Restoran Daging Panggang Paju Unjeong: Tannae Paju Main Branch

Kalau makan daging sekarang ni, agak penting juga siapa yang panggangkan kannnn wkwk. Kalau pergi makan daging tapi sibuk memanggang, agak rugi rasanya. Kali ini saya singgah Tannae Paju Main Branch di Garam-maeul, Paju! Tempat ini panggang daging guna arang briket (yeontan), dan yang menariknya daging sudah dipra-panggang dahulu sebelum dihidang. Kalau anda tengah cari tempat makan sedap di Paju Unjeong dan mahu makan daging dengan senang, boleh jadikan rujukan :)

Tannae Paju Main Branch yang saya jumpa di Garam-maeul

Tannae Paju Main Branch terletak di kawasan Garam-maeul, Paju Unjeong. Alamatnya 73 Garam-ro, 1F Unit 103, Paju-si, Gyeonggi-do! Lokasi ini sesuai kalau nak cari tempat makan malam di Unjeong atau pergi makan daging dengan kawan-kawan.

Susunan kedai pun sesuai untuk makan beramai-ramai, jadi sesuai juga untuk makan keluarga atau tempat berkumpul.

Self-serve bar yang tangan selalu capai bila makan daging

Lauk asas disediakan dahulu, dan kalau kurang, boleh ambil sendiri di self-serve bar dengan senang.

Saya lebih suka makan sayur bungkus atau lauk sekali berbanding makan daging semata-mata, jadi self-serve bar yang boleh ambil ikut keperluan ni memang senang. Terutamanya untuk yang cari makan sedap di Paju Unjeong dan mementingkan bukan hanya daging tapi susunan lauk asas, bahagian ini pasti disukai :)

Hidangan yang padat sebelum makan daging pun

Bila duduk di meja, lauk asas yang sesuai untuk dimakan bersama daging disusun dahulu.

Cara panggang guna arang meja ni memang best!! Hari itu kami pesan selected pork neck 2 hidangan, honeycomb tripe berperisa, dan ramyeon!

Bila pesan daging, sup pun disertakan percuma, boleh pilih antara sup crab doenjang atau sup kimchi babi, dan kami pilih sup kimchi hehe.

Sebelum daging pun sampai, lauk dan sup dah disusun, jadi meja rasa penuh dan meriah wkwk.

Cara pra-panggang yang buat tak sibuk-sibuk memanggang

Yang paling saya ingat di Tannae ialah cara panggangnya bukan dari awal di meja!

Daging yang dipesan akan dipra-panggang dahulu, kemudian tinggal disiapkan sedikit lagi di atas arang meja. Bila pergi restoran daging, selalu ada seorang yang jadi 'tukang panggang' sampai tak sempat berbual kan wkwk. Kalau anda cari makan sedap di Paju Unjeong tapi malas nak panggang dari awal, saya cadangkan Tannae.

Selected pork neck panggang arang

Selected pork neck yang kami makan tebal, jadi dimasak sedikit lagi di atas arang supaya sesuai dimakan.

Selepas dimasak lagi di atas arang, bahagian luar keperangan dan bahagian dalam tidak kering tapi lembap, jadi rasa kunyahan khas leher babi tebal ni memang terasa.

Saya terutamanya suka kombinasi leher babi dengan myeolchi-jeot, sampai tangan asyik ke arah myeolchi-jeot je wkwkwk

Kerana leher babi tebal yang dipra-panggang ini hanya perlu disiapkan lagi di atas arang, memanggang jadi senang dan ada aroma arang yang lembut ditambah. Untuk yang cari makan sedap di Paju Unjeong, saya harap boleh cuba juga leher babi ni :)

Ramyeon pedas mesti ada

Bila makan daging, teringin pula sup panas, jadi kami tambah pesan ramyeon.

Terutamanya selepas makan leher babi panggang arang, terus minum sup ramyeon memang kombinasi yang sedap. Habiskan dengan naengmyeon di restoran daging pun best, tapi saya lebih suka makan ramyeon panas dan pedas ni bersama daging.

Walaupun kenyang, tripe tetap tak boleh tahan

Dah makan leher babi, sup, ramyeon pun dah habis, tapi sebab ada honeycomb tripe berperisa, akhirnya kami tambah juga wkwk.

Honeycomb tripe tebal dipotong bersaiz sesuai dan dipanggang, bahagian luar keperangan dan bila dikunyah tekstur kenyalnya memang tepat.

Makan begitu saja pun sudah sedap sebab ada perisa, tapi memang paling sedap kalau dicelup dengan serbuk kacang soya hehe. Perisa manis-masin bertemu serbuk kacang soya yang wangi, jadi walaupun kata dah kenyang, tangan tetap asyik mencapai sampai habis.

Bila teringin makan daging di Paju Unjeong

Tannae Paju Main Branch memang senang untuk makan daging sebab daging yang dipra-panggang tinggal disiapkan di atas arang. Kami makan dari selected pork neck dengan myeolchi-jeot, sup kimchi yang disertakan percuma, ramyeon pedas, hinggalah honeycomb tripe berperisa di penghujung — dan memang seronok makan satu-satu sambil bercampur begitu hehe.

Tak perlu panggang daging dari awal sendiri, dan lauk yang diperlukan pun senang diambil di self-serve bar, jadi sesuai untuk makan keluarga atau makan bersama kawan-kawan. Kalau anda cari makan sedap di Paju Unjeong atau cari restoran daging panggang arang berhampiran Garam-maeul, saya cadangkan Tannae Paju Main Branch :)