าที่คิด แถมเนื้อสัมผัสก็แน่นลึกมากค่ะ

รสชาติเข้มมาก เลยลองเติมน้ำเย็นนิดหน่อย พอเจือจางแล้วสมดุลหวานเค็มพอดีเป๊ะ กลายเป็นรสหอมมันและอร่อยขึ้นมาก! ใครจะดื่ม salt cream latte ลองเติมน้ำหรือน้ำแข็งเพิ่มเล็กน้อยตามชอบก็เป็นทริกดี ๆ นะคะ!

café latte พื้นฐานก็ผสานเมล็ดกาแฟหอมมันกับนมได้ยอดเยี่ยม กินคู่กับขนมปังได้อย่างสบาย ๆ และเข้ากันมากค่ะ

โดยรวมทั้งขนมปังและของหวานคุณภาพดีจริง ๆ บรรยากาศร้านก็มีเสน่ห์ จึงเป็นช่วงเวลาที่พอใจมากค่ะ ขอแนะนำสำหรับคนที่กำลังมองหาเบเกอรี่แถวสถานีคังนัม หรืออยากชิมของหวานพิเศษและคุกกี้แซนด์!