Quán thịt nướng than tổ ong ở Paju Unjeong: Tannae Paju Main Branch

Dạo này đi ăn thịt nướng, cái quan trọng ngầm là ai sẽ là người nướng ấy ha =)) Đi ăn thịt mà bận rộn lo nướng suốt thì cũng hơi tiếc. Lần này mình ghé Tannae Paju Main Branch ở làng Garam, Paju - quán ăn thịt nướng bằng than tổ ong, nhưng đặc biệt là họ sơ chế sẵn thịt rồi mới mang ra, nên mình tò mò ghé thử. Ai đang tìm quán ăn thịt ba chỉ ngon ở Paju Unjeong mà muốn ăn thoải mái không phải tự nướng từ đầu thì tham khảo nhé :)

Tannae Paju Main Branch nằm ở làng Garam

Tannae Paju Main Branch nằm phía làng Garam, Paju Unjeong. Địa chỉ là 73 Garam-ro, 1F Unit 103, Paju-si, Gyeonggi-do! Vị trí khá tiện nếu đang tìm chỗ ăn tối ở Unjeong hoặc đi ăn thịt cùng bạn bè.

Không gian quán cũng khá phù hợp để nhiều người cùng ngồi ăn, nên nếu đang tìm chỗ ăn gia đình hay họp mặt thì cũng ổn.

Quầy tự chọn - tay cứ với tới hoài khi ăn thịt

Món ăn kèm cơ bản được set sẵn từ đầu, thiếu gì trong lúc ăn thì có thể lấy thêm thoải mái ở quầy tự chọn.

Mình thuộc kiểu đi ăn thịt không thích chỉ ăn mỗi thịt mà thích ăn kèm rau cuốn, đồ ăn kèm, nên có quầy tự chọn lấy vừa đủ nhu cầu là tiện lắm. Đặc biệt nếu ai đang tìm quán ăn thịt ba chỉ ngon ở Paju Unjeong mà quan tâm cả phần đồ ăn kèm chứ không chỉ mỗi thịt thì chắc sẽ ưng phần này :)

Bàn ăn đầy đặn ngay từ trước khi có thịt

Ngồi vào bàn là các món ăn kèm cơ bản hợp ăn với thịt được bày sẵn trước.

Kiểu nướng bằng than tổ ong này thích thật đấy!! Hôm đó nhóm mình gọi thịt cổ heo chọn lọc 2 phần, bì heo tổ ong sốt cay, và mì ramyeon!

Gọi thịt thì có kèm một phần canh cơ bản, được chọn giữa canh tương cua và canh kim chi thịt heo, nhóm mình chọn canh kim chi hehe

Thịt còn chưa ra mà đồ ăn kèm với canh đã bày kín bàn rồi, cảm giác mâm cơm đầy đặn hẳn ra =))

Cách sơ chế trước giúp không phải bận rộn nướng thịt

Điều ấn tượng nhất ở Tannae là thịt không phải nướng từ đầu ngay tại bàn!

Thịt gọi sẽ được sơ chế trước rồi mang ra, chỉ cần nướng thêm chút trên bếp than tổ ong tại bàn là ăn được. Đi ăn thịt nướng nhiều lúc một người phải lo nướng suốt, không nói chuyện được thoải mái đúng không ha =)) Nếu ai đang tìm quán ăn thịt ba chỉ ngon ở Paju Unjeong mà ngại chuyện tự nướng từ đầu thì mình recommend Tannae.

Thịt cổ heo chọn lọc nướng than tổ ong

Thịt cổ heo chọn lọc nhóm mình ăn ra miếng khá dày nên được nướng thêm chút cho vừa ăn trên bếp than.

Nướng thêm trên than tổ ong rồi ăn thử thấy bên ngoài vàng ươm, bên trong không bị khô mà khá mọng nước, nên cảm nhận rõ độ dai giòn đặc trưng của miếng cổ heo dày.

Đặc biệt mình khá thích kết hợp thịt cổ heo với mắm nêm cá cơm nên cứ ăn là tay lại với tới hũ mắm nêm =)))

Thịt cổ heo dày đã sơ chế trước rồi nướng thêm trên bếp than nên vừa dễ nướng vừa có thêm mùi than nhè nhẹ, nên nếu đang tìm quán ăn thịt ba chỉ ngon ở Paju Unjeong thì cũng nên thử luôn phần thịt cổ heo ở đây :)

Mì cay là món không thể thiếu

Ăn thịt một hồi thèm nước dùng nóng nên nhóm mình gọi thêm một phần mì ramyeon.

Ăn miếng thịt cổ heo nướng than rồi húp ngay ngụm nước ramyeon là kết hợp ngon hết sảy luôn. Kết thúc bằng mì lạnh naengmyeon cũng tốt, nhưng mình thích kiểu ăn mì cay nóng cùng thịt như thế này hơn.

No cỡ nào cũng không nhịn được bì heo

Đã ăn thịt cổ heo, canh, mì rồi mà thấy có bì heo tổ ong sốt cay nên cuối cùng vẫn gọi thêm =))

Bì heo tổ ong dày được cắt miếng vừa ăn rồi nướng lên, bên ngoài vàng giòn mà nhai càng lâu càng dai, đúng chuẩn.

Ăn không cũng đã có vị sốt ngon rồi, nhưng bì mà chấm bột đậu nành mới đúng vị hehe. Vị sốt ngọt dịu cộng thêm bột đậu nành béo béo khiến dù đã nói no rồi mà vẫn cứ gắp tiếp đến miếng cuối.

Khi muốn ăn thịt ở Paju Unjeong

Tannae Paju Main Branch dùng cách sơ chế trước rồi nướng thêm trên than tổ ong nên ăn thịt khá thoải mái. Nhóm mình ăn từ thịt cổ heo chọn lọc, mắm nêm cá cơm, canh kim chi có sẵn, mì cay nóng, đến cuối cùng là bì heo tổ ong sốt cay, mỗi món ăn kèm đều có cái thú vị riêng hehe.

Không phải tự nướng thịt từ đầu, lại có thể lấy thêm đồ ăn kèm thoải mái ở quầy tự chọn nên rất hợp để ăn gia đình hay đi cùng bạn bè. Nếu đang tìm quán ăn thịt ba chỉ ngon ở Paju Unjeong hoặc quán nướng than tổ ong gần làng Garam, mình recommend Tannae Paju Main Branch :)