ข้าวหน้าปลาไหลย่านซอนนึง มื้อเที่ยงวันหยุดไม่ต้องรอคิว ที่ Manmok

ช่วงนี้อากาศเย็นสบายทั้งเช้าเย็นแบบฤดูใบไม้ร่วง รู้สึกว่ามีนัดประชุมธุรกิจกันบ่อยขึ้นเป็นพิเศษเลย วันนี้เลยไปที่ 'Manmok' ร้านฮิตซึมาบุชิ ข้าวหน้าปลาไหลโดยเฉพาะ ที่ไม่หนักจนเกินไปแต่ยังคงความหรูและบรรยากาศดีค่ะ

Manmok ทำเลอยู่ตรงไหน ที่จอดรถ บรรยากาศเป็นยังไง?

ร้านข้าวหน้าปลาไหล 'Manmok' ตั้งอยู่ตรงกลางย่านร้านอร่อยที่รวมกันอยู่ใกล้สถานีซอนนึง ทางออก 2 ค่ะ

หน้าร้านมีที่จอดรถได้ประมาณ 2 คัน ถ้าโชคดีก็จอดได้เลย แต่ถ้าอยากรู้สถานการณ์แน่ชัดสามารถโทรถามทางร้านได้เลยค่ะ

บรรยากาศโดยรวมเงียบสงบและอบอุ่น โซนด้านในที่แสงสลัวจะมีม่านบังสายตา ถ้าอยากได้ความเป็นส่วนตัวมากขึ้นก็ขอให้ทางร้านดึงม่านลงให้ได้ค่ะ

ส่วนโซนริมหน้าต่างที่สว่างกว่าก็มีที่นั่งเช่นกัน เหมาะกับคนมากินคนเดียวหรือเลือกตามอารมณ์ได้

เมนูมื้อเที่ยงกับมื้อเย็นต่างกันไหม?

มาสำรวจเมนูกันจริงจังเลยค่ะ! เมนูมื้อเที่ยงกับมื้อเย็นจะต่างกันนิดหน่อย ช่วงกลางวันมีแค่ 'ข้าวหน้าปลาไหล' เมนูเดียว! ความเป็นร้านเฉพาะทางชัดเจนมาก เลือกแค่ปริมาณปลาไหล ข้าวก็จะปรับตามให้เอง

เครื่องดื่มก็มีเบียร์สดกับไฮบอล 3 ชนิดที่มีส่วนลดมื้อเที่ยงด้วย เหมาะกับการจิบเบา ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ?

แต่พอถึงมื้อเย็น เมนูจะเยอะขึ้นมาก ทั้งปลาไหลย่าง หม้อไฟปลาไหล ฮันวูนาเบะ อยากให้ลองดูไว้เป็นข้อมูลค่ะ!

เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลายทั้งสาเก ไฮบอล และไวน์ ถ้าจะมาสังสรรค์หรือเลี้ยงรุ่นก็แนะนำให้เล็งช่วงมื้อเย็นไว้เลยค่ะ พวกเราไปกันช่วงบ่ายสองวันหยุด นั่งได้เลยไม่ต้องรอคิว สั่งอาหารได้ทันทีเลย

เมนูวันนี้: ข้าวหน้าปลาไหล (ครึ่งตัว), ข้าวหน้าปลาไหล (หนึ่งตัว), เบียร์สดเอบิสุ

จิบเบียร์สดเอบิสุ

✔️เบียร์สดเอบิสุ 9,000 วอน อันแรกที่เสิร์ฟมาคือเบียร์สดเอบิสุ ช่วงกลางวันยังร้อนอยู่นิดหน่อย พอได้จิบเย็นๆ สักอึกก็ชื่นใจมากเลยค่ะ!

เดี๋ยวนี้เบียร์สดญี่ปุ่นมีให้เห็นเยอะขึ้น แต่เบียร์สดเอบิสุยังค่อนข้างหายาก สำหรับเราเคยกินตอนไปฟุกุโอกะแล้วประทับใจมาก พอเจอที่นี่เลยรีบสั่งเลย เบียร์คู่กับปลาไหลมันวาวนี่เข้ากันดีเหลือเชื่อค่ะ

เซ็ตพื้นฐานของข้าวหน้าปลาไหลมีอะไรบ้าง?

นี่คือข้าวหน้าปลาไหลครึ่งตัวที่เราสั่งค่ะ เซ็ตพื้นฐานที่ทุกคนได้เหมือนกันคือ สลัด เครื่องเคียงดองต่างๆ ชะวันมุชิ (ไข่ตุ๋น) และซุป

เริ่มจากชะวันมุชิไข่ตุ๋นกุ้งอุ่นๆ ก่อนเลย เนื้อสัมผัสนุ่มเหมือนพุดดิ้ง มีกุ้งอยู่ข้างในด้วย กินเป็นออเดิร์ฟได้ดีมากค่ะ

สลัด เครื่องเคียงดอง วาซาบิ และซุป จัดมาให้แบบเซ็ตครบต่อคนเลย รู้สึกว่านี่แหละเหมาะมากถ้าจะพาแขกมาเลี้ยง

ข้าวหน้าปลาไหลครึ่งตัวปริมาณพอไหม?

