水內站黑豬三部位比較 濟州蒙特樂

在盆唐尋找正宗濟州黑豬美食店時去了一趟濟州蒙特樂分堂水內店！如果在水內站附近找吃肉的地方，這裡絕對值得留意一下。

濟州黑豬特有的Q彈口感很棒，但最讓人驚豔的其實是厚切肉塊裡噴發而出的肉汁。🐷

充滿濟州風情的水內站烤肉店

一到店門口就看到超大的濟州蒙特樂招牌，非常好找。入口處有石頭爺爺（돌하르방）像，還有Hello Jeju霓虹燈招牌，滿滿的濟州風裝潢！明明在盆唐市中心，卻有種瞬間跑到濟州島黑豬店的錯覺。

尤其看到入口寫著「剛捕獲的濟州五花肉」，還沒進門就對這頓飯充滿期待。看到店內有Naver預約可獲贈濟州胡蘿蔔奶油炒飯的說明，出發前不妨先確認一下預約優惠。

寬敞乾淨的濟州蒙特樂分堂水內店內部

進去一看，店裡比想像中寬敞。桌與桌之間距離也不會太擠，雖然是烤肉店，整體氛圍卻相當乾淨清爽！

每張桌子都裝有排煙裝置，還有平板點餐系統，需要什麼菜品直接在座位上點就可以，非常方便。無論是水內站聚餐還是盆唐家庭聚會、朋友聚會的場地，這裡看起來都很合適。

濟州蒙特樂菜單及價格

我們點的菜單是

• 熟成黑豬五花肉 150g 21,000韓元
• 黑豬生排骨 200g 21,000韓元
• 熟成黑豬特頸肉 150g 21,000韓元
• 漢拏山燒酒 6,000韓元

比起只吃一個部位，我們特意點了五花肉、頸肉、生排骨，一次比較不同口感。如果喜歡濟州黑豬，很推薦這樣多部位一起比較著吃！

從基本小菜開始就滿滿濟州感

肉上桌前先擺好了基本小菜，內容相當豐富。生菜與蔥絲之外，還有白泡菜、各種醃菜，以及很適合搭配肉一起吃的醬料。

尤其是肉本身好吃的店家，比起沾很多醬料，反而更適合搭配鹽巴或山葵這類能襯托肉本身滋味的組合。這裡正是這樣。

視覺上就很有份量的濟州黑豬

終於登場了今天的主角！哇⋯⋯光看照片就能感受到那厚度吧？😍

五花肉、頸肉、生排骨全部上桌，肉色看起來就很新鮮，尤其五花肉的瘦肉與脂肪層層分明，看起來非常到位。黑豬果然還是要這樣厚切才有滋味！烤盤上還一起放了白泡菜、蘆筍和香菇。

滋滋作響、逐漸烤熟的厚切黑豬

肉一放上烤盤開始烤，香噴噴的味道就飄了出來~表面先烤到金黃焦香，再切成方便入口的大小繼續烤，切面上還能看到肉汁飽滿的樣子。

尤其明明是厚肉，卻能做到外表金黃、內裡濕潤，光看就讓人流口水⋯⋯吃一口，果然如預期般美味。

濟州黑豬五花肉，這個一定要吃

我個人吃得最滿足的是熟成黑豬五花肉！豬皮部分Q彈，脂肪融化時香濃可口，瘦肉部分則咀嚼起來濕潤多汁，口感真的很棒。

Q彈 → 香濃 → 肉汁噴發！

切得厚厚地吃，更能感受到濟州黑豬特有的口感。烤得金黃的脂肪部位不會油膩，反而香氣濃郁，讓人忍不住一口接一口。

熟成黑豬特頸肉，魅力在於濕潤感

頸肉也超乎預期！一般頸肉烤不好容易變柴，但這裡厚切的肉塊內部依然保有濕潤的肉汁。

越嚼越能感受到清爽的肉香，口感柔軟。和五花肉香濃的脂肪滋味不同,別有一番魅力,兩種交替著吃很不錯。

黑豬生排骨也不能少

生排骨越嚼越能感受到肉的香濃風味，很有魅力。各部位口感與滋味略有不同，一樣一樣比較著吃也是一種樂趣。結論是⋯⋯三種都點真是點對了。😂

烤白泡菜配黑豬一口吃！

還有我個人非常想推薦的組合：黑豬肉＋烤白泡菜＋山葵。把在烤盤上稍微烤過的白泡菜放上肉，再點上一點山葵。

白泡菜的酸味能俐落地化解黑豬肉的油脂香，兩者搭配得非常好。吃了幾片肉後稍微覺得有點油膩時，這樣吃一口立刻讓味蕾重新甦醒。香菇用肉的油脂烤得金黃也很美味。

配濟州黑豬怎麼能少了漢拏山！

面對這樣的畫面,怎麼能少了漢拏山燒酒呢。🍶吃一口烤得金黃的黑豬肉,再喝一杯冰涼的漢拏山！明明人在水內站，卻有種瞬間在濟州島黑豬店小酌的感覺。肉上稍微沾點山葵吃一口，再配一口漢拏山，這個組合真的很棒。

最後以羊栖菜冷麵（7,000韓元）清爽收尾

肉吃得夠盡興後,最後果然還是要來碗冰涼的麵！以鋪滿羊栖菜的冷麵作結。

加了爽脆的羊栖菜特有口感，和一般烤肉店的冷麵又有不同的風味，冰涼的湯底讓吃完肉的嘴巴也變得清爽。也推薦留一塊肉配著冷麵一起吃。👍

水內站想吃濟州黑豬的時候

濟州蒙特樂分堂水內店不只是單純營造濟州氛圍，厚切黑豬本身的滋味與口感才真正令人印象深刻。特別推薦喜歡五花肉的朋友！Q彈豬皮、香濃脂肪、濕潤瘦肉一次到位的厚切五花肉，再配上烤白泡菜，滿意度非常高。

店內空間寬敞，無論是水內站聚餐、家庭聚餐、約會或朋友聚會場地都相當合適。想在盆唐好好吃一頓濟州黑豬、又不想真的跑到濟州島的日子,不妨記得濟州蒙特樂分堂水內店。🐷❤️