ร้านซุนแดกุกสถานีจูอัน อินชอน อัปเกรดเซ็ต ₩4,000 Suraok

ในวันว่างระหว่างคาบ ก่อนจะไปนั่งทำงานที่คาเฟ่ ฉันแวะ Suraok Sundaeguk Juan Station Branch ใกล้สถานีจูอันเพื่อเติมท้องให้อิ่มสบาย ๆ ค่ะ มากินข้าวคนเดียวก็สบาย แถมอัปเกรดเป็นเซ็ตได้ในราคาเพียง ₩4,000 เลยได้มื้อที่น่าพอใจมาก ๆ

บรรยากาศร้าน Suraok Sundaeguk Juan Station Branch เป็นอย่างไร?

ทันทีที่เข้าร้าน ฉันคิดเลยว่าการตกแต่งเรียบร้อยและสะอาดสบายตาเกินภาพจำของร้านซุนแดกุกเสียอีก มีโคมไฟหวายโทนอุ่นเป็นจุดเด่น จึงทำให้บรรยากาศทั้งร้านรู้สึกอบอุ่นค่ะ

ทุกโต๊ะมีคีออสก์สั่งอาหารแบบแท็บเล็ต จึงค่อย ๆ ดูเมนู แล้วสั่งจนถึงชำระเงินได้ง่ายดาย ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็กว้างและโปร่ง เลยแวะมากินคนเดียวในช่วงว่างระหว่างคาบได้โดยไม่ต้องเขินเลย

บนผนังก็มีข้อมูลติดไว้ใหญ่ ๆ ด้วยค่ะ ราคาเมนูเริ่มตั้งแต่ ₩10,000~

เครื่องเคียงพื้นฐานมีหอมหัวใหญ่กรอบ พริกเขียว กุยช่าย kkakdugi (กิมจิหัวไชเท้าหั่นเต๋ารสเปรี้ยวหวาน) saeujeot (กุ้งเค็มหมัก) และ ssamjang (ซอสเต้าเจี้ยวสำหรับห่อผัก) จัดมาอย่างเรียบร้อยในชามทองเหลืองสีทอง เข้ากับคอนเซ็ปต์สำรับหลวงเลยค่ะ

ในเซ็ต ₩4,000 มีอะไรบ้าง?

จานเซ็ตที่ได้จากการเพิ่ม ₩4,000 มีทั้ง tojongsundae (ซุนแดพื้นเมือง) เงาวับ ซูยุกเนื้อนุ่ม และตับรสหอมมันมาให้แบบจุใจค่ะ

พอคีบ tojongsundae ขึ้นมาดู ไส้ด้านในแน่นเต็มไปด้วยวุ้นเส้นและผัก กัดหนึ่งคำแล้วปลอกหนึบ ไส้ก็หอมมันและอูมามิเต็มปากเลย

ซูยุกเป็นเนื้อไม่ติดมันที่นุ่มจนเห็นเส้นเนื้อ ไม่แห้ง ไม่มีกลิ่นคาวเลย เคี้ยวแล้วนุ่มละมุน ส่วนตับก็ไม่ฝืดคอ รสสะอาดเบา ๆ พอจิ้ม saeujeot นิดเดียวก็ได้ความหอมมันแบบกลมกล่อม ถูกใจค่ะ

ใช้มุมเครื่องเคียงบริการตัวเอง

ด้านหนึ่งของร้านมีป้าย ‘셀프반찬대’ หรือมุมเครื่องเคียงบริการตัวเองที่สะอาดเรียบร้อย จานแบ่ง ชามข้าว และกระปุกเครื่องปรุงวางซ้อนกันเป็นระเบียบ ดูถูกสุขอนามัยและน่าประทับใจค่ะ

นอกจากเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาแล้ว ยังหยิบหอมหัวใหญ่ พริกชองยาง kkakdugi และกุยช่ายที่ไม่พอได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องเกรงใจ ฉันเลยตักมาใช้ในปริมาณพอดีค่ะ

Spicy Special Gopchang Sundae Soup กับเซ็ตเต็มโต๊ะ

Spicy Special Gopchang Sundae Soup ที่สั่งกับเซ็ตเพิ่ม ₩4,000 ถูกจัดมาเต็มโต๊ะเลยค่ะ ทั้งซุปข้าว ซูยุกหนึ่งจาน และเครื่องเคียงในชามทองเหลืองที่จัดอย่างเรียบร้อย เป็นเซ็ตที่ดูพรีเมียมมาก!