มากินข้าวหน้าปลาไหลกันจริงจังเลยค่ะ! เราทานได้ไม่เยอะเลยสั่งครึ่งตัว

แม้จะเป็นครึ่งตัวแต่ได้ส่วนหัวที่เนื้อหนา เนื้อปลาไหลแน่น เนื้อสัมผัสดีเลยค่ะ

ข้าวด้านล่างก็ราดซอสสไตล์ซีอิ๊วมาให้แล้ว ปลาไหลด้านบนก็ปรุงรสมาพอดีคำ แค่คลุกกินเลยก็ง่ายมากค่ะ

พอเบื่อรสเดิมนิดหน่อย ลองเติมวาซาบิที่ให้มาลงไปนิด รสฉุนกับความมันของปลาไหลเข้ากันจนเกิดรสเข้มข้นติดใจขึ้นมาทันทีค่ะ

เคล็ดลับคลุกวาซาบิลงในข้าวโดยตรง

อันนี้เป็นเคล็ดลับที่แนะนำสำหรับคนชอบวาซาบิ และกินข้าวหน้าปลาที่มีความมันหน่อยอย่างปลาไหลหรือแซลมอน!

ไม่วางวาซาบิไว้บนหน้า แต่คลุกลงในข้าวโดยตรงเลย!

อาจคิดว่าวาซาบิจะแรงไปไหม?! แต่พอฉุนขึ้นจมูกนิดๆ กลับช่วยดึงรสมันเข้มข้นของปลาไหลหรือแซลมอนออกมาชัดเจนขึ้น เราใช้วิธีนี้บ่อยเวลากินข้าวหน้าปลาไหลแบบวันนี้ หรือแม้แต่ซาเกะดง (ข้าวหน้าแซลมอน) ลองทำดูก็ดีนะคะ!

อันนี้คือข้าวหน้าปลาไหลหนึ่งตัวของคุณโอริ เครื่องเคียงพื้นฐานเหมือนกันหมด ต่างแค่ปริมาณปลาไหลกับข้าวที่มากกว่า

บอกว่ามากกว่าเฉยๆ แต่จริงๆ ปริมาณต่างกันเยอะพอสมควร อิจฉานิดๆ เลยแอบขอแบ่งของคุณโอริมากิน ทั้งที่ครึ่งตัวของตัวเองก็ไม่ได้น้อยเลยนะ แต่ก็อยากแย่งกินอยู่ดีค่ะ

มีไอศกรีมของหวานให้ด้วยไหม?

พอใกล้ทานเสร็จ พนักงานก็นำไอศกรีมชาดำกับชาเขียวมาให้อย่างละหนึ่งถ้วย (เลือกรสได้นะคะ!)

ทั้งสองรสเป็นมิลค์ที (ชาดำ) และมัทฉะที่เข้มข้นมาก ช่วยล้างปากได้ดี กินเสร็จแล้วรู้สึกสดชื่นและอารมณ์ดีขึ้นเลยค่ะ!

(เกร็ดเล็กๆ) ทั้งคุณโอริและเราต่างชอบไอศกรีมมากจนอยากซื้อตุนไว้ที่บ้านเลยถ้ามีขายค่ะ

Manmok เหมาะกับสถานการณ์ไหนบ้าง?

ร้านข้าวหน้าปลาไหลย่านกังนัมที่แนะนำวันนี้เป็นยังไงกันบ้างคะ? ประโยคที่เขียนไว้บนเมนูที่ว่า

ที่ที่การต้อนรับอันเงียบสงบหยุดพักอยู่

เป็นคำที่เหมาะกับร้านนี้จริงๆ ค่ะ กินไปก็คิดไปว่าที่นี่เหมาะมากสำหรับพาแขกมากินโดยไม่รู้สึกหนักใจ ทั้งบรรยากาศและรสชาติเกินความคาดหวังไปมากเลย

• เวลาหาร้านพาแขกมากินใกล้สถานีซอนนึง
• อยากประชุมพร้อมทานข้าวหน้าปลาไหลแบบเซ็ตในบรรยากาศเงียบสงบ
• หาร้านเลี้ยงรุ่นย่านซอนนึงที่ไม่หนักเกินไปแต่ดูดี
• อยากกินอาหารบำรุงกำลังแบบอิ่มท้องคนเดียว

ร้านข้าวหน้าปลาไหลโดยเฉพาะ 'Manmok' ห่างจากสถานีซอนนึงแค่เดิน 5 นาที ขอแนะนำเลยค่ะ~