Quán ramen Eunpyeong, Seoul: tori paitan kèm kimchi — Oreno Ramen

Hôm nay mình muốn giới thiệu quán tori paitan ngon nhất đời mình từng ăn — Oreno Ramen Eunpyeong. Vị Nhật xịn thật sự. Trong giới yêu ramen thì quán này đã nổi tiếng từ lâu, hiện đã có nhiều chi nhánh ở Songpa, Lotte World Mall Jamsil, Insa, Gangnam... nên độ ngon coi như đã được bảo chứng.

Oreno Ramen Eunpyeong ở đâu và mở cửa mấy giờ?

Oreno Ramen Eunpyeong nằm ở 366 Bulgwangcheon-gil, quận Eunpyeong, Seoul, gần ga Saejeol. Quán mở cửa hàng ngày từ 11:00 đến 20:30, nghỉ giữa giờ 14:30–17:00, order cuối lúc 20:00.

• Giờ mở cửa: hàng ngày 11:00–20:30
• Giờ nghỉ: 14:30–17:00
• Order cuối: 20:00
• Có bãi đỗ xe, wifi, nhà vệ sinh (bên ngoài)

Mình ghé vào khoảng 7 giờ tối một ngày trong tuần, đúng giờ ăn tối nên khách khá đông.

Menu Oreno Ramen có gì: tori paitan và kara paitan

Oreno Ramen được cho là quán ramen đầu tiên tại Hàn Quốc được ghi tên trong Michelin. Menu đơn giản chỉ có hai lựa chọn: tori paitan và kara paitan. Món thêm có tsukune chashu và trứng lòng đào, đồ uống có highball, bia chai Kloud, Coca (zero và thường). Mình cũng định gọi highball nhưng tiếc là quán không dùng nước có ga mà chỉ dùng tonic water thôi!

Mình gọi tori paitan thêm tsukune chashu và trứng lòng đào, cùng một ly Coca zero (mình mê trứng lòng đào trong ramen thật sự).

Ghế dachi nhiều, đi ăn một mình ở Oreno Ramen có thoải mái không?

Bên trong Oreno Ramen Eunpyeong chủ yếu là ghế dachi và bàn 4 người. Hôm đó khách đông nên mình chỉ chụp được phía tường trống. Ghế dachi có sức chứa khá lớn nên chắc buổi trưa đi ăn một mình cũng rất thuận tiện.

Mật khẩu nhà vệ sinh mọi người xem trong ảnh nhé!

Mình chia sẻ luôn thông tin wifi! Quán cũng nhận chuyển khoản luôn nha!

Trên bàn có ngăn để đũa và khăn giấy nên không cần đứng lên lấy, tiện thật.

Mì, nước dùng, cơm và kimchi refill miễn phí

Một điểm cộng khác của Oreno Ramen là mì/nước dùng/cơm/kimchi đều được refill miễn phí. Ăn kiểu này thì vừa ngon vừa no mà giá vẫn hợp lý.

Nước uống ở đây không phải nước lọc thường mà là nước trà xanh, tạo cảm giác đúng chất Nhật hơn. Nhân viên ai cũng đeo khẩu trang, mũ và tạp dề đầy đủ, thấy rõ quán rất chú trọng vệ sinh (mà mọi người còn siêu thân thiện nữa..huhu).

Đồ uống ở đây là lon nhỏ nên mọi người lưu ý, được phục vụ kèm cốc đá. Vì là ghế dachi nên mình được xem tận mắt quá trình làm món, rất thích.

Tori paitan ở Oreno Ramen Eunpyeong vị thế nào?

Tori paitan đã lên bàn! Tsukune chashu được cho luôn vào tô ramen. Nước dùng trắng đục chính là điểm hấp dẫn của tori paitan. Nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng vị lại rất đậm đà và sánh mịn.

Vì sao nhất định phải lấy kimchi ở Oreno Ramen?

Khi ngồi xuống, nhân viên sẽ hỏi có muốn dùng kimchi không — nhất định phải lấy nhé!! Ăn một lúc thấy hơi ngậy thì cắn một miếng kimchi này là hết ngay.

Mình còn xin thêm rau ngò (rau mùi) nữa.

Thêm trứng lòng đào và tsukune chashu có đáng không?

Trứng đúng chuẩn độ lòng đào mình thích, lòng đỏ bên trong dai dẻo, ướp vừa vặn nên cứ thế trôi tuột. Nêm đậm đà nên ăn hoài không ngán.

Tsukune chashu có kết cấu và vị hơi giống nhân bánh xíu mại nhưng là bản nâng cấp hẳn nhiều bậc.. Vị thịt rất đậm và có cảm giác được làm từ nguyên liệu tươi lành mạnh, ăn rất thỏa mãn. Ba miếng nhưng kích thước khá to nên cũng đáng tiền!

Ngoài ra trong nguyên liệu cơ bản còn có ức gà, ăn rất mềm và ngon. Ăn một lúc thấy lượng khá nhiều (mình vốn ăn khỏe) nhưng mì dai, nước dùng sánh béo ngon quá nên dù no vẫn cứ muốn ăn tiếp.

Nhìn có vẻ nhiều dầu nhưng chính vì thế mà rất béo thơm, ngon thật sự huhu. Ai yêu ramen thì nên thử một lần cho biết. Ngon ngang với tori paitan mình từng ăn ở Nhật.

Còn có dưa chua tự làm nữa, cũng rất ngon nên nhớ ăn kèm nhé!!

Oreno Ramen Eunpyeong có đáng quay lại?

Đã ghé quán ramen nổi tiếng ở Eunpyeong/Seoul 'Oreno Ramen' chi nhánh Eunpyeong, và với người hay lăn tăn chọn món như mình thì menu chỉ có một lựa chọn cũng là một điểm cộng lớn. Nhân viên thân thiện, hương vị luôn làm mình hài lòng mỗi lần ra khỏi quán, nên rất recommend!