ร้านเนื้อย่างถ่าน ยงอิน ใกล้สถานีอออจอง เทียบฮันวู1++ Dongbaek

ร้านเนื้ออร่อยที่ยงอิน ดงแบ็ก Dongbaek Hanokjip Charcoal Grill Butcher Restaurant ร้านปิ้งย่างเนื้อแบบเลือกเนื้อเอง

เราคือบล็อกเกอร์รีวิวร้านอาหารสายชิม วันนี้พาไปร้านเนื้ออร่อยที่ยงอิน ดงแบ็ก ร้าน Dongbaek Hanokjip Charcoal Grill Butcher Restaurant ร้านที่นึกถึงเวลาอยากกินเนื้ออร่อยๆ แถวดงแบ็ก

Dongbaek Hanokjip เป็นร้านแบบเคาน์เตอร์ขายเนื้อ (정육식당) ที่ให้เราเลือกเนื้อเองในร้านแล้วนำไปย่างถ่านกินได้เลย เราเลือกฮันวู 1++ สันนอกที่ลายหินอ่อนสวยงามเป็นพิเศษ กับสันนอกส่วนล่างมาย่างถ่านกินกัน

จะมาแนะนำทั้งเนื้ออร่อยและเครื่องเคียงสะอาดสะอ้านให้ครบทุกจุดเลย

ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Dongbaek Hanokjip

• ที่อยู่: 221 Eodong-ro, 1st floor, Giheung-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea (ห่างจากสถานีอออจอง ทางออก 1 ประมาณ 162 เมตร)
• เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:30–21:30 น.
• วันหยุด: หยุดทุกวันจันทร์

ที่จอดรถอยู่ตรงไหน?

ที่จอดรถฟรี มีลานจอดรถของร้านเองอยู่ด้านหลังอาคาร พื้นที่จอดค่อนข้างกว้าง ขับรถมาเองก็ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดเลย

เลือกเนื้อเองที่เคาน์เตอร์ขายเนื้อ

Dongbaek Hanokjip ไม่เหมือนร้านปิ้งย่างทั่วไป เพราะเป็นร้านแบบเคาน์เตอร์ขายเนื้อ พอเข้าไปในร้านจะเห็นโซนขายเนื้ออยู่ด้านหนึ่ง ให้เราเลือกเนื้อที่อยากกินได้เอง

มีเนื้อให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่หมูเกาหลีไปจนถึงฮันวู 1++

หมูเกาหลีมีสามชั้นมิเนอรัล คอหมู หมูรวม ส่วนฮันวูมีสันนอก สันนอกลายหินอ่อน เนื้อสะโพกบน เนื้อซี่โครง หลากหลายส่วนให้เลือกตามใจชอบ

เลือกเนื้อที่ต้องการแล้วแจ้งที่เคาน์เตอร์ได้เลย นอกจากกินในร้านแล้วยังซื้อเฉพาะเนื้อหรือห่อกลับบ้านก็ได้ เป็นร้านที่สนุกกับการเลือกเนื้อเองมาย่างถ่านกิน เหมาะกับคนรักเนื้อจริงๆ

บรรยากาศภายในร้านและที่นั่งสำหรับกลุ่มใหญ่

เข้ามาในร้านบรรยากาศสะอาดสะอ้านและโปร่งสบาย บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะทั้งมากินกับครอบครัวและมากับเพื่อนๆ

โต๊ะกว้างขวาง มีที่นั่งแบบม้านั่งยาวด้วย นั่งกินได้แบบสบายๆ และยังรับจองกลุ่มใหญ่สูงสุดถึง 140 คน เหมาะแนะนำสำหรับงานเลี้ยงบริษัท งานรวมญาติ หรืองานกลุ่มต่างๆ

เซลฟ์บาร์มีอะไรบ้าง

ด้านหลังร้านมีเซลฟ์บาร์ให้บริการ มีผักสด สลัด กิมจิ ถั่วงอก ต้นหอมดอง ไปจนถึงกระเทียม ซัมจัง และภาชนะครบครัน

เครื่องเคียงพื้นฐานจะจัดมาที่โต๊ะให้ก่อน ถ้าไม่พอก็ไปตักเพิ่มที่เซลฟ์บาร์ได้ตามสะดวก สะดวกมากเวลากินเนื้อแล้วผักหรือเครื่องเคียงหมดจะได้ไปหยิบเพิ่มได้ทันที

เครื่องเคียงมีอะไรบ้าง

ระหว่างที่เรากำลังเลือกเนื้อ พนักงานก็จัดเครื่องเคียงมาเสิร์ฟที่โต๊ะล่วงหน้าให้

มีตั้งแต่ถั่วงอกต้นหอมดอง ต้นหอม พริกกวางเรี้ยว ซัมจัง วาซาบิ หัวหอมดอง หัวไชเท้าดองสำหรับห่อเนื้อ (ซัมมู) สลัดมักกะโรนี สลัดกะหล่ำปลี ไปจนถึงแพ็กกิมจิ เครื่องเคียงที่เข้ากับเนื้อย่างมากมาย

เครื่องเคียงแต่ละอย่างจัดมาสวยสะอาดตา กินคู่กับเนื้อได้อร่อยเลย

รสชาติของฮันวู 1++ สันนอกเป็นยังไง?

วันนี้เราเลือกฮันวู 1++ สันนอก และฮันวู 1++ สันนอกส่วนล่างมาชิม

เนื้อชิ้นใหญ่ ลายหินอ่อนชัดเจน แค่มองก็รู้เลยว่าคุณภาพดี

เริ่มจากสันนอกก่อน วางลงบนเตาถ่านแล้วส่งเสียงจี๊ดๆ กลิ่นเนื้อหอมฉุยลอยขึ้นมา แค่มองก็น้ำลายสอ

ย่างจนข้างนอกเหลืองสวย ข้างในยังฉ่ำ พอกัดคำแรกน้ำเนื้อกระจายเต็มปาก ได้กลิ่นหอมมันของฮันวู 1++ เต็มๆ

ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้กลิ่นเนื้อลึกๆ และรสอูมามิ ความหอมมันจากลายหินอ่อนผสานกับรสสะอาดของเนื้อแดงอร่อยลงตัว

ฮันวู 1++ สันนอกส่วนล่าง รสชาติเป็นยังไง?

ต่อมาคือฮันวู 1++ สันนอกส่วนล่าง เลือกมาเพราะอยากกินเนื้อที่รสสะอาดขึ้นอีกนิด เนื้อสีแดงมีลายหินอ่อนแทรกพอดี ดูแล้วรู้สึกสะอาดและนุ่ม

พอย่างแล้วชิม รสสะอาดกว่าสันนอก แต่กลิ่นหอมมันยังลอยมาแบบนุ่มนวล อร่อยดี

สมกับเป็นฮันวู 1++ เนื้อนุ่มมาก ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสเนื้อลึกๆ ส่วนตัวชอบส่วนนี้มากเป็นพิเศษเลย

จะกินเนื้อล้วนๆ ตามธรรมชาติก็อร่อย หรือจะจิ้มวาซาบิเล็กน้อย กินคู่หัวหอมดองหรือต้นหอมดองก็ช่วยให้รสเนื้อหอมมันขึ้นไปอีก

สรุปโดยรวม

ใครกำลังหาร้านเนื้ออร่อยแถวดงแบ็ก ยงอิน ขอแนะนำ Dongbaek Hanokjip Charcoal Grill Butcher Restaurant เลย