ร้านหมูดำเชจู ย่านสถานีซูแน บุนดัง เปรียบเทียบ 3 ส่วน ที่ Jeju

ตามหาร้านหมูดำเชจูของแท้แถวบุนดังมาสักพัก จนได้ไปลอง Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch! ใครที่กำลังหาร้านกินหมูย่างแถวสถานีซูแนอยู่ ร้านนี้น่าจับตามองเลยนะ

ความเหนียวนุ่มเฉพาะตัวของหมูดำเชจูก็ดีอยู่แล้ว แต่ที่ทำให้ประทับใจที่สุดคือน้ำเนื้อที่พุ่งออกมาจากเนื้อหนาๆ นี่แหละ 🐷

ร้านหมูย่างใกล้สถานีซูแนที่กลิ่นอายเชจูจัดเต็ม

พอไปถึงหน้าร้านก็เห็นป้าย Jeju Monteurak ตัวใหญ่ หาไม่ยากเลย ที่ทางเข้ามีทั้งรูปปั้นทลฮารึบัง (Dol Hareubang) ป้ายนีออน Hello Jeju ไปจนถึงการตกแต่งสไตล์เชจูเต็มรูปแบบ! ทั้งที่อยู่กลางบุนดังแท้ๆ แต่บรรยากาศเหมือนแวะไปร้านหมูดำที่เกาะเชจูสักแป๊บนึง

โดยเฉพาะประโยคหน้าร้านที่เขียนว่า "หมูโอกยอบซัลเชจูเพิ่งจับสดๆ" ทำให้ยังไม่ทันเข้าร้านก็คาดหวังกับเนื้อหมูแล้ว แถมมีแจ้งด้วยว่าถ้าจองผ่าน Naver จะได้ข้าวผัดครีมแครอตเชจูฟรี ใครจะไปลองเช็กสิทธิ์นี้ก่อนไปได้นะ

ภายในร้าน Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch กว้างและสะอาดตา

พอเข้าไปข้างในถึงกับแปลกใจ ร้านกว้างกว่าที่คิด ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็ไม่อึดอัด เป็นร้านปิ้งย่างที่บรรยากาศโดยรวมดูสะอาดสะอ้านมาก!

แต่ละโต๊ะมีเครื่องดูดควันติดตั้งไว้ให้ แถมมีระบบสั่งอาหารที่โต๊ะ ทำให้สั่งเมนูที่ต้องการได้ทันทีโดยไม่ต้องเรียกพนักงาน สะดวกดี ถ้าจะจัดงานเลี้ยงหรือทานอาหารครอบครัวแถวสถานีซูแน บุนดัง ที่นี่ก็ดูเหมาะเลย

เมนูและราคาที่ Jeju Monteurak

เมนูที่สั่งวันนี้คือ

• โอกยอบซัลหมูดำหมักพิเศษ 150g 21,000 วอน
• ซี่โครงหมูดำสด 200g 21,000 วอน
• ทึงม๊กซัลหมูดำหมักพิเศษ 150g 21,000 วอน
• โซจูฮัลลาซัน 6,000 วอน

แทนที่จะสั่งแค่ส่วนเดียว เราเลือกสั่งทั้งโอกยอบซัล สันคอ และซี่โครงสด เพื่อจะได้ลองหลากหลายส่วน ใครที่ชอบหมูดำเชจูแนะนำให้ลองเทียบแบบนี้ดูเลย!

เครื่องเคียงพื้นฐานก็มีกลิ่นอายเชจูเต็มที่

ก่อนเนื้อจะมา เครื่องเคียงพื้นฐานก็ถูกจัดมาก่อน ครบเครื่องมากทีเดียว มีทั้งผักกาดหอม ต้นหอมซอย แพ็กกิมจิ (กิมจิขาว) ผักดองหลายชนิด และซอสจิ้มที่เข้ากับเนื้อ

โดยเฉพาะร้านที่เนื้อเองอร่อยอยู่แล้ว การจิ้มแบบเบาๆ ด้วยเกลือหรือวาซาบิที่ช่วยขับรสเนื้อจะเข้ากันได้ดีกว่าจิ้มโน่นนี่เยอะๆ ร้านนี้ก็เป็นแบบนั้นเป๊ะ

หมูดำเชจูที่สวยตั้งแต่แรกเห็น

แล้วก็มาถึงพระเอกของวันนี้! ว้าว... ดูจากรูปก็รู้สึกถึงความหนาได้เลยใช่ไหมคะ 😍

โอกยอบซัล สันคอ และซี่โครงสด มากันครบ สีเนื้อดูสดใหม่ตั้งแต่แรกเห็น โดยเฉพาะโอกยอบซัลที่เห็นชั้นเนื้อแดงสลับไขมันเรียงเป็นชั้นๆ ชัดเจนมาก หมูดำต้องหนาแบบนี้แหละถึงจะได้รสชาติเต็มที่! บนกระทะยังมีแพ็กกิมจิ หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ดวางมาด้วย

หมูดำชิ้นหนาที่ค่อยๆ สุกบนกระทะ

พอเนื้อเริ่มสุกบนกระทะ กลิ่นหอมก็โชยมาทันที พนักงานย่างผิวนอกให้เหลืองกรอบก่อน แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำแล้วย่างต่อ จนเห็นน้ำเนื้อชุ่มๆ อยู่ตรงหน้าตัด

ที่น่าทึ่งคือเนื้อหนาขนาดนี้ แต่ผิวนอกเหลืองกรอบ ข้างในยังชุ่มฉ่ำ แค่มองก็น้ำลายสอแล้ว... พอลองกัดคำแรกก็เป็นรสชาติที่คาดหวังไว้จริงๆ

โอกยอบซัลหมูดำเชจู ต้องสั่งเลย

ส่วนที่กินแล้วประทับใจที่สุดคือโอกยอบซัลหมักพิเศษ! หนังเหนียวนุ่ม ไขมันละลายหอมมัน เนื้อแดงชุ่มฉ่ำเวลาเคี้ยว สัมผัสดีมากจริงๆ

เหนียวนุ่ม → หอมมัน → น้ำเนื้อพุ่ง!

