ร้านปิ้งย่างหมูย่างเกาหลี ย่านยองดึงโพกู โซล Dongnaejeong สาขาหลัก

ร้านปิ้งย่างเนื้อฮันดนย่านศาลากลางยองดึงโพ Dongnaejeong

ไปมาแล้วค่ะกับ 'Dongnaejeong' ร้านปิ้งย่างเนื้อชื่อดังใกล้สถานีศาลากลางยองดึงโพ ที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมไฟจากถ่านและเนื้อฉ่ำน้ำ - ✶ วันนี้จะมารีวิวหมูฮันดนกาบรีซัลที่ย่างด้วยถ่านไม้ไผ่บีจังแบคทัน ที่ทำให้เนื้อฉ่ำน้ำมากขึ้นแบบพิเศษ กินแล้วประทับใจจริง ๆ!

เวลาทำการ ที่จอดรถ และการเดินทาง

• วันเปิดทำการ | ทุกวัน
• เวลาทำการ | 15:00 - 23:00
• ออร์เดอร์สุดท้าย | 22:30
• ที่จอดรถ | ไม่มีที่จอดรถส่วนตัว

ใครขับรถมาเองไม่มีที่จอดรถส่วนตัวของร้านนะคะ แนะนำให้ใช้ลานจอดสาธารณะสวนสาธารณะทังซันที่อยู่ใกล้ ๆ ค่ะ - ! ชั่วโมงละ 1,800 วอน จอดสบายกระเป๋าเลยค่ะ !

Dongnaejeong อยู่ห่างจากทางออก 5 สถานีศาลากลางยองดึงโพแค่เดิน 2 นาที เดินทางด้วยขนส่งสาธารณะสะดวกมากเลยค่ะ!

ไปช่วงบ่าย 5 โมงวันหยุดสุดสัปดาห์ ซึ่งถือว่าเป็นช่วงเวลาที่ค่อนข้างเร็ว แต่บรรยากาศร้านก็คึกคักไปด้วยลูกค้าแล้ว สมกับเป็นร้านเนื้อชื่อดังย่านศาลากลางยองดึงโพจริง ๆ .ᐟ ถ้าจองผ่านเนเวอร์จะได้รับคูปองส่วนลดหลายแบบด้วย เนื่องจากร้านค่อนข้างฮิตแนะนำให้จองล่วงหน้าก่อนไปนะคะ !

บรรยากาศร้านและที่นั่ง

Dongnaejeong มีบรรยากาศร้านปิ้งย่างที่กะทัดรัดแต่สะอาดสะอ้าน เหมาะกับการมาเดตหรือนัดกลุ่มเล็ก ๆ! ใต้เก้าอี้มีช่องเก็บของให้วางกระเป๋าและเสื้อคลุม ไม่ต้องกังวลว่ากลิ่นจะติดเสื้อผ้า!

ป้ายแหล่งที่มาของวัตถุดิบก็ติดไว้ให้เห็นชัดเจน รู้สึกได้ว่าร้านใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ! ด้านล่างยังมีผ้ากันเปื้อนลาย Dongnaejeong น่ารัก ๆ ด้วย !

จากป้ายประกาศที่ติดผนัง จะเห็นว่าร้านตั้งใจกับทุกวัตถุดิบมาก ตั้งแต่เนื้อสดในประเทศ 100% ไปจนถึงถ่านขาวเกรดพรีเมียม และน้ำมันงา - .ᐟ

เมนู

มีให้เลือกหลากหลายทั้งจองกาบรี, ดงแนม็อกซัล, ซัมกยอบซัลเกรด 1+ ทั้งตัว, มิกัลแมกี, ชาดลบักและเมนูเครื่องเคียงต่าง ๆ - ! เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือจองกาบรีและดงแนม็อกซัล !

ลองอ่านวิธีกินให้อร่อยที่สุดดูค่ะ ໒꒱ ข้าวยำเมลโจริมนี่น่ารอมาก !

เมนูที่สั่ง

• จองกาบรี (160 กรัม) 3 ที่ 51.0
• มุลมิลมยอน ซันบังเชจู 8.5 / ข้าวสวย 1.0

จองผ่านเนเวอร์มาแล้ว พอไปถึงโต๊ะก็จัดเตรียมไว้เรียบร้อยสะอาดตามาก !!

เครื่องเคียงและซอสพื้นฐาน

เครื่องเคียงพื้นฐานที่เสิร์ฟมาให้ ได้แก่ กระเทียมดองแบบซอย, กัตกิมจิ, แบ็กกิมจิ, ปลาหมึกหมักเผ็ด (โอจิงออสิกแฮ) และผักสด จัดมาแบบเรียบร้อยสะอาดตา !

ซอสมีให้เลือกหลากหลายทั้งเกลือเห็ดชิทาเกะ, วาซาบิ, เห็ดชิทาเกะผสมวาซาบิ, ซัมจัง และเมลโจริม จิ้มตามใจชอบได้สนุกมาก - !

บนโต๊ะมีน้ำมันงาเตรียมไว้ให้ ถ้าหยดลงในเกลือเห็ดชิทาเกะนิดหน่อยจะกลายเป็นน้ำมันจิ้มที่รสชาติเข้มข้นขึ้นมาก!

