Restoran babi hitam Jeju dekat Stesen Sunae: Jeju Monteurak Bundang

Sedang mencari tempat makan babi hitam Jeju yang betul-betul sedap di Bundang, saya pun singgah ke Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch! Kalau anda cari tempat makan daging berhampiran Stesen Sunae, tempat ini memang patut diberi perhatian.

Tekstur kenyal khas babi hitam Jeju memang sedap, tapi yang paling saya suka ialah jus daging yang terpancut keluar dari sekeping daging yang tebal itu. 🐷

Restoran daging dekat Stesen Sunae dengan nuansa Jeju yang kental

Sebaik tiba di hadapan kedai, papan tanda besar Jeju Monteurak terus kelihatan jadi senang dicari. Di pintu masuk ada patung dolhareubang, neon 'Hello Jeju' hinggalah dekorasi bernuansa Jeju yang tebal! Walaupun di tengah-tengah Bundang, rasanya macam sekejap terbang ke kedai babi hitam di Jeju.

Terutamanya bila nampak tulisan 'Samgyeopsal Jeju yang baru disembelih' di pintu masuk, hati saya dah teruja sebelum masuk lagi. Ada juga makluman bonus nasi goreng krim lobak merah Jeju percuma jika tempah melalui Naver, jadi semak dulu kelebihan tempahan sebelum datang.

Bahagian dalam Jeju Monteurak Bundang Sunae yang luas dan kemas

Masuk ke dalam, saya dapati kedai ini lebih luas dari yang saya sangka. Jarak antara meja pun tidak sempit, dan walaupun ini restoran daging panggang, suasana keseluruhannya kemas!

Setiap meja dipasang alat sedutan asap, dan ada sistem tempahan menu di meja jadi senang nak pesan terus dari tempat duduk. Sesuai juga untuk majlis makan bersama pejabat, makan malam keluarga di Bundang, atau tempat berkumpul dekat Stesen Sunae.

Menu dan harga di Jeju Monteurak

Menu yang kami pesan ialah

• Samgyeopsal babi hitam salai 150g ₩21,000
• Iga segar babi hitam 200g ₩21,000
• Mokssal babi hitam salai 150g ₩21,000
• Soju Hallasan ₩6,000

Kami pesan pelbagai bahagian — samgyeopsal, mokssal dan iga segar — bukan hanya satu bahagian sahaja. Kalau anda suka babi hitam Jeju, saya syorkan cuba bandingkan beberapa bahagian macam ni!

Lauk asas pun kental nuansa Jeju

Sebelum daging tiba, lauk asas disediakan dan susunannya agak lengkap. Ada daun salad dan bawang hijau hiris, baechu putih (kimchi putih) serta pelbagai jeorim (acar), sehingga sos yang sesuai untuk dicicah dengan daging.

Kalau daging itu sendiri memang sedap, biasanya kombinasi mudah seperti garam atau wasabi lebih sesuai untuk kekalkan rasa asli daging berbanding banyak dicicah. Di sini pun betul-betul begitu.

Babi hitam Jeju yang mengagumkan dari segi visual

Akhirnya watak utama hari ini pun muncul! Wah... nampak kan ketebalannya walaupun cuma dalam gambar? 😍

Samgyeopsal, mokssal dan iga segar semuanya keluar sekali, dan warna dagingnya nampak segar, terutama lapisan daging dan lemak samgyeopsal yang tersusun jelas berlapis-lapis. Babi hitam memang lagi sedap kalau tebal berbanding nipis! Di atas pan pun turut diletakkan baechu putih, asparagus dan cendawan.

Babi hitam tebal yang masak bergemercik

Bila daging mula masak di atas pan, bau wangi mula menerpa. Bahagian luar dimasak sehingga keperang-perangan dahulu, kemudian dipotong ikut saiz yang mudah dimakan sambil terus dipanggang, dan jelas kelihatan jus daging yang masih lembap pada potongannya.

