Cerdo negro en Sunae, Seongnam: Jeju Monteurak, tres cortes
En resumen
Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch es un restaurante de cerdo negro de Jeju cerca de la estación de Sunae, en Seongnam, Gyeonggi. Se pidieron tres cortes para comparar —panceta (samgyeopsal) madurada, costilla fresca y aguja (moksal) madurada— y se terminó con kimchi blanco a la parrilla, wasabi y hijeok naengmyeon (fideos fríos con algas). La panceta gruesa, con piel elástica y grasa sabrosa, fue lo más memorable de la comida.
Datos verificados
- Panceta de cerdo negro madurada 150g
- ₩21,000
- Costilla fresca de cerdo negro 200g
- ₩21,000
- Aguja de cerdo negro madurada 150g
- ₩21,000
- Soju Hallasan
- ₩6,000
- Hijeok naengmyeon (fideos fríos con algas)
- ₩7,000
- Beneficio por reserva
- Arroz frito con crema de zanahoria de Jeju gratis al reservar por Naver
- Instalaciones
- Extractores de humo en cada mesa, pedido desde la mesa
tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026
Buscando un buen restaurante de cerdo negro de Jeju en Bundang, terminé en Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch. Si andan buscando dónde comer carne cerca de la estación de Sunae, este lugar merece que le echen un ojo.
La textura elástica típica del cerdo negro de Jeju ya estaba buena, pero lo que más me sorprendió fue el jugo que soltaban los trozos gruesos de carne al morderlos. 🐷
Un restaurante de carne con aire de Jeju junto a Sunae
En cuanto llegué al local vi el enorme letrero de Jeju Monteurak, así que fue fácil de encontrar. En la entrada había desde estatuas de dol hareubang (guardianes de piedra típicos de Jeju) hasta un neón de Hello Jeju y una decoración con mucho aire isleño. Estando en pleno Bundang, por un momento se sentía como haber entrado a un restaurante de cerdo negro en Jeju.
Sobre todo, ver el cartel de la entrada que decía "panceta de Jeju recién sacrificada" ya me abrió el apetito antes de entrar. También había información sobre el regalo de arroz frito con crema de zanahoria de Jeju al reservar por Naver, así que conviene revisar ese beneficio antes de ir.
Un interior amplio y ordenado en Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch
Al entrar, el local era más amplio de lo que esperaba. Las mesas tenían buen espacio entre sí y, pese a ser un restaurante de carne, el ambiente general era bastante limpio.
Cada mesa tenía su propio extractor de humo y el pedido se hacía desde la mesa, así que era muy cómodo pedir lo que hacía falta sin llamar a nadie. Me pareció un buen lugar para una cena de trabajo cerca de Sunae, una salida familiar en Bundang o una reunión con amigos.
Menú y precios de Jeju Monteurak
Lo que pedimos fue:
- Panceta de cerdo negro madurada 150g, ₩21,000
- Costilla fresca de cerdo negro 200g, ₩21,000
- Aguja de cerdo negro madurada 150g, ₩21,000
- Soju Hallasan, ₩6,000
En vez de pedir un solo corte, quisimos probar variedad: panceta, aguja y costilla fresca. Si les gusta el cerdo negro de Jeju, comparar así distintos cortes también se los recomiendo.
Desde los banchan (acompañamientos), ya se siente Jeju
Antes de que llegara la carne, montaron los banchan y la selección era bastante generosa. Lechuga y cebolleta en tiras, kimchi blanco (baek kimchi) y varios encurtidos, además de salsas para acompañar la carne.
Cuando la carne en sí es buena, más que mojarla en mil salsas conviene algo que resalte su sabor, como sal o wasabi. Y aquí encajó justo así.
El cerdo negro de Jeju, imponente desde la vista
Y por fin llegó la protagonista del día. Guau... ¿se nota el grosor incluso en foto? 😍
Llegaron panceta, aguja y costilla, y el color de la carne ya se veía fresco; sobre todo la panceta, con capas bien definidas de carne magra y grasa. El cerdo negro definitivamente sabe mejor así, grueso, que en cortes finos. Sobre la parrilla también pusieron kimchi blanco, espárragos y hongos.