เมลโจริมสไตล์เชจูที่แถมมาให้ฟรี ! เป็นซอสหม้อดินซิกเนเจอร์ของ Dongnaejeong ที่ทำจากปลากะตักตัวใหญ่จากทะเลใต้ กินคู่กับเนื้อฉ่ำน้ำนี่คือคอมโบที่ดีที่สุดเลย !!

จองกาบรี 3 ที่ พนักงานย่างให้ด้วยถ่านไม้ไผ่

สั่งจองกาบรี 3 ที่ เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน พอเนื้อมาถึงโต๊ะก็ตกใจกับความหนาของกาบรีซัลเลยค่ะ! เขาบอกว่าเป็นกาบรีซัล 100% แท้ ๆ ไม่มีส่วนสันในที่แห้งแข็งปน คงความมันบริเวณหลังไว้ครบ ทำให้น้ำในเนื้อและรสชาติหอมมันต่างจากที่อื่น -!

ทางร้านบอกว่าคัดสรรเฉพาะหมูตัวเมียเกรด 1+ จากในประเทศเท่านั้น มองจากคุณภาพเนื้อสดก็รู้สึกได้ถึงความต่างจริง ๆ !

พนักงานจะย่างเนื้อบนเตาถ่านตั้งแต่ต้นจนจบ ควบคุมความสุกให้พอดีเพื่อไม่ให้น้ำเนื้อไหลออก! การที่พนักงานย่างให้เองไม่ใช่บริการภาคบังคับ แต่เป็นนโยบายบริการที่ใส่ใจลูกค้าเป็นพิเศษค่ะ!

ดูฝีมือการย่างที่คล่องแคล่วราวกับมืออาชีพแล้วละสายตาไม่ได้เลยจริง ๆ! 🫪🤍

เขาวางพริกกวาริโกชูไว้บนกาบรีซัลแล้วย่างให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึมเข้าเนื้อ กลิ่นพริกที่เพิ่มเข้ามานี่คือตัวช่วยเด็ดจริง ๆ! ✶ ｡˚

ถ่านไม้ไผ่ให้ความร้อนแรงมาก ทำให้ผิวนอกสุกเหลืองกรอบเร็ว ในขณะที่เนื้อในยังฉ่ำน้ำจนมองเห็นได้เลยว่าน้ำเนื้อถูกกักเก็บไว้ครบ!

หน้าตาของกาบรีซัลสวยที่สุดเลย !

พอย่างสุกกำลังดีแล้วพนักงานก็จัดเรียงกาบรีซัลไว้รอบขอบกระทะ ทำให้กินได้เรื่อย ๆ แบบอุ่น ๆ ไม่ไหม้ - !

เห็ดที่ห่อด้วยฟอยล์ก็หั่นเป็นชิ้นพอดีคำมาให้! เห็ดฉ่ำน้ำมาก ๆ - ໒꒱

รสชาติกาบรีซัลกับแต่ละซอส

เริ่มจากจิ้มเกลือเห็ดชิทาเกะก่อน ได้กลิ่นถ่านอ่อน ๆ ผสมกับน้ำเนื้อ ให้รสชาติหอมมันมาก ๆ ♥ ˖* แฮปปี้ ⌒.⌒ ♡

กาบรีซัลรสชาติกลมกล่อม เคี้ยวยิ่งนานยิ่งเหนียวนุ่มหนึบ และให้รสชาติหลากหลายตามเครื่องเคียงที่กินคู่กัน - ! กระเทียมดองซอยคือของโปรดของฉันเลย !!

พอจิ้มเนื้อฉ่ำน้ำลงในเมลโจริมซิกเนเจอร์ของ Dongnaejeong แล้วกิน รสอูมามิระเบิดเต็มปากเลย -! หัวไชเท้าที่ต้มจนเปื่อยในเมลโจริมก็อร่อยด้วย !

ปิดท้ายด้วยมุลมิลมยอนและข้าวผัดเมลโจริม

มุลมิลมยอน ซันบังเชจู มาพร้อมน้ำซุปเย็นที่มีน้ำแข็งบางลอยอยู่ และเส้นเหนียวหนึบ ปิดท้ายมื้อได้สดชื่นมาก! ✶ ｡˚ กินคู่กับเนื้อห่อรวมกันนี่ที่สุดเลย !

ถ้าสั่งข้าวสวยแล้วขอพนักงานเพิ่มเติม เขาจะผัดข้าวในเมลโจริมให้อร่อยเลยค่ะ!

ข้าวผัดที่ผัดจนหอมอร่อยแล้ว เอากาบรีซัลวางลงไปด้วย สมบูรณ์แบบสุด ๆ .. 🫪🤍 ต้องลองทำกินตามแบบนี้เลยนะคะ !

กาบรีซัลที่ย่างด้วยถ่านไม้ไผ่บีจังแบคทันจนฉ่ำน้ำเต็มคำของ Dongnaejeong อร่อยมาก ๆ .ᐟ ใครกำลังมองหาร้านปิ้งย่างอร่อยย่านศาลากลางยองดึงโพ ขอแนะนำ Dongnaejeong Yeongdeungpo-gu Office Main Branch เลยค่ะ!!