Walaupun daging tebal, bahagian luar keperang-perangan manakala dalamnya masih lembap, hanya dengan melihat pun dah menggiurkan...! Dan bila cuba sesuap, memang seperti yang diharapkan.

Samgyeopsal babi hitam Jeju — wajib cuba!

Yang paling saya suka ialah samgyeopsal babi hitam salai! Bahagian kulitnya kenyal, lemaknya cair dengan wangi, manakala daging berdaginya lembap bila dikunyah — tekstur yang betul-betul sedap.

Kenyal → wangi → jus meletup!

Bila dipotong tebal, tekstur khas babi hitam Jeju lebih terasa. Bahagian lemak yang keperang-perangan itu tidak jelek, malah lebih wangi, sampai tangan asyik menghulur nak ambil lagi.

Mokssal babi hitam salai — kelembapan yang menawan

Mokssal pun melebihi jangkaan! Biasanya kalau salah panggang, mokssal boleh jadi kering, tapi di sini jus daging masih kekal lembap di bahagian dalam daging yang tebal itu.

Semakin dikunyah, bau daging yang bersih semakin naik dengan tekstur yang lembut. Berbeza dengan wangi lemak samgyeopsal, jadi seronok makan bergilir-gilir antara kedua-duanya.

Iga segar babi hitam pun tak ketinggalan

Iga segar pula memikat dengan aroma wangi daging yang semakin naik bila dikunyah. Setiap bahagian ada tekstur dan rasa yang sedikit berbeza, jadi seronok juga membandingkannya satu persatu. Kesimpulannya... memang bagus kami pesan ketiga-tiganya sekali. 😂

Sekeping babi hitam dengan baechu putih panggang!

Dan ini kombinasi yang saya sangat syorkan. Babi hitam + baechu putih panggang + wasabi. Letakkan baechu putih yang dipanggang sekejap di atas pan ke atas daging, tambah sedikit wasabi!

Rasa masam baechu putih menyeimbangkan wangi lemak babi hitam dengan bersih, padan sangat. Bila mula rasa sedikit jelak selepas beberapa suapan daging, kombinasi ini terus menghidupkan semula selera. Cendawan yang dipanggang dengan lemak daging pun sedap juga.

Babi hitam Jeju dengan Hallasan? Tak boleh lepas!

Di depan visual sebegini, memang tak boleh tinggalkan Hallasan. 🍶 Sekeping babi hitam yang keperang-perangan diikuti seteguk Hallasan yang sejuk! Walaupun jelas berada di Sunae, seketika rasa macam sedang minum di kedai babi hitam di Jeju. Sekeping daging bersama sedikit wasabi diikuti seteguk Hallasan — kombinasi yang memang sedap.

Penutup bersih dengan hijeok naengmyeon (₩7,000)

Selepas makan daging secukupnya, akhirnya penutup terbaik ialah mi sejuk! Kami tutup dengan naengmyeon yang dipenuhi hijeok (rumpai laut).

Tekstur khas hijeok yang kenyal-kenyal menambah dimensi berbeza berbanding naengmyeon biasa di restoran daging panggang, dan kuahnya yang sejuk membuatkan mulut terasa segar selepas makan daging. Disyorkan simpan sekeping daging untuk dimakan bersama naengmyeon. 👍

Bila teringin babi hitam Jeju di kawasan Sunae

Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch bukan sekadar tempat yang bawa suasana Jeju, tetapi rasa dan tekstur babi hitam tebal itu sendiri yang paling meninggalkan kesan. Kalau anda peminat samgyeopsal, memang disyorkan! Kulit kenyal, lemak wangi dan daging lembap yang terasa sekaligus dalam samgyeopsal tebal, ditambah pula dengan baechu putih panggang, memang memuaskan.

Kedai yang luas ini pun sesuai untuk majlis makan bersama pejabat, makan malam keluarga, temu janji atau perhimpunan berhampiran Stesen Sunae. Kalau di Bundang teringin makan babi hitam Jeju yang betul-betul sedap tanpa perlu terbang ke Jeju, ingat-ingat Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch ini. 🐷❤️