คาเฟ่บรันช์ย่านทงบูอีชอนดง โซล พาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่: Mellang

พอเจอร้านอาหารที่ถูกใจในย่านที่ผ่านไปมาบ่อยๆ มันรู้สึกดีใจและอุ่นใจมากเลยค่ะ🥰 ครั้งนี้ไปมาที่คาเฟ่ Mellang ในย่านทงบูอีชอนดงค่ะ☕️

ไปกับเพื่อนช่วงกลางวันเร็วๆ ของวันธรรมดา เพราะเป็นช่วงเวลาเร็วเลยทำให้ในร้านค่อนข้างโล่ง นั่งกินอาหารแบบชิลๆ ได้สบายๆ

บรรยากาศร้าน Mellang เป็นแบบไหน? กระจกบานใหญ่กับแสงธรรมชาติ

พอเดินเข้าร้านสิ่งแรกที่สะดุดตาคือแสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามาผ่านกระจกบานใหญ่☀️ ภายในร้านให้ความรู้สึกสว่างและอบอุ่นโดยรวม เหมาะมากสำหรับกินบรันช์ในช่วงเวลาสบายๆ ระหว่างเช้ากับเที่ยง

ผ้าเช็ดปากลายยิ้มรูปหัวใจกับจานชามสวยๆ ที่วางอยู่บนโต๊ะก็สะดุดตาเหมือนกัน😊 ของชิ้นเล็กๆ แบบนี้แหละที่ทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ง่ายๆ สั่งอาหารได้สะดวกผ่าน QR code

วันนั้นสั่ง Mellang Platter กับพาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่🍳🍝

🍳 Mellang Platter มีอะไรในจานบ้าง

มีออมเล็ตเป็นตัวหลัก พร้อมเบคอน แฮม อะโวคาโด มะเขือเทศเชอร์รี สลัดผักสด ขนมปัง และครีมชีส รวมทุกอย่างที่อยากกินตอนบรันช์ไว้ในจานเดียวอย่างจุใจ

ที่ประทับใจสุดคือผักสดมากๆ ถ่ายรูปออกมาแล้วยังเห็นความเงางามของผักเลย✨ ออมเล็ตปรุงรสได้พอดี ไม่เค็มเกิน กินคู่กับเบคอนหรือแฮมที่เค็มนิดๆ อะโวคาโด มะเขือเทศ และผักสด รสชาติแต่ละอย่างเข้ากันได้กลมกล่อมมาก ทาครีมชีสบนขนมปังก็อร่อย จะกินคู่ออมเล็ตหรือสลัดก็ได้ สนุกกับการผสมผสานรสชาติในจานเดียวเลยค่ะ🥑🍅

🍝 พาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ พิเศษตั้งแต่เส้นแบนกว้าง

เมนูที่ตั้งใจรออยู่แล้วส่วนตัวคือพาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ค่ะ ปกติชอบซอสบิสก์ (bisque) อยู่แล้ว พอเห็นในเมนูก็ตัดสินใจสั่งทันที😂

เส้นที่ใช้กว้างกว่าพาสต้าทั่วไปมาก ใกล้เคียงกับปัปปาร์เดลเล (pappardelle) ทำให้เวลากินรู้สึกเหนียวนุ่มคล้ายซูเจบี (수제비, แป้งเกาหลีชิ้นบางฉีกมือ) เส้นหนาก็เก็บซอสได้เยอะ กัดแต่ละคำเลยได้รสซอสบิสก์เข้มข้นหอมมันเต็มที่🤤

กุ้งก็ตัวอวบและสด มีกุ้งตัวใหญ่สองตัว เนื้อแน่นเด้ง กินคู่กับเส้นแล้วเข้ากันดี🦐 ที่วางท็อปด้วยชีสยิ่งทำให้รสหอมมันแบบบิสก์เข้มขึ้นไปอีก

แต่ปัญหาจริงๆ ของพาสต้าจานนี้คือ... “ซอสมันอร่อยเกินไป”😂 กินพาสต้าเกือบหมดแล้วยังเหลือซอสอยู่ในจานนิดหน่อย

เลยแอบหยิบขนมปังจาก Mellang Platter ของเพื่อนมาจิ้มซอสกิน พอจิ้มไปคำนึงก็อยากจิ้มอีก สุดท้ายจานก็ว่างเกลี้ยงไปเลยค่ะ ฮ่าๆๆ (จริงๆ ก็เป็นคนกินหมดจานอยู่แล้วแหละ) ขนาดนี้เรียกร้านพาสต้าอร่อยได้เลยใช่ไหมคะ🤣🍝

☕️ กาแฟของ Mellang ไว้ลองครั้งหน้า

Mellang ไม่ได้มีแค่เมนูอาหาร แต่ยังมีกาแฟและของหวานหลากหลายด้วย แต่วันนั้นมีนัดต่อเลยไม่ได้ลองกาแฟหรือของหวาน ทงบูอีชอนดงเป็นย่านที่แวะบ่อยอยู่แล้ว ครั้งหน้าคงกลับมาแบบสบายๆ เพื่อดื่มกาแฟสักแก้วโดยเฉพาะ☕️

ตอนเย็น Mellang เป็นบาร์ไวน์: เมนูบาร์และออเรนจ์ไวน์

พอตกเย็น Mellang เปลี่ยนบรรยากาศไปอีกแบบจากตอนกลางวัน มีเมนูบาร์แยกต่างหากในช่วงเย็น ดูเหมาะกับการดื่มไวน์คู่มื้ออาหารมากๆ🍷 ที่ชอบเป็นพิเศษคือมีออเรนจ์ไวน์ (orange wine) ซึ่งไม่ค่อยเจอบ่อยๆ ด้วย

กลางวันกินบรันช์ใต้แสงธรรมชาติสว่างๆ ส่วนตอนเย็นจิบไวน์สักแก้วในบรรยากาศที่ชิลกว่าเดิม ก็น่าจะดีไม่แพ้กัน

อาหารที่ Mellang ออกเร็วแค่ไหน

โต๊ะที่กินมื้อกลางวันก็ค่อนข้างเยอะ เมนูอาหารก็มีตั้งแต่บรันช์ไปจนถึงพาสต้าหลากหลาย แต่มีพนักงานอยู่แค่คนเดียว ตอนแรกคิดว่าอาหารน่าจะออกช้า แต่กลับออกเร็วกว่าที่คิดไว้มาก คิดในใจว่า 'มือไวจริงๆ'😆

Mellang เหมาะกับใคร

Mellang Platter แนะนำสำหรับคนที่รักบรันช์และอยากกินเมนูหลากหลายในจานเดียวแบบไม่ต้องคิดมาก🥑🍳 และถ้าใครชอบพาสต้าซอสบิสก์เหมือนเรา “พาสต้ากุ้งซอสบิสก์โรเซ่ต้องลองสักครั้งเลย”🦐 ครั้งหน้าตั้งใจว่าจะไปลองกาแฟกับของหวานที่พลาดไปครั้งนี้ และอยากดื่มไวน์สักแก้วตอนเย็นด้วย🍷

ถ้าอยากกินข้าวสบายๆ บรรยากาศดีกับครอบครัวหรือเพื่อนในย่านทงบูอีชอนดง หรืออยากเดตกับคนรักพร้อมจิบกาแฟหรือไวน์ Mellang ก็เป็นตัวเลือกที่น่าแวะไปลอง😊 อยู่ใกล้สวนอีชอนฮันกังและพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเกาหลี ไปเที่ยวรวดเดียวกันได้เลย รับรองเป็นความทรงจำดีๆ ที่จำได้นาน💚