พอหั่นเป็นชิ้นหนาๆ กิน ยิ่งรู้สึกถึงสัมผัสเฉพาะตัวของหมูดำเชจูชัดขึ้นมาก ส่วนไขมันที่ย่างจนเหลืองไม่เลี่ยนเลย กลับหอมมันจนหยิบกินไม่หยุด

ทึงม๊กซัลหมักพิเศษ เสน่ห์อยู่ที่ความชุ่มฉ่ำ

ส่วนสันคอก็เกินคาดเช่นกัน! ปกติสันคอถ้าย่างพลาดจะแห้งง่ายมาก แต่ที่นี่เนื้อหนาๆ ยังเก็บน้ำเนื้อไว้ข้างในได้ชุ่มฉ่ำ

ยิ่งเคี้ยวยิ่งมีกลิ่นเนื้อหอมกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น มีเสน่ห์ต่างจากไขมันหอมมันของโอกยอบซัล กินสลับกันไปมาได้เพลินมาก

ซี่โครงหมูดำสดก็ครบเซ็ต

ซี่โครงสดยิ่งเคี้ยวยิ่งได้กลิ่นหอมของเนื้อชัดขึ้น แต่ละส่วนสัมผัสและรสชาติต่างกันเล็กน้อย เลยสนุกกับการเปรียบเทียบทีละคำ สรุปแล้ว... สั่งครบทั้งสามส่วนถูกจริงๆ 😂

แพ็กกิมจิย่างพร้อมหมูดำหนึ่งคำ!

แล้วก็มีคอมโบที่อยากแนะนำเป็นการส่วนตัว หมูดำ + แพ็กกิมจิย่าง + วาซาบิ เอาแพ็กกิมจิที่ย่างบนกระทะพอเหลืองวางบนเนื้อ แล้วจิ้มวาซาบินิดนึง

รสเปรี้ยวของแพ็กกิมจิช่วยตัดความมันของหมูดำได้กลมกล่อมมาก เข้ากันสุดๆ พอกินเนื้อไปสักพักแล้วรู้สึกเลี่ยนนิดๆ พอกินแบบนี้ปุ๊บ รสชาติในปากก็กลับมาสดชื่นอีกครั้ง เห็ดที่ย่างในน้ำมันเนื้อก็อร่อยไม่แพ้กัน

หมูดำเชจูคู่กับฮัลลาซันสิ ขาดไม่ได้!

เห็นภาพนี้แล้วขาดฮัลลาซันไม่ได้เลย 🍶 กินหมูดำย่างเหลืองๆ คำนึง ตามด้วยฮัลลาซันเย็นๆ อีกจอก! ทั้งที่อยู่แถวสถานีซูแนแท้ๆ แต่รู้สึกเหมือนกำลังดื่มอยู่ในร้านหมูดำที่เชจูเลย จิ้มวาซาบินิดหน่อยแล้วตามด้วยฮัลลาซันหนึ่งจอก คอมโบนี้เข้ากันมากจริงๆ

ปิดท้ายด้วยทตแนงมยอน (7,000 วอน) ให้ชื่นใจ

กินเนื้อจนอิ่มแล้ว สุดท้ายต้องปิดท้ายด้วยเส้นเย็นๆ! วันนี้จบด้วยแนงมยอนที่ใส่ทตมาเต็มๆ

สัมผัสกรุบกรอบเฉพาะตัวของทตทำให้แนงมยอนต่างจากแนงมยอนร้านหมูย่างทั่วไป น้ำซุปเย็นๆ ช่วยให้ปากสดชื่นหลังกินเนื้อ แนะนำให้เก็บเนื้อไว้สักชิ้นแล้วกินคู่กับแนงมยอนด้วยนะ 👍

เวลาคิดถึงหมูดำเชจูแถวสถานีซูแน

Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch ไม่ใช่แค่ร้านที่ปั้นบรรยากาศเชจูเท่านั้น แต่รสชาติและสัมผัสของหมูดำชิ้นหนาๆ เองต่างหากที่ทำให้จำได้ ถ้าใครชอบโอกยอบซัลแนะนำเลย! หนังเหนียวนุ่ม ไขมันหอมมัน เนื้อแดงชุ่มฉ่ำ ครบในชิ้นเดียว กินคู่แพ็กกิมจิย่างยิ่งฟินขึ้นไปอีก

ร้านก็กว้างขวาง เหมาะกับงานเลี้ยงสังสรรค์แถวสถานีซูแน มื้อครอบครัว เดต หรือรวมกลุ่มเพื่อน วันไหนอยากกินหมูดำเชจูจริงจังโดยไม่ต้องบินไปถึงเกาะเชจู ลองนึกถึง Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch ดูนะคะ 🐷❤️