ทางร้านยังเอาผ้ากันเปื้อนมาให้ด้วยอย่างใจดีค่ะ

รสชาติ Spicy Special Gopchang Sundae Soup เดือดปุด ๆ

ในหม้อดินที่เดือดปุด ๆ อย่างแรงนั้นเต็มไปด้วยเครื่องค่ะ มีทั้ง gopchang (ไส้วัว) ชิ้นพองหนึบ ซุนแด และเนื้อจนตักเท่าไรก็มีเครื่องติดขึ้นมาไม่หยุด ปริมาณแน่นมาก

อิ่มท้องด้วย gopchang แบบเต็มที่เลย ลองชิมน้ำซุปหนึ่งคำก็มีความเผ็ดร้อนแตะปลายลิ้นค่ะ สำหรับฉัน พอปรุงเพิ่มด้วย saeujeot อีกนิดก็พอดีกับรสที่ชอบเลย ^^

วิธีกินซุปข้าวให้อร่อย

เพื่อให้ได้อร่อยเต็มที่ ฉันใส่ข้าวที่เสิร์ฟมาในน้ำซุป แล้ววาง gopchang หนึบ ๆ กับเนื้อนุ่ม ๆ ลงบนช้อนข้าวแบบล้น ๆ กินคำใหญ่ น้ำซุปเผ็ดร้อนก็ดีมาก และเครื่องแน่นจริง ๆ ค่ะ ^^

ข้างในยังมีเครื่องอีกเยอะกว่านี้เลยนะคะ เป็นร้านที่เหมาะมากสำหรับเติมท้องให้อุ่นและอิ่มแน่น ขอแนะนำอย่างจริงจังสำหรับคนที่มองหาซุปข้าวดี ๆ และเซ็ตซุนแดจุใจใกล้สถานีจูอันค่ะ

เซ็ต ₩4,000 พอใส่ลงในน้ำซุปก็ให้รสสัมผัสต่างไปอีกแบบค่ะ จะจิ้มกินกับน้ำมันปรุงรสหรือ ssamjang ก็อร่อย หรือจะคลุกให้นุ่มฉ่ำในน้ำซุปร้อน ๆ ก็ยอดเยี่ยมทั้งคู่

ก่อนลงน้ำซุป ซูยุกจะให้สัมผัสเส้นเนื้อที่นุ่มและรสสะอาดของเนื้อเอง แต่พอดูดซับน้ำซุปร้อนรสเผ็ดแล้ว ความมันหอมของไขมันกับความเผ็ดก็เข้ากันดีมากค่ะ!

พรั่งพร้อมด้วยพรจาก gopchang และซูยุกเลยค่ะ

อัปเกรดเซ็ตในราคาเพียง ₩4,000 ไม่ใช่ทางเลือก แต่เป็นสิ่งจำเป็น! แนะนำให้ใส่ซูยุกและ tojongsundae จากเซ็ตลงในหม้อดินแบบไม่ต้องเสียดาย แล้วปรุงรสอูมามิตามชอบด้วย saeujeot ก่อนตักคำโต ๆ นะคะ ความนุ่มของเนื้อ ความฉ่ำของซุนแด และเครื่องแน่น ๆ ที่ตามมาตลอดจนคำสุดท้าย เป็นการผสมผสานที่น่าจะจำไปอีกนานเลย ถ้าอยากสัมผัสความสุขของการกินซุปข้าวจนเกลี้ยงหม้อแบบจริงจังใกล้สถานีจูอัน ต้องแวะ Suraok Sundaeguk Juan Station Branch ให้ได้นะคะ!