คาลกุกซูยงอิน กิฮึง เนื้อชาบูจิ้มงา เห็ดนางรมฤดูใบไม้ร่วง Jangwongap

ไปกินมื้อครอบครัวกับลูกที่ร้านคาลกุกซูชื่อดังในเขตกิฮึง เมืองยงอิน อย่าง Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch มาค่ะ เป็นร้านที่ใช้วิธีทำเส้นแบบดั้งเดิมมา 60 ปี นวดเส้นเป็นพันครั้งด้วยมือ พร้อมเมนูชาดอล-มินาริ (ชาบูจิ้มงา) ที่ใช้เนื้อวากิวพรีเมียมกับมินาริสด รวมทั้งชาดอล-มินาริ ซัม & คาลกุกซู & ข้าวผัด & ของหวาน ครบเครื่องมาก!! เริ่มรีวิวเลยค่ะ!

ร้านคาลกุกซูใกล้อิเกียกิฮึงและล็อตเต้เอาท์เล็ตกิฮึง

ร้านคาลกุกซูสไตล์แปลกใหม่ที่กินคู่กับน้ำมันงาหอมๆ คั้นเองจากโรงสี Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch ตั้งอยู่ที่ 90 Gomae-ro, Giheung-gu, Yongin-si ชั้น 1

• เปิดทุกวัน 10:30 - 21:00
• พักเบรก 16:00 - 17:00
• ออเดอร์สุดท้าย 15:00, 20:00
• มีที่จอดรถกว้างขวาง มีเก้าอี้เด็ก นั่งเป็นกลุ่มได้ สั่งกลับบ้านได้
• ข้าวเด็กฟรีสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนอายุต่ำกว่า 7 ปี
• เกี๊ยวกุ้ง 5 ชิ้นฟรีสำหรับทหาร ตำรวจ นักดับเพลิง
• ขนมโบราณ 1 ถุงสำหรับลูกค้าสั่งกลับบ้านหลังทานที่ร้าน

ร้านอยู่ห่างจากล็อตเต้เอาท์เล็ตกิฮึงและอิเกียกิฮึงแค่ขับรถประมาณ 5 นาที ถ้ามาช้อปปิ้งแถวนี้ก็เก็บไว้เป็นร้านอร่อยใกล้ๆ ได้เลยนะคะ!

ป้ายหน้าร้านที่เขียนว่า 'พลังของการนวดพันครั้ง ทำเส้นสดเอง' สะดุดตามากตั้งแต่ทางเข้า รู้สึกได้เลยว่าร้านนี้ภูมิใจในเส้นมาก! หน้าตึกมีที่จอดรถกว้างขวาง จอดสบายแล้วเดินเข้าไปเลย

โซน Jangwongap Sanghoe ให้ทานระหว่างรอคิวและหลังมื้ออาหาร

ตรงทางเข้าร้านมีโซนของหวานที่มีขนมโบราณหลายแบบและมิซุตการูสลัชเย็นๆ ให้ลอง แต่ทานที่โต๊ะในร้านไม่ได้นะคะ ใช้ได้เฉพาะช่วงรอคิวหรือระหว่างเดินออกหลังทานเสร็จเท่านั้น

ภายในร้านกว้างขวาง รองรับกลุ่มใหญ่ได้สบาย

ภายในร้านสะอาดและกว้างขวางมาก มีทั้งโต๊ะ 4 ที่นั่งและโต๊ะใหญ่จัดวางไว้อย่างพอดี เหมาะทั้งมื้อครอบครัวและมื้อกลุ่มใหญ่ มีเก้าอี้เด็กเตรียมไว้เยอะมาก พาลูกมาก็ไม่มีปัญหาเลยค่ะ

น้ำซุป พริกสับ และกิมจิสดที่ใส่กระเทียมอึยซองเยอะๆ รีฟิลเองได้ที่โซนบริการตนเอง แพนเค้กทะเลกุ้งตัวเต็มที่แน่นเอี้ยดด้วยกุ้งก็มีปริมาณเยอะมาก เขาเลยเตรียมกล่องสำหรับห่อกลับไว้ให้ด้วยค่ะ

เมนูของ Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch

เมนูเด่นได้แก่ Chadol Minari Ssam Shabu Kalguksu 15,500 วอน, Live Abalone Chadol Shabu Kalguksu 22,000 วอน, Shabu Kalguksu 12,000 วอน, Basic Kalguksu (ไม่มีเนื้อ) 10,000 วอน ส่วนเมนูเสริมมีเกี๊ยวกุ้งตัวเต็ม/มันโทว์ (สำหรับชาบู) 7,000 วอน, ชุดชาดอล-มินาริ (เนื้อ 150g+มินาริ) 15,000 วอน, ชุดสันใน-เห็ด-มินาริ 14,000 วอน, เนื้อ 150g 13,000 วอน, สันใน 180g 10,000 วอน, เห็ด+มินาริ 6,000 วอน