El cerdo negro grueso chisporroteando en la parrilla
En cuanto la carne empezó a dorarse en la parrilla, salió un aroma delicioso. Doraron bien la superficie, la cortaron en trozos fáciles de comer y se notaba que el corte quedaba jugoso por dentro.
Pese a lo grueso del corte, quedaba dorado por fuera y jugoso por dentro; solo con verlo daban ganas de comer. Al probarlo, confirmó todo lo que esperaba.
La panceta de cerdo negro de Jeju, imprescindible
Lo que más disfruté fue la panceta madurada de cerdo negro. La piel, elástica; la grasa, que se derretía con un sabor sabroso; y la carne magra, jugosa al masticar. Una textura estupenda.
Elástico → sabroso → ¡jugo por todas partes!
Cortada gruesa se sentía mucho mejor la textura característica del cerdo negro de Jeju. La grasa bien dorada no resultaba pesada, sino que tenía un sabor tostado que invitaba a seguir comiendo.
La aguja de cerdo negro madurada, un encanto jugoso
La aguja también superó las expectativas. Normalmente si te pasas cocinándola queda seca, pero acá, siendo un corte grueso, conservaba jugo por dentro.
Al masticar iba subiendo un sabor a carne más limpio y suave. Tenía un encanto distinto al de la grasa sabrosa de la panceta, así que era bueno ir alternando entre las dos.
También la costilla fresca de cerdo negro, sin dejar nada de lado
La costilla fresca tenía un sabor sabroso que iba subiendo con cada mordisco. Cada corte tenía su textura y sabor diferentes, así que compararlos uno a uno también fue divertido. La conclusión... hicimos bien en pedir los tres. 😂
Un trozo de cerdo negro con kimchi blanco a la parrilla
Y una combinación que personalmente recomiendo mucho: cerdo negro + kimchi blanco a la parrilla + wasabi. Se pone el kimchi blanco, ligeramente dorado en la parrilla, encima de la carne, con un toque de wasabi.
El sabor ácido del kimchi blanco corta muy bien la grasa sabrosa del cerdo negro, y combinaban de maravilla. Después de unos bocados, cuando la carne empieza a resultar un poco pesada, esta combinación revive el paladar de inmediato. Los hongos, dorados con la grasa de la carne, también fueron un manjar aparte.
Con cerdo negro de Jeju, el soju Hallasan es obligado
Frente a esta imagen no puede faltar el Hallasan. 🍶 Un bocado de cerdo negro bien dorado y un trago frío de Hallasan. Aunque estaba en Sunae, por un momento sentí que bebía en un restaurante de cerdo negro en Jeju. Con un poco de wasabi sobre la carne y un trago de Hallasan de acompañamiento, la combinación era realmente buena.
Para cerrar, hijeok naengmyeon (7,000 wones) bien fresco
Después de comer suficiente carne, lo ideal es cerrar con unos fideos fríos. Terminamos con un naengmyeon cargado de hijeok (una variedad de alga).
La textura firme y particular del hijeok le daba un toque distinto al naengmyeon típico de los restaurantes de carne, y el caldo frío dejó la boca limpia después de tanta carne. También recomiendo guardar un trozo de carne para comerlo junto con los fideos. 👍
Cuando se antoje el cerdo negro de Jeju cerca de Sunae
Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch no se queda solo en la ambientación de Jeju: lo que se queda en la memoria es el sabor y la textura del propio cerdo negro grueso. Si les gusta la panceta, se los recomiendo especialmente. La piel elástica, la grasa sabrosa y la carne jugosa, todo junto en un corte grueso de panceta acompañado de kimchi blanco a la parrilla, dejó una gran satisfacción.
El local también es amplio, así que sirve bien para una cena de trabajo, una salida familiar, una cita o una reunión cerca de Sunae. Para el día en que quieran comer buen cerdo negro de Jeju sin salir de Bundang, vale la pena tener presente Jeju Monteurak Bundang Sunae Branch. 🐷❤️
Dónde está
23 Hwangsaeul-ro 258beon-gil, Grathea Room 101, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea경기도 성남시 분당구 황새울로258번길 23 그라테아 101호 제주몬트락 분당수내점
