ร้านราเมงย่านอึนพยอง โซล เพิ่มสึคุเนะฉะชูและไข่ยางมะตูม: Oreno Ramen

วันนี้จะพาไปรู้จักโทริไป่ทังที่อร่อยที่สุดในชีวิตของฉัน ที่ Oreno Ramen Eunpyeong รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เลยค่ะ ในหมู่คนรักราเมงร้านนี้ดังอยู่แล้ว เพราะมีสาขาหลายที่ทั้งซองพา จัมชิลล็อตเต้เวิลด์มอลล์ อินซา คังนัม การันตีความอร่อยได้เลย

Oreno Ramen Eunpyeong อยู่ตรงไหนในเขตอึนพยอง และเปิดกี่โมง

Oreno Ramen Eunpyeong อยู่ที่ 366 Bulgwangcheon-gil เขตอึนพยอง กรุงโซล ใกล้สถานีแซจอล เปิดทุกวัน 11:00–20:30 เบรกไทม์ 14:30–17:00 และออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 20:00

• เวลาเปิด: ทุกวัน 11:00–20:30
• เบรกไทม์: 14:30–17:00
• ออร์เดอร์สุดท้าย: 20:00
• มีที่จอดรถ, ไวไฟ, ห้องน้ำ (อยู่นอกร้าน)

ฉันไปตอนราวหนึ่งทุ่มของวันธรรมดา ซึ่งเป็นช่วงเวลามื้อเย็นพอดี ลูกค้าค่อนข้างเยอะและคึกคักมาก

เมนูราเมงของ Oreno Ramen มีสองแบบ: โทริไป่ทังและคาราไป่ทัง

Oreno Ramen ได้ชื่อว่าเป็นร้านราเมงร้านแรกในเกาหลีที่ติดมิชลิน เมนูเรียบง่ายมีแค่สองแบบคือโทริไป่ทัง (Tori paitan) และคาราไป่ทัง (Kara paitan) ส่วนของเสริมมีสึคุเนะฉะชู (Tsukune chashu) และไข่ยางมะตูมให้เพิ่มได้ เครื่องดื่มมีไฮบอล เบียร์ขวด Kloud และโคล่า (ปกติกับซีโร่) ตอนแรกกะจะสั่งไฮบอล แต่พนักงานบอกว่าร้านไม่มีโซดา ใช้แค่โทนิควอเตอร์เท่านั้น!

ฉันสั่งโทริไป่ทัง เพิ่มสึคุเนะฉะชูและไข่ยางมะตูม พร้อมโคล่าซีโร่ (คนคลั่งไข่ยางมะตูมในราเมงตัวจริง)

ที่นั่งเคาน์เตอร์เยอะ มากินคนเดียวสบายไหม

ภายในร้าน Oreno Ramen Eunpyeong ส่วนใหญ่เป็นที่นั่งเคาน์เตอร์บาร์และโต๊ะสี่ที่นั่ง วันนั้นลูกค้าเยอะเลยถ่ายได้แค่ฝั่งผนังที่ว่าง เคาน์เตอร์บาร์รองรับคนได้เยอะมาก น่าจะเหมาะกับการมากินคนเดียวช่วงมื้อเที่ยงด้วย

รหัสห้องน้ำดูจากรูปได้เลยค่ะ!

แชร์รหัสไวไฟให้ด้วย! ร้านนี้โอนเงินผ่านบัญชีได้ด้วยนะ!!