น้ำซุปเลือกได้ทั้งขาว/แดง/มาล่า โดยน้ำซุปมาล่าเพิ่ม 1,000 วอนต่อคน ยังมี Jochiwon Peach Bibim Mandu 9,900 วอน (จำกัดวันละ 20 ชุด) และแพนเค้กทะเลกุ้งตัวเต็มแน่นๆ 13,500 วอน เลือกเมนูหลักกับน้ำซุปแล้วค่อยสั่งเสริมเพิ่มได้ตามใจชอบเลยค่ะ

สั่งง่ายๆ ผ่านแท็บเล็ตบนโต๊ะ~~ น้ำเย็นใส่น้ำแข็ง ซีอิ๊วคัตสึโอะบุชิ และถ้วยซีอิ๊วก็จัดวางเรียบร้อยในมุมหนึ่ง ใส่ใจรายละเอียดสุดๆ ร้านคาลกุกซูย่านกิฮึงที่โดนใจจริงๆ!

เมนูที่สั่ง

Chadol Minari Ssam Shabu Kalguksu (น้ำซุปเผ็ด) 3 ที่ 15,500 วอน x 3, Jochiwon Peach Bibim Mandu 9,900 วอน ค่าใช้จ่ายส่วนที่เกินจากที่ได้รับการสนับสนุนจ่ายเองเรียบร้อยแล้วค่ะ

มินาริสดกรอบเต็มจาน น้ำมันงาที่คั้นเองจากโรงสี เนื้อวากิวพรีเมียม กัลชีซกจอต (น้ำปลาหมักหางเงิน) และน้ำซุปเผ็ดที่เต็มไปด้วยเห็ดนางรมถูกเสิร์ฟมาพร้อมกันค่ะ

มีป้ายแนะนำวิธีกินชาดอล-มินาริ ซัมอย่างอร่อยแบบมีสไตล์ เอาไว้ดูเป็นแนวทางได้เลย~

เส้นคาลกุกซูเฉพาะของร้านที่ให้สัมผัสความเป็น 'โอมากาเสะของเส้น' ที่เปลี่ยนไปตามเวลาที่ต้ม พร้อมกิมจิกระเทียมอึยซองและวาซาบิเสิร์ฟมาด้วย เขาแนะนำว่าให้ทานเนื้อชาดอลและมินาริก่อนหลังจากน้ำซุปเดือด แล้วค่อยต้มเส้นตามชอบ สุดท้ายค่อยขอข้าวผัดกักตุกิปิดท้าย

จำกัดวันละ 20 ชุด Jochiwon Peach Bibim Mandu

Jochiwon Peach Bibim Mandu เสิร์ฟมาในถาดรูปทรงลูกพีชน่ารักมาก~ เหมาะเป็นออเดิร์ฟระหว่างรอน้ำซุปเดือดสุดๆ!

เป็นเมนูเสริมที่ใช้น้ำส้มสายชูลูกพีชจากโจชีวอนผสมกับซอสผลไม้ธรรมชาติ คลุกกับผักสดแล้วกินคู่กับมันโทว์ทอดใหม่ๆ

ซอสเปรี้ยวหวานผสมผักกรอบๆ กินคู่กับมันโทว์ที่เพิ่งทอดใหม่ อร่อยแปลกดีจริงๆ~ ขายจำกัดต่อวัน (เช้า 10 ชุด บ่าย 10 ชุด) ถ้ามีให้สั่งก็ต้องลองเลยนะคะ!!

สิทธิบัตรระดับโลก จดเครื่องหมายการค้า วิธีกินชาดอล-มินาริ ซัม

อ่านป้ายแนะนำจนครบแล้วค่ะ!

แค่เนื้อชาดอลหอมๆ กับมินาริสดจิ้มน้ำมันงาก็อร่อยแล้ว แต่อย่าลืมกินคู่กับกัลชีซกจอตด้วยนะคะ รสชาติกลมกล่อมจัดเต็ม! จิ้มน้ำมันงาคั้นสดจากโรงสีอีกที ความหอมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า อร่อยจนฟินไปเลย~

โอมากาเสะของเส้น สัมผัสที่เปลี่ยนตามเวลา

• 5 นาที หนึบ
• 6 นาที เด้ง
• 7 นาที เหนียวนุ่ม
• 8 นาที ฟู
• 10 นาที นุ่มละมุน

เส้นดูชุ่มฉ่ำและฟูมากใช่ไหมคะ? ลองจับเส้นเส้นเดียวแล้วดึงดู ยืดยาวเหมือนชีสเลยค่ะ~ ความยืดหยุ่นที่น่าทึ่งมาก!!!! เสียดายที่มือถือของฉันดันค้างระหว่างถ่าย เลยไม่มีรูปมาให้ดู ฮ่าๆ

