Kafe bakeri Gangnam Seoul untuk egg tart, Bakerist Brown

Saya memang jenis yang serius apabila melibatkan roti bermentega dan rangup, jadi setiap kali ke kawasan Gangnam, saya suka mencari bakeri yang sedap. Tempat yang saya kunjungi kali ini terus menarik perhatian dari luaran lagi, dengan dinding bata merah dan hiasan dalaman kayu yang penuh suasana!

Jenis rotinya memang pelbagai dan kualitinya tinggi, jadi memang sesuai sangat untuk temu janji pasangan atau masa pencuci mulut bersama kawan-kawan.

Lokasi dan ruang Bakerist Brown

• Nama kedai: Bakerist Brown (BAKEST BROWN)
• Alamat: 21 Gangnam-daero 102-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
• Waktu operasi: Setiap hari 11:00–22:30

Lokasinya di antara Stesen Sinnonhyeon dan Stesen Gangnam, jadi memang mudah untuk sampai. Mereka menggunakan seluruh bangunan dari tingkat bawah tanah 1 hingga tingkat 3, jadi kedainya selesa dan luas. Sebaik sahaja masuk, haruman mentega yang wangi memenuhi ruang kedai dan terus menceriakan hati.

Bakeri apa yang ada?

Sebaik masuk ke kedai, pelbagai pencuci mulut dan hasil bakeri dipamerkan dengan begitu cantik!

Bermula dengan salt bread (roti mentega masin) biasa, ada juga fig waxpoo salt bread, blueberry yogurt waxpoo salt bread dan melon salt bread—memang banyak salt bread unik yang visualnya sahaja sudah mencuri perhatian.

Selain itu, ada egg tart yang rangup di luar dan lembap di dalam, croissant yang kekal rangup, madeleine, kouign-amann, serta aneka pastri berlapis-lapis. Terlalu banyak pilihan sampai saya seronok buntu hendak memilih!

Di dalam showcase pula tersedia Gangnam Sand cookie yang berwarna-warni dan cantik, mini kek yang visualnya memang hebat, serta pavlova.

Tingkat 1, 2, 3! Dan juga tingkat bawah tanah, jadi memang sangat luas!!

Menu yang dipilih hari ini

Kami mahu mencuba macam-macam, jadi kami pilih menu popular utama, hasil bakeri yang membuat kami tertanya-tanya, dan minuman dengan puas hati.

• Set biskut Gangnam Sand
• Salt bread (menu terbaik!)
• Egg tart (menu terbaik!)
• Alligator
• 2 salt cream latte
• 1 café latte

Tengok sahaja sudah nampak begitu meriah, dan susunannya di atas dulang memang sempurna sampai kami ambil banyak gambar sebelum makan!

Rasa salt bread dan egg tart

Salt bread, egg tart dan Alligator

Memang patutlah terkenal sebagai tempat salt bread di Stesen Gangnam—kualiti salt bread ini lain macam. Bahagian luarnya rangup ringan, manakala bahagian dalam lembap dengan rasa mentega yang kaya dan berlemak memenuhi mulut. Rasanya ringkas, tetapi sentuhan garam yang sedikit masin itu memang sempurna!

Egg tart pun memang luar biasa! Di dalam doh pastri yang rangup, penuh dengan krim kastard telur yang lembut dan manis; baru satu gigitan sudah membuatkan saya teruja. Barulah faham mengapa ia dipanggil tempat pastri di Stesen Gangnam.

Alligator yang saya pesan kerana terasa seperti menu baharu ialah pastri rangup dan manis dengan pecan yang banyak di atasnya. Tekstur kunyahannya sedap, rasa kekacangnya kaya, dan memang sangat serasi dengan Americano atau latte.

Set biskut Gangnam Sand dan latte

Set biskut Gangnam Sand

Set biskut Gangnam Sand ini nampak sangat sesuai dijadikan hadiah! Apabila kotaknya dibuka, ada cream forest (matcha & krim keju), peanut butter wave (kacang tanah & mentega), black grain (bijan hitam & krim), golden hour (karamel & coklat putih), London fog (Earl Grey & coklat putih), rich ganache (coklat & krim), raspberry blossom, sweet pumpkin jack (labu manis & mentega), dan banyak lagi sandwic krim yang berwarna-warni serta tersusun rapi. Di antara biskut rangup ada krim yang kenyal dan mewah, jadi seronok memilih dan menikmati satu demi satu. Selepas disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan sejuk, rasanya jauh lebih sedap!

Salt cream latte dan café latte

Salt cream latte yang paling membuat saya tertanya-tanya! Pada hirupan pertama, rasa krim dan kopi lebih pekat serta dalam daripada yang saya jangkakan.

Oleh sebab rasanya kuat, saya cuba tambah sedikit air sejuk. Selepas dicairkan, keseimbangan manis-masin itu jadi tepat, malah lebih berlemak dan sedap! Kalau anda mahu minum salt cream latte, menambah sedikit air atau ais mengikut selera juga satu petua yang bagus!

Café latte biasa pula mempunyai gabungan biji kopi dan susu yang berlemak, jadi ia serasi sangat dengan roti tanpa terasa berat.

Secara keseluruhan, kualiti roti dan pencuci mulutnya memang sangat baik, manakala suasana kedainya juga penuh rasa estetik, jadi masa yang dihabiskan di sini sangat memuaskan. Saya syorkan untuk sesiapa yang mencari bakeri di Stesen Gangnam atau mahu menikmati pencuci mulut istimewa dan biskut sandwic!