Quán thịt nướng Bangi-dong, Seoul: bò ướp tỏi kiểu Andong — Sutbul

Sutbul Ryuhwa Bangi Branch ở đâu và có gì khác biệt?

Sutbul Ryuhwa Bangi Branch là quán thịt nướng ở 7 Ogeum-ro 15-gil, tầng 1, trên phố ẩm thực Bangi, Songpa-gu, Seoul. Quán cách ga Jamsil 10 phút đi bộ, cách ga Songpanaru 6 phút đi bộ, mở cửa hằng ngày từ 11 giờ đến 24 giờ.

• 📍 Địa chỉ: 7 Ogeum-ro 15-gil, 1F, Songpa-gu, Seoul (cách ga Jamsil 10 phút đi bộ / ga Songpanaru 6 phút đi bộ)
• ⏰ Giờ mở cửa: hằng ngày 11:00 - 24:00
• 🅿️ Chỗ đậu xe: nên gửi ở bãi đậu xe tòa nhà Seobong gần đó (10 Ogeum-ro 15-gil, Songpa-gu, Seoul)

Đang tìm chỗ ăn tối ở Bangi-dong thì lần này mình ghé Sutbul Ryuhwa Bangi Branch. Đây là quán thịt nướng mà bạn trai mình hay đi cùng gia đình nên chưa ăn đã tin tưởng là ngon rồi hihi. Điểm đặc biệt của Sutbul Ryuhwa chính là nơi có thể thưởng thức trọn vẹn món jumulleok tỏi (thịt xào cay kiểu Hàn ướp tỏi) kiểu Andong đúng chuẩn!! Cùng xem bài viết chi tiết nào.

Tối thứ Bảy 20 giờ ở phố ẩm thực Bangi có phải chờ bàn?

Mình đến Sutbul Ryuhwa Bangi Branch lúc 20 giờ thứ Bảy, chỉ cần đến trễ chút xíu là chắc phải chờ bàn rồi 🥹 Thấy đông khách chưa,,

Sutbul Ryuhwa nằm ngay phố ẩm thực Bangi nên ăn xong tiện đi tăng hai luôn, quán cũng sạch sẽ nên rất hợp để đi ăn tối theo nhóm. Đặc biệt hơn cả, món jumulleok tỏi ở đây được làm từ thịt galbisal ủ muối tre suốt 72 giờ rồi trộn với sốt tỏi.

Đã gọi những món nào, giá bao nhiêu?

• ✔ Galbisal jumulleok tỏi 150g 17.900 won
• ✔ Anchangsal jumulleok tỏi 160g 34.000 won
• ✔ Cơm rượu doenjang hải sản 12.900 won
• ✔ Cơm chiên kkakji bò Ryuhwa 9.000 won

Mình gọi như vậy đó.

Cho mọi người xem trước bàn món phụ gọn gàng. Mình thích nhất kết hợp kim chi trắng và muối wasabi.

Galbisal jumulleok tỏi và sốt kiểu tương đậu nành

Tỏi chất đầy trên thịt sẽ được cho vào sốt đi kèm rồi đun sôi ngay trên bếp than!! Thịt đã ướp nên ăn không cũng ngon, nhưng chấm với sốt kiểu tương đậu nành thì hợp khỏi bàn 👍🏻

Galbisal ướp tỏi ở Sutbul Ryuhwa có vị thế nào?

Lửa than nóng khủng khiếp luôn 🔥 Mình cho galbisal jumulleok tỏi lên bếp trước. Bắt đầu thôi nào. Chỉ nhìn thịt chín thôi (?) đã thấy thèm rồi.

Vị béo thơm đặc trưng của galbisal cảm nhận được trước, sau đó là vị tỏi cay nhẹ mà ngọt thanh hòa vào. Sốt không ngấm quá đậm vào thịt nên không mặn hay ngọt gắt, mà giữ được vị thịt tự nhiên, nướng trên than càng thêm ngon. Có thêm mùi khói than nữa thì cứ thế gắp thịt liên tục thôi ㅋㅎ

Ăn không cũng ngon, chấm sốt cũng ngon, kết hợp muối wasabi cũng tuyệt vời luôn ㅎㅎ

Anchangsal ướp tỏi khác galbisal ra sao?

Thấy có vẻ chưa đủ nên người đi cùng bắt đầu tham lam gọi thêm ^^.. chính là bạn trai mình đấy ㅋㅋㅋ Mình cũng đã gọi thử anchangsal jumulleok tỏi.

Có lẽ vì là anchangsal loại prime nên vị thịt đậm đà khác hẳn galbisal, dai mà càng nhai càng thấy béo thơm. Thêm sốt tỏi vào thì vị đậm đặc trưng của anchangsal được làm mềm mại hơn hẳn.

Ăn liên tiếp hai món mới thấy dù cùng là jumulleok tỏi nhưng kết cấu và hương vị lại khác nhau khá thú vị. Cả hai đều ngon.

Cơm rượu doenjang hải sản và cơm chiên kkakji bò có ngon?

Nếu tìm quán thịt nướng ngon ở Bangi-dong mà muốn ăn món thịt khác lạ thay vì ba chỉ hay bò thông thường thì mình recommend jumulleok tỏi. Ăn thịt nhiều tự nhiên sẽ thèm cơm hoặc canh phải không ☺️ Chắc không chỉ mình mình thế đâu.

Cơm rượu doenjang hải sản. Nên mình ăn tiếp món này ngay sau đó, vị béo mặn đặc trưng của doenjang hòa cùng vị ngọt umami của hải sản rất hợp với thịt.

Cuối cùng là cơm chiên kkakji bò Ryuhwa. Cá nhân mình thấy đây là món ưng ý nhất hôm đó! Có cả thịt bò và kkakji (củ cải muối cắt hạt lựu) nên vị béo thơm của thịt bò hòa cùng vị chua mặn của kkakji, thêm cả vị béo đặc trưng của cơm chiên nữa. Ăn thịt xong kết bằng cơm chiên thế này đúng là một bữa trọn vẹn đúng không ㅎㅎ

Đặc biệt nếu ai đang tìm quán thịt nướng ngon ở Bangi-dong mà muốn chia sẻ nhiều món cùng nhau thì có thể thử kết hợp từ galbisal jumulleok tỏi, anchangsal jumulleok tỏi, đến cơm rượu doenjang và cơm chiên. Cũng recommend cho các buổi họp mặt ăn thịt bò ở Bangi-dong!

Có nên chọn Sutbul Ryuhwa làm quán thịt nướng ở Bangi-dong?

Trên hết, mong mọi người thử trải nghiệm điểm khác biệt là món jumulleok tỏi kiểu Andong với thịt ủ muối tre 72 giờ 🫶🏻

Nếu đang tìm món thịt khác lạ ở Bangi-dong thì đây là nơi đáng ghé qua. Ý định quay lại 1000%. Hôm nào thèm ăn thịt ở Bangi-dong thì cho Sutbul Ryuhwa Bangi Branch vào danh sách nhé ✨