Mulhoe Suseong Susan Gangseo Busan: 4 con bào ngư, húp cạn nước

Các bạn có thích mulhoe không? Vì sinh ra ở Busan nên mình rất thích hải sản, đặc biệt mẹ mình (chị Jang) cũng mê mulhoe nên lâu lắm rồi hai mẹ con mới đi ăn mulhoe. Mình đã đến Suseong Susan, quán mulhoe nổi tiếng ở Sinho-dong, để thưởng thức mulhoe thập cẩm và abalone mulhoe ngon lành. Cùng đi khám phá nhé!

Suseong Susan / 27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan / Giờ mở cửa hàng ngày 11:00–20:00 / Có chỗ cho nhóm đông, mang về, đậu xe

Vị trí và chỗ đậu xe của Suseong Susan

Suseong Susan, quán mulhoe nổi tiếng ở Sinho-dong, nằm ngay phía sau chung cư Buyoung Sarang nên rất dễ tìm, và có bãi đậu xe ngay cạnh quán nên không phải lo chỗ đậu. Quy mô quán cũng không nhỏ nên có thể phục vụ nhóm đông và cả mang về. Dù là ngày thường vào giờ sớm nhưng khách khá đông, chắc quán đã nổi tiếng lắm rồi.

Quán cũng có ghế dành riêng cho em bé, các bạn có con nhỏ tham khảo nhé.

Thực đơn và cách gọi món qua kiosk

Giờ mình giới thiệu thực đơn của Suseong Susan nhé. Quán có mulhoe thập cẩm 3 loại, mulhoe nửa-nửa, mulhoe cá bơn đại quang, mulhoe cá bơn dabari, abalone mulhoe, cùng cháo bào ngư, cơm trộn cá sống thập cẩm 3 loại, cơm trộn nửa-nửa, cơm trộn cá bơn đại quang, cơm trộn cá bơn dabari... nên tùy khẩu vị mà gọi món.

Gọi món qua kiosk rất tiện lợi. Mình còn thấy vào mùa đông quán có cả cá cam lớn (daebang-eo), chắc phải quay lại vào mùa đông để ăn cá cam mất thôi.

Abalone mulhoe có tới 4 con bào ngư

Ở Suseong Susan, chị Jang gọi abalone mulhoe còn mình gọi mulhoe thập cẩm 3 loại, món ra rất gọn gàng, sạch sẽ. Cá nhân mình thích kiểu món ăn kèm được bày riêng từng phần, nên thấy rất ưng ý!

Abalone mulhoe ở Suseong Susan được cho tới 4 con bào ngư tươi ngon, và có vẻ như hễ gọi mulhoe là được tặng thêm 1 con bào ngư miễn phí.

Món ăn kèm cũng tươm tất, mình thích việc bào ngư được để riêng ra như vậy. Có canh rong biển, cơm trắng, somyeon, thạch sồi, chả cá xào, đậu đen kho và nấm xào.

Mulhoe thập cẩm 3 loại – cá bơn đại quang, cá bơn dabari, cá mòi bạc

Đây là mulhoe thập cẩm 3 loại mà mình đã gọi ở Suseong Susan. Được thưởng thức nhiều loại cá như cá bơn đại quang, cá bơn dabari, cá mòi bạc nên rất thích. Rau cũng rất tươi.

Vì rau và sốt được cho riêng, cá sống cũng để riêng, nên mình có thể nhìn thấy rõ lượng cá cho vào bao nhiêu, cảm giác rất tươi. Theo quan điểm cá nhân, có những quán hải sản khi làm mulhoe hay cho cá thừa từ hôm trước vào. Bà ngoại của cả mình và chị Jang đều là haenyeo (thợ lặn biển) nên từ nhỏ hai mẹ con đã tiếp xúc rất nhiều với hải sản, phần nào cũng biết nhìn, và ở đây cá thực sự rất tươi.

Trộn cá tươi, rau và sốt chua nhẹ lên ăn thì ngon cực kỳ. Cá bơn đại quang, cá bơn dabari, cá mòi bạc như nhảy múa trong miệng. Cá nhân mình thích cá sống dai giòn nên ăn rất đã.

Chan cơm vào nước mulhoe

Cả mình và chị Jang thường không bao giờ chan cơm vào nước mulhoe, vì thấy hơi mặn và không thích ăn cơm chan nước lạnh. Nhưng nước dùng mulhoe ở Suseong Susan ngon quá nên thử chan cơm vào thì thật sự rất ngon. Quán còn cho hẳn một bát cơm để chan nên các bạn nhớ thử nhé. Cứ thế mà húp sạch luôn ấy các bạn ạ =)).

Ngắm biển, xác suất quay lại 100%

Nếu các bạn đang tìm quán mulhoe ngon ở Busan thì mình rất khuyên nên ghé Suseong Susan, quán mulhoe nổi tiếng ở Sinho-dong. Ngay trước mặt là biển nên có thể ngồi ngắm biển thư giãn. Thời tiết đẹp, lâu lắm rồi mới có buổi hẹn hò thoải mái với chị Jang như vậy. Cá nhân mình thì xác suất quay lại là 100%!!