Phở bò tái nạm thêm thịt gần Đại học Ajou: Madam Hao Suwon

Tóm tắt ba dòng

• Đồ ăn ngon 👍
• Có nhiều món địa phương mà quán Việt khác không có
• Đậu xe dễ, chỗ rộng

Nên ăn phở bò tái nạm kiểu nguyên bản. Mình chưa thử cha ca la vong (chả cá lã vọng), tò mò lắm, ai đi thì ăn giúp mình nhé.

Ngay cạnh quán có hai ba chỗ đậu xe. Điểm trừ là ngoại thất đẹp quá nên khiến mình kỳ vọng quá cao vào nội thất bên trong =)). Bên trong thì lại khá bình thường.

Tập CrossFit xong thèm phở

Mình bắt đầu tập ở khu Ingye-dong. Tập xong có dấu hiệu sắp đau cơ nên thèm phở nóng kinh khủng hihi. Gần Đại học Ajou có một quán Việt mới mở (đoán vậy), không khí trông có vẻ ổn nên mình chọn quán này.

Hehe tại đi buổi tối nên quên mất chụp ảnh mặt tiền quán ㅠㅠ Ngoại thất được đầu tư kỹ để tạo cảm giác Việt Nam chính gốc. Không phải ảnh chụp đẹp gì đâu, thật ra quán trông đúng như vậy đó.

Lên mạng tìm thử thì thấy

Trang giới thiệu để ảnh một chị xinh đẹp thế này nên mình cứ nghĩ là mẫu ảnh thuê, ai ngờ vừa bước vào thì chính chị y hệt trong ảnh ra tiếp mình, ngỡ ngàng luôn haha. Chắc là chị chủ tự trang điểm, làm tóc, mặc trang phục truyền thống rồi vừa thỏa mãn bản thân vừa tiết kiệm luôn tiền thuê mẫu. Lời quá đi chứ. Nhân viên đều là người nước ngoài nên cảm giác hào hứng với tô phở vốn dĩ mình không kỳ vọng nhiều bỗng dưng tăng vọt 😌

Chỗ đậu xe và thực đơn

Có hai ba chỗ đậu xe nên đi lại thoải mái lắm.

Bất ngờ là không nhiều quán Việt bán banh mi (bánh mì), mà quán này có, còn có cả cha ca la vong - món mình mới nghe lần đầu. Mình vốn hay thử món authentic, nhất là đồ Đông Nam Á, nhưng bạn đi cùng kén ăn quá nên đành chọn món quen thuộc ㅠ Cha ca la vong... bạn là ai... bạn như thế nào...

'Cha ca la vong' có lẽ là muốn nói tới 'Chả cá lã vọng' (Chả Cá Lã Vọng), món cá truyền thống tiêu biểu của Hà Nội, Việt Nam. Chả cá lã vọng là món ăn tinh túy nổi tiếng của Hà Nội với hơn 150 năm lịch sử. 'Chả cá' (Chả cá) nghĩa là cá nướng, còn 'lã vọng' (Lã Vọng) là tên nhân vật lịch sử từng câu cá chờ thời.

Nghe nói vậy đó. Lần sau nhất định phải... vốn dĩ là dân sống một mình đã khó ăn cá rồi.

Bun bo bibim size lớn và thêm thịt

Vừa tập CrossFit xong mà ăn tinh bột ngay thấy có lỗi nên mình thêm thịt. Món bun bo bibim (bún trộn bò) hình như cũng gọi size lớn.

Đây là bun bo bibim! Phần nước sốt màu nâu bên trái. Cứ rưới bao nhiêu tùy thích, vị chua ngọt lạ miệng nhưng mình đoán hợp gu mấy anh kỹ sư thích sốt tonkatsu lắm haha ㅠ Mình kiểu thành chuyên gia đoán gu của mấy bạn cùng phòng lab ㅠ.. cũng không định hiểu rõ về các bạn đến vậy đâu...

Ngon lành cành đào

Phở bò tái nạm, độ chín sợi phở và nước dùng

Vì phần ăn nhiều nên mình ăn trước món nào có vẻ nguội nhanh hơn, là phở bò tái nạm

Thấy sợi phở trong suốt chưa? Vị nước dùng thấm hoàn hảo vào sợi phở, đúng kiểu độ chín chuẩn để húp sột soạt luôn. Nước dùng như hầm từ xương ống, comforting cực kỳ, an ủi tâm hồn ㅠㅠ Nên mình ăn hết sạch phần đó trước tiên trong vô thức. Sợi phở cũng hoàn hảo, đúng nghĩa là hình mẫu lý tưởng của phở Việt Nam, không có gì để chê. Rất khuyến khích ăn sợi phở này. Viết blog xong chắc lần sau tập xong phải quay lại ăn một mình nữa quá.

Ăn xong gửi ảnh thực đơn cho huấn luyện viên CrossFit thì được công nhận là có thêm thịt hehe. Nhưng thật ra nước dùng mới là đỉnh nhất mà ㅠ Không tệ chút nào đâu nha.

Madam Hao nghĩa là gì nhỉ

Tò mò không biết Madam Hao nghĩa là gì nên

(khựng lại một chút)

À, chắc đơn giản là kiểu 'quý bà Hảo' vậy thôi hehe

Hình mẫu lý tưởng của phở Việt Nam (thêm chút thôi)