พอน้ำซุปเดือดก็พลิกนาฬิกาทรายเพื่อจับเวลาได้เลย ระหว่างต้มก็คนเส้นไปเรื่อยๆ! เราลดไฟลงเป็นระดับ 2 หลังจาก 5 นาที แล้วต้มไปเรื่อยๆ เลยได้ลองสัมผัสครบทั้งหนึบ เด้ง เหนียวนุ่ม ฟู และนุ่มละมุนเลยค่ะ~

น้ำซุปที่ต้มจากปลาอบแห้ง สาหร่ายทะเล ปลาไส้ตัน กุ้ง หัวไชเท้า ต้นหอม และกระเทียม เข้มข้นชื่นใจสุดๆ! เราเลือกน้ำซุปเผ็ด แต่ไม่จัดจ้านจนเกินไป ลูกๆ ของเราก็กินได้อย่างเอร็ดอร่อยค่ะ

เส้นคาลกุกซูที่ต้มประมาณ 8 นาทีพอจิ้มน้ำมันงาแล้ว หอมและฟูมากๆ~~ อร่อยสุดๆ ไปเลย!

กิมจิสดที่ร้านทำเองด้วยกระเทียมอึยซองและเกลือทะเลก็อร่อยแปลกดี~ อย่าลืมกินคู่กันด้วยนะคะ!

จุดเด่นอีกอย่างคือเห็ดนางรมฤดูใบไม้ผลิ-ใบไม้ร่วง

ที่ Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch ใช้เห็ดนางรมฤดูใบไม้ผลิ-ใบไม้ร่วงที่แทบไม่มีฟาร์มในแถบชุงชองปลูกเลย โดยรับซื้อผ่านการทำสัญญากับฟาร์มในจังหวัดคยองกีโดยตรง~ สัมผัสเหนียวนุ่มของเห็ดนางรมนี้น่าประทับใจมาก ในฐานะคนรักเห็ด บอกเลยว่าพอใจสุดๆ~!

ข้าวผัดกักตุกิน้ำมันงีฟรี

ข้าวผัดกักตุกิที่ใช้น้ำมันงี 100% กักตุกิที่หมักได้ที่ สาหร่ายป่นในประเทศ และข้าวใหม่คุณภาพดีที่สุดในประเทศ อร่อยจนอดใจไม่ไหวจริงๆ~~

ข้าวผัดกักตุกิที่ตักมาเต็มจานแล้วราดน้ำมันงีให้อีกที~ กลิ่นหอมทำให้อยากกินต่อขึ้นมาอีกเลยค่ะ~

ข้าวผัดที่ผัดมาดีแล้วเอากิมจิวางบนหน้าอีกที ต่อให้อิ่มแค่ไหนก็ยังตักจนหมดจานได้แน่นอน?!

ปิดท้ายด้วยมิซุตการูใส่น้ำแข็งและขนมโบราณ

กินมาอิ่มมากแล้ว แต่โซนของหวานก็อดใจไม่ไหวเลยค่ะ~ ทั้งๆ ที่กินข้าวผัดจนท้องแน่นแล้วก็ยังมีที่ว่างให้ของหวานอีก!! มิซุตการูหอมๆ กับขนมโบราณกรอบๆ ทำให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบจริงๆ!!!

น้ำมันงาหอมๆ ที่คั้นเองจากโรงสีก็ซื้อกลับบ้านได้ด้วยนะคะ! เหมาะเป็นของขวัญเทศกาล วันครูหรือเดือนแห่งครอบครัวมากเลย

สรุปโดยรวม

Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch เป็นร้านที่ตั้งแต่ชาดอล-มินาริ ซัมจิ้มน้ำมันงาสุดพิเศษ ไปจนถึงเส้นคาลกุกซูที่นวดเองพันครั้ง และข้าวผัดกักตุกิฟรี ให้เราได้ลองสัมผัสและรสชาติที่หลากหลายในมื้อเดียวจริงๆ ถ้าใครกำลังมองหามื้ออาหารอิ่มท้องใกล้ล็อตเต้เอาท์เล็ตกิฮึง ที่นี่คือตัวเลือกที่น่าแวะ ด้วยพื้นที่กว้างขวางและที่จอดรถสะดวก แนะนำเป็นสถานที่จัดมื้อครอบครัวหรือกลุ่มใหญ่ได้เลย เป็นร้านคาลกุกซูย่านกิฮึง เมืองยงอินที่ต้องเซฟไว้แล้วไปลองกันค่ะ~