ที่โต๊ะมีช่องเก็บตะเกียบและกระดาษทิชชู่ให้หยิบเองโดยไม่ต้องลุกไปไหน สะดวกดีมาก

เติมเส้น น้ำซุป ข้าวสวย และคิมจิได้ฟรี

อีกจุดเด่นของ Oreno Ramen คือเติมเส้น/น้ำซุป/ข้าวสวย/คิมจิได้ฟรีไม่อั้น กินได้คุ้มและอิ่มแบบสุดๆ

น้ำที่เสิร์ฟไม่ใช่น้ำเปล่าธรรมดา แต่เป็นน้ำชาเขียว ให้ฟีลญี่ปุ่นเข้มข้นขึ้นอีก และพนักงานทุกคนใส่หน้ากาก หมวก และผ้ากันเปื้อนครบ ทำให้รู้สึกว่าร้านใส่ใจเรื่องสุขอนามัยมากจริงๆ (แถมยังใจดีสุดๆ ด้วย)

เครื่องดื่มเป็นกระป๋องขนาดเล็ก เสิร์ฟมาพร้อมแก้วน้ำแข็ง เพราะนั่งเคาน์เตอร์บาร์เลยได้เห็นขั้นตอนทำเมนูไปด้วย ชอบมาก

รสชาติโทริไป่ทังของ Oreno Ramen เป็นอย่างไร

โทริไป่ทังมาแล้ว! สึคุเนะฉะชูใส่มาในราเมงเลย น้ำซุปสีขาวนวลนี่แหละคือเสน่ห์ของโทริไป่ทัง หน้าตาดูเรียบๆ แต่รสชาติเข้มข้นและข้นเหนียวมาก

ทำไมต้องขอคิมจิมากินคู่กับราเมง

พอนั่งลง พนักงานจะถามว่าจะรับคิมจิไหม ต้องขอไปเลย!! เพราะกินไปเรื่อยๆ น้ำซุปจะออกมันนิดหน่อย พอกินคิมจิสักคำ ความมันจะหายไปหมดเลย

ฉันขอผักชีเพิ่มไปด้วยค่ะ

เพิ่มสึคุเนะฉะชูและไข่ยางมะตูม คุ้มไหม

ไข่สุกในระดับยางมะตูมพอดีเป๊ะ ไข่แดงข้างในเหนียวนุ่มและหมักได้กำลังดี กลืนลื่นคอมาก ปรุงรสมาค่อนข้างจัดด้วยเลยกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน

สึคุเนะฉะชูมีเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายไส้เกี๊ยว แต่เป็นเวอร์ชันอัพเกรดขึ้นไปอีกขั้น กลิ่นเนื้อหอมมาก ให้ความรู้สึกเหมือนใช้วัตถุดิบสดใหม่และดีต่อสุขภาพ กินแล้วประทับใจสุดๆ มาสามชิ้นแต่ชิ้นค่อนข้างใหญ่ คุ้มค่ามาก!

นอกจากนี้ยังมีอกไก่เป็นวัตถุดิบพื้นฐานใส่มาด้วย เนื้อชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก กินไปเรื่อยๆ รู้สึกว่าปริมาณเยอะมาก (ปกติกินเยอะอยู่แล้ว) แต่เส้นก็เหนียวนุ่ม น้ำซุปก็ข้นเข้มจนอิ่มแล้วก็ยังอยากกินต่อ

ดูเหมือนน้ำมันจะเยอะ แต่ก็หอมมันมากจนอร่อยสุดๆ ถ้าใครชอบราเมงต้องลองสักครั้ง อร่อยพอๆ กับโทริไป่ทังที่เคยกินตอนอยู่ญี่ปุ่นเลย

ที่ร้านยังมีผักดองโฮมเมดด้วย อร่อยไม่แพ้กัน แนะนำให้กินคู่กันไปเลยค่ะ!!

สรุป Oreno Ramen Eunpyeong น่ากลับไปกินอีกไหม

ไปเยือนร้านราเมงเด็ดของเขตอึนพยองและโซล 'Oreno Ramen' สาขาอึนพยองมาแล้ว สำหรับคนเลือกยากแบบฉัน การที่เมนูมีให้เลือกไม่กี่แบบก็ถูกใจมาก บวกกับความเป็นมิตรของพนักงานและรสชาติที่ประทับใจทุกครั้งที่ไปกิน แนะนำเลยจริงๆ ค